Хочу предложить рецептик очень вкусного сладкого пирога. Очень быстро готовится, правда не менее быстро и съедается... Тесто очень вкусное и удобное в работе. Рецепт живет в нашей семье не одно поколение... Приглашаю всех на чашечку чая с кусочком ароматного пирога...
nikuljПоваренок 7 уровня
- 26 октября 2008, 21:02
- 2543666
Тертый пирог
Ингредиенты для «Тертый пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 2.5 стак.
- Маргарин (200 г) — 1 пач.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 0.5 стак.
- Сода — 0.5 ч. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Повидло — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3780.7 ккал |
белки
44.7 г |
жиры
181.4 г |
углеводы
496.4 г |
| Порции | |||
| ккал 630.1 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 82.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 374.3 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 49.1 г |
Рецепт «Тертый пирог»:
-
Эластичное тесто
-
Мажем вареньем или повидлом
-
Мелко потертый кусок теста из морозилки
Муку размешать с содой, натереть туда маргарин на терке, хорошо руками растереть в крошку.
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.
Приятного аппетита!!
Яйцо взбить с сахаром, добавить сок лимона и майонез, размешать.
Добавить яичную смесь к крошке и вымесить эластичное тесто, разделить его на 2 почти одинаковых кусочка, немного меньший положить в пленке в морозилку на 5-10 минут.
Кусочек побольше раскатать тоненько (0,3-0,4 мм) на противень (я пеку в любом случае на бумаге смазанной маргарином). Смазать вареньем или повидлом.
Достать из морозилки второй кусочек и натереть на крупной терке, равномерно распределяя по всей поверхности.
В разогретую духовку 200 С на 20 минут (ориентируйтесь по своей - до румяности).
Вынимаем, нарезаем произвольно.
Тесто благодаря майонезу получается очень нежное и рассыпчатое.
Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 сентября 2021 года galina27 1967 #
28 августа 2021 года zaica #
31 июля 2021 года Himbeeren #
Автору большущее спасибо за давно забытый рецепт!
18 апреля 2021 года 27tanyha75 #
18 апреля 2021 года 27tanyha75 #
12 апреля 2021 года Леся-Калерия #
11 апреля 2021 года bobene486 #
6 апреля 2021 года Людмила 0409 #
3 апреля 2021 года Swetlaya B #
19 марта 2021 года xelen flower #
Я не любила тертые, но этот рецепт то что надо. Очень вкусно и можно красиво и вкусно утилизировать варенье
29 мая 2023 года kuznetzova olga 77 ru #
7 марта 2021 года milen 2008 #
28 февраля 2021 года kristina16837640 #
16 февраля 2021 года lizamakovska11 #
25 января 2021 года akayom #
25 января 2021 года dyatchina t #
25 января 2021 года skirillov77 #
20 января 2021 года citrus 7777 #
Если добавлять майонез, тесто будет более рассыпчатое, если сметану- более мягкое. Я иногда добавляю пополам.
Единственный нюанс- нижний слой я тоже тру на тёрку, где-то 3/4 теста, тогда варенье просачивается немного в тесто, нам так больше нравится.
А сегодня варенья не было, первый раз на свой страх и риск сделала с фруктами (яблоко на крупную тёрку+ смородина замороженная+ вишня замороженная).
Нижний слой теста немного притрусила мукой, выложила натертые яблоки, посыпала немного сахаром. Не размораживая, обкатала смородину и вишню в мука+крахмал пополам, выложила на яблоки, присыпала сахаром по вкусу, и потом натерла оставшееся тесто.
Получилось всё очень прекрасно, ничего не потекло, вкус- супер.
17 января 2021 года helned2013 #
17 января 2021 года helned2013 #
17 января 2021 года helned2013 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: