Совсем недавно я готовила на праздничный стол закуску в виде блинных мешочков с жюльеном. Предлагаю вам, уважаемые поварята, рецепт тех самых тонких дрожжевых блинов. Возможно, кому-то они придутся по вкусу, и вы захотите приготовить их на свой семейный стол.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 29 ноября 2016, 19:39
- 50247
Тонкие дрожжевые блины
Ингредиенты для «Тонкие дрожжевые блины»:
- Молоко (стакан 180 мл.) — 3,5 стак.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст. ложка для опары) — 220 г
- Масло растительное — 1/3 стак.
- Дрожжи (Маленький пакет гранулированных дрожжей) — 7 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3409.7 ккал |
белки
67.7 г |
жиры
235.3 г |
углеводы
256.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 14.2 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Тонкие дрожжевые блины»:
-
Приступим к приготовлению блинного теста. 1/2 стакана молока подогреть, добавить дрожжи (7 гр.), добавить сахар (1 ст. ложка), муку (1 ст. ложка без горки). Смесь поставить в теплое место. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Опара готова.
-
В миску добавить яйца (3 шт.)
-
Яйца взбить в легкую пену.
-
Добавить к взбитым яйцам молоко (3 стакана), воду (1/2 стакана), соль (1 ч. ложка), остальную часть сахара.
-
К смеси молока и яиц добавить приготовленную опару и муку (220 г), добавить растительное масло (1/3 стакана). Смесь еще раз хорошо взбить и поставить в теплое место минут на 20-30. Хочу обратить внимание, что тесто не должно быть слишком густым! Если тесто в меру жидкое, то блинчик получается идеально тонким.
-
После можно приступить к выпеканию блинчиков.
-
Тонкие дрожжевые блины готовы.
Вот такие тонкие, прозрачные блины у нас получились.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2016 года Натик_О #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Суслик Маринка #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Wera13 #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Kuss #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года aos1252 #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года victoria ms #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года luneva_e #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Kf55 #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Tatanj #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года korztat #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года Rina8091 #
30 ноября 2016 года korztat #
1 декабря 2016 года Rina8091 #
29 ноября 2016 года Люба Гребенькова #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Демурия #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года y ludmila #
Очень кстати. Какие красивые!
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года subsidii66 #
30 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Манюша #
29 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 ноября 2016 года Манюша #
29 ноября 2016 года Ника Никуша 1 #
29 ноября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: