Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт
  • 29 ноября 2016, 0:19
  • 30897

Шоколадный торт с черносливом "На счастье"

Рецепт: Шоколадный торт с черносливом На счастье

Воздушный, почти невесомый бисквит, нежнейший, легкий пудингово-сливочный крем, шоколад и чернослив... Нужно ли говорить что-то ещё? Заходите, будет очень вкусно!

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"»:

Бисквит

Крем

Глазурь с черносливом

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3870.4 ккал 		белки
79.4 г 		жиры
213.8 г 		углеводы
414.7 г
100 г блюда
ккал
246.5 ккал		 белки
5.1 г		 жиры
13.6 г		 углеводы
26.4 г

Рецепт «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"»:

  • Просеять и смешать муку, какао и разрыхлитель.

  • Отделить белки от желтков. Желтки взбить с сахаром в пышную пену.

  • Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков.

  • В желтки с сахаром частями ввести взбитые белки, аккуратно перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.

  • Затем также в несколько приемов вмешать в яйца сухую смесь и растительное масло. Осторожно, но тщательно перемешать тесто лопаткой.

  • В смазанную растительным маслом форму (диаметр 22 см) вылить тесто и выпекать в заранее разогретой до 180* духовке 25 минут (готовность проверить деревянной шпажкой)

  • В это время можно приготовить крем.
    Ванильный пудинг смешать с сахаром и 50 мл молока.

  • Оставшееся молоко хорошо подогреть, но до кипения не доводить. Снять с огня и тонкой струйкой влить пудингово-молочную смесь, постоянно помешивая.

  • Вернуть на плиту и проварить 3-4 минуты до загустения на среднем огне (не переставая мешать). Остудить.

  • Готовый бисквит достать их духовки и остудить прямо в форме.

  • Затем достать из формы и выложить на решетку.

  • Размягченное сливочное масло взбить до пышности.

  • Не переставая взбивать, в несколько приемов ввести остывшую пудинговую смесь.

  • Чернослив промыть, обсушить, нарезать маленькими кусочками. Если чернослив сухой, замочить его заранее на час в горячей воде.

  • Приготовить глазурь.
    Молоко, какао, масло и сахар прогреть на плите до полного растворения последнего. Остудить. Можно просто растопить плитку шоколада.

  • Сборка торта.
    Бисквит выложить на тарелку. Надеть на него кольцо от разъемной формы для выпечки или большое кулинарное кольцо таким же диаметром, как и бисквит. У меня нет ни того, ни другого. Поэтому я взяла плотную бумагу, сложила её вдвое, обернула вокруг бисквита и скрепила края степлером. Кольцо или бумажный круг изнутри нужно смазать растительным маслом.

  • На бисквит выложить пудинговый крем, разровнять поверхность.

  • Сверху равномерно выложить нарезанный чернослив.

  • Залить остывшей шоколадной глазурью. Поставить в холодильник на пару часов (можно на ночь). Кстати, в доме, где нас угощали таким тортом, хозяйка подавала торт прямо в форме. То есть сборка была такова:бисквит оставался в форме для выпечки, сверху выложен пудинговый крем, чернослив и глазурь. Торт резался прямо в форме и подавался кусочками. Тоже неплохой вариант, менее хлопотный.

  • Достать торт из холодильника. Аккуратно разогнуть скобы степлера ножом или ножницами и осторожно снять бумажный каркас с торта. Можно наливать чай или кофе!



Приятного чаепития!



Это торт-мой подарок для чудесного человека, которого я люблю и уважаю, талантливого кулинара, замечательной хозяйки, заботливой и любящей мамы, жены и дочери. Для Ольги ДЕМУРИЯ, которая отмечает сегодня свой День Рождения. Олечка, с праздником тебя! Удачи тебе всегда и во всем, радости, счастья, любви, исполнения желаний и всего-всего самого хорошего.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт выпечка праздник гости

Вкусы: шоколадный сливочный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный торт с черносливом "На счастье"
Рецепт: Шоколадный торт с черносливом На счастье

Воздушный, почти невесомый бисквит, нежнейший, легкий пудингово-сливочный крем, шоколад и чернослив... Нужно ли говорить что-то ещё? Заходите, будет очень вкусно!

Ингредиенты для «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Шоколадный торт с черносливом "На счастье"» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Знаете,а ведь и впрямь немного коробит от валечек,светочек,аллочек,машуль и т.д. Давайте по делу,конкретно,а все личное-лирика,ее отдельно,а? как считаете? Не сердитесь,я хочу быть максимально объективной: мы учимся готовить что-то новое,для некоторых из нас-это напряг,что-то не получается,что-то не то что надо,так что лучше не надо эту серьезную,на мой взгляд школу разбавлять сюсельками-пусельками,мужьями и детками, поцелуйчиками и еще Бог весть чем. Не сердитесь,пожалуйста,ничего личного!
Коробит?Так пройдите мимо и не читайте.В чем сложность?
↑Ответ для cintya
Спасибо! Вы читаете мои мысли! Вместо всяких "шикарный торт", лучше бы оставляли вопросы и отзывы приготовивших. А то начнешь читать рецепт, пытаешься найти реальный отзыв, а там только все "шикарно и бесподобно" и непонятно, то ли человек приготовил и отписывается, то ли просто фото понравилось.
↑Ответ для cintya
В определенной степени Вы очень правы, но на Поваренке у многих пользователей сложились дружеские отношения, у некоторых очень близкие. Это отражается и в комментариях к рецептам, девочки хотят поддержать друг друга теплыми словами. Есть еще один момент, чем больше комментариев, тем быстрее растет рейтинг, для кого-то это тоже стимул ставить рожицу под каждым рецептом. Мне тоже хотелось бы иметь возможность выделить дельные комментарии, но в отзывы приготовивших попадают лишь отчеты с фото, так что приходится просматривать всё, а если вопрос по рецепту, то это указывают не все, к сожалению
Машенька, шикарный торт! Шикарный подарок! В разрезе - язык проглотишь!
Спасибо,спасибо!Большое пребольшое!
Спасибо за ответ.
Понравился рецепт. Подскажите, у меня форма 24 и 26см, как увеличить ингредиенты?
Спасибо,что обратили внимание на рецепт.
Для формы 24 см:яйцо-5 шт,мука-75 г,какао-25 г,сахар-75 г,разрыхлитель-чуть больше чайной ложки,масло растительное-чуть больше столовой ложки.
Для формы 26 см:яйцо-6 шт,мука-90г,какао-30 г,сахар-90 г,разрыхлитель-1,5 ч. л.,масло раст.-1,5 ст.л.
Крем:молоко 600 мл,масло 225 г,пудинг 1,5-2 пачки,сахар 3 ст. л. Количество чернослива и глазури увеличьте по желанию.
Спасибо за аппетитный рецепт! Скажите, пожалуйста, а какой состав пудинга (есть ли там желатин) и можно ли вместо пудинга использовать агар-агар?
Благодарю Вас за внимание к рецепту. Классический пудинг-это десерт из яиц,сахара,молока и муки.Соответственно,желатина в составе нет.Заменить пудинг в данном рецепте можно на 3 ст. ложки крахмала (лучше кукурузного) и пакетик ванилина.
Люблю чернослив. И в поиске десерта с этим сухофруктом выбрала Ваш рецепт.
Подскажите, можно ли заменить пакетик "пудинга" на крахмал? Или на что-то другое?
Замените пудинг на 3 ст. ложки кукурузного крахмала+1 пакетик ванилина. Спасибо Вам за внимание.
О! Благодарю за совет!
Теперь я в полном вооружении - пойду стряпать!
Удачи Вам,все обязательно получится. Когда будете делать крем,сначала разведите крахмал с ванилином в небольшом количестве холодного молока,а лишь затем влейте крахмальную смесь в оставшееся горячее молоко.
Шикарный торт
Спасибо,Вероничка.
Вся выпечка, салаты, десерты, мясные блюда, где есть чернослив я считаю просто уникальными!!!. А шоколад и чернослив это как Ромео и Джульетта!!!
О,какое красивое,лиричное сравнение и такое точное! Спасибо Вам огромное за внимание.
Маша, отличный тортик!
Благодарю,Женечка.
Машуня, торт - просто шикардос! просто прочитав рецепт - я уже представила как это вкусно и нежно! Д а и выглядит он умопомрачительно аппетитно!
Дашуня,СПАСИБО! Мне очень приятно получить от тебя столь высокую (шикардос все-таки! ) оценку.
Машунечка, восхитительный торт! Невероятно вкусно и красиво! Прекрасный подарок для Олечки!
Спасибо большое,Машунечка. Очень приятна твоя оценка.
Машунь, себе кусочек с твоего позволения утаскиваю
О чем речь,Машуня!Бери два,а лучше три кусочка. А то вдруг не распробуешь...
Тогда давай половину буду бессовестно и нагло пользоваться твоей добротой пока даешь-надо брать! Три кусочка даже не распробую
Машуля, какой аппетитниший кусочек на фото! А тортик супер, супер, супер- великолепный!!! Обалдеть!
Благодарю тебя,дружочек мой! Рада,что рецепт тебе понравился.
Маша, тортик просто восторг !!! Покорил с первого взгляда ! Замечательный подарок для Оли!
Спасибо большое за внимание к рецепту и оценку.
В составе теста указано масло растительное, а в приготовлении нет? Или я чего не вижу? Или на смазывание бумаги уходит данное количество?
Вы совершенно правы.Масло идет в тесто.Мой недочет,спасибо за Ваше внимание и подсказку.Рецепт откорректирован.
Здравствуйте, увидела ваш рецепт и заинтересовалась, так как крем из пудинга никогда не делала и очень хотела просмотреть реальные комментарии по приготовлению, рекомендации. Я честно прочитала все страницы и увидела одни за одним поздравления с чудесным рецептом, с одинаковыми текстами, в большинстве случаев. Скажите, уважаемые поворята, неужели нельзя отправить восторг в личных сообщениях?а здесь писать только по делу? Я понимаю, что вы друг друга цените и уважаете, но можно это делать в отдельной беседе?
Здравствуйте.Насколько я понимаю,Ваш комментарий адресован не мне лично,а повАрятам,комментирующим рецепт.Поэтому позволю ничего не отвечать Вам и остаться при своем мнении,отличным от Вашего.
Машенька, шикарный торт! Замечательный подарок для Олечки!
Благодарю,Ирочка,за высокую оценку.Приятно...
Skazite p;ozaluista, kakov ves puddunga? U nas pudding prodaetsya v pachkah po 113 gramm. Spasibo.
Спасибо Вам за внимание к рецепту.Для приготовления крема понадобится 40-50 г пудинга.
Spasibo Vam za otvet! S Novim godom, schastiya Vam! Natalya.
Спасибо!И Вас с наступающими праздниками.Всего самого доброго.
вот это красавчик!!!!! забрала в копилку-жду с нетерпением свободного времени, буду пробовать!!! спасибо!!!!
Благодарю Вас за внимание и оценку. Надеюсь,торт придется по вкусу Вам и Вашей семье.
Супер забераю.
Спасибо Вам.
Машенька, очень привлекательный торт !
Благодарю,Аллочка.
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"

Каркасный дом с навесом для машины V335 "Пасадена"
Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки