Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями
  • 6 декабря 2016, 14:10
  • 87628

Немецкий картофельный салат

Рецепт: Немецкий картофельный салат

Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты с колбасными изделиями

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1795.7 ккал 		белки
81.6 г 		жиры
94.6 г 		углеводы
154 г
100 г блюда
ккал
106.9 ккал		 белки
4.9 г		 жиры
5.6 г		 углеводы
9.2 г

Рецепт «Немецкий картофельный салат»:

  • Ингредиенты для салата.
    Для этого блюда нужна копченая или полукопченая колбаса, можно нескольких видов. Я использовала колбасу полукопченую "Краковскую традиционную" и немного ветчины "По-Черкизовски", для разнообразия.
    Белый винный уксус можно заменить яблочным.

  • Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в небольшом количестве воды примерно 10-12 минут, до готовности. Затем откинуть на сито.

  • Бекон нарезать и поджарить до сухости и полного вытапливания жира в глубокой сковороде. Убрать подсушенный бекон из сковороды.

  • Колбаски ТМ Черкизово очистить от шкурки, нарезать кружочками или полукружиями.
    Красный лук очистить, нарезать перьями.

  • Положить колбаски и лук в сковороду с жиром от бекона, жарить, помешивая, на среднем огне 4-5 минут.

  • Всыпать мелко нарезанные стебли от петрушки, сахар, соль, влить уксус, тушите, помешивая, пока почти весь уксус не испарится.

  • Добавьте картофель, перемешайте, прогрейте и снимите сковороду с огня.

  • Когда картофель немного остынет, добавьте кружочки маринованных огурцов, поперчите.

Салат переложите на блюдо, посыпьте листьями петрушки и беконом.
Вкусен и теплый, и холодный! Исключительно гармоничное сочетание копченостей, картофеля и кисло-сладкого вкуса лука!

С наступающими новогодними праздниками!





Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Новогодний мастер-класс с Черкизово На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: салат закуска праздник

Вкусы: картофельный кисло-сладкий копченый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Немецкий картофельный салат
Рецепт: Немецкий картофельный салат

Еда мужская, 1 кг. Шутка :) Слабому полу тоже понравится такое блюдо. Сытно, просто, вкусно, красиво!

Ингредиенты для «Немецкий картофельный салат»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Немецкий картофельный салат» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Спасибо за рецепт,у меня тоже есть рецепт - картошка чистится, отваривается с солью, сливается, режется , поливается лимонным сокм и всё. рецепт нашла в старинной книге,очень жаль , что с переездами потерялась, салат на удивление очень вкусный и называется - немецким тёплым салатом!
Мне всё равно, что там едят немцы, но, думаю, ни один из них не отказался бы от такой вкуснятины!! Приготовили и съели с удовольствием, большое спасибо за рецепт !!!
Не салат и не немецкий
Развели тут споры о происхождении блюда такие,как будто действительно все немцы на сайте собрались...Соглашусь с высказываниями,что не важно откуда это блюдо,главное вкусно,сытно и быстро.Отведали вчера на поздний ужин с мужем.Очень понравилось.Добавляла чуть больше лука(очень мы его любим )и огурчики брала маринованые в кетчупе....получилось отменно..ммммммм.....Пробуйте готовить-не пожалеете!Спасибо за вкусный ужин
Приятно слышать здравомыслящего человека)) Рада, что Ваш ужин удался!
Да, я присоединяюсь!!!+++++++++++++++++++++++++++++
Уверена,что это вкусный , но не салат и 100% не немецкий картофельный. В немецком картофельном кроме картошки и лука, в редких исключениях возможен мясной ингридиент - больше ничего не добавляется. А если вы имели ввиду тёплый картофельный салат так он делается совсем не так.
У меня ощущение, что на огонек ко мне вся Германия собралась! Уважаемые "немцы", угощайтесь Немецкий салат по-русски очень вкусный, вам понравится!
Вам просто надо было бы поставить бокал пива рядом, а так его отсутствие рвет шаблон: картофель есть, бекон есть, колбаса-ветчина есть, а пива нет! Не по немецки, однако
Не догадалась
Спасибо. Очень приятный салат. Приготовила с остатками колбасы, какие были в доме. Действительно очень по-немецки. Я 20лет там жила. Спасибо.
Как приятно читать такой комментарий! Спасибо!
↑Ответ для Lissa the cat
живу в германии 15 лет и впервые слышу о таком салате. А в каком городе вы жили, что у вас такое делали?
Дааа уж, срок не малый -))) Я живу в Пензе 23 года и до сих пор не считаю себя пензячкой. К слову, мой дед был чистокровный немец
поймите дело не в том кто себя кем считает.просто немцы ужасные консерваторы, и если это картофель салат, то он будет только с теми инграми какие всегда кладут.потому что это их национальный салат и если люди говорят что это не немецкий салат, значит какая то доля правды есть в этом.да автор писала что рецепт видела в журнале и там было написано немецкий.но это тоже самое как немцы варят наш борщ
вот некоторые и отстаивают это название
Прочитала комментарии и не поняла,чего заморачиваться - главное вкусно,быстро.
А солить не надо?
Я не солила, а Вы пробуйте
Класс! Обязательно сделаю этот картофельный салат. Я ела картофельный салат, пригтовленный немцем. Думаю, что этот Ваш - разновидность/модификация немецкого картофельного салата, причём лучшая модификация
Живу в Германии более 20 лет и в первый раз вижу такой салат. Это больше на айнтопф похоже.
Вы не поверите, но мне тоже очень смешно, когда я вижу русские рецепты в немецком исполнении
↑Ответ для Annalein123
айнтопф суп. а это горячий салат. довольно вкусный
ну если в этот салат добавить бульончика и лучёк обжарить , настоящий Eintopf получится 100 про.
↑Ответ для Наталья Корюкова
а вы точно уверены что айнтопф это суп
айнтопф как раз из тех супов где ложка стоит
Спасибо за рецепт Салат/не салат, но ужин сегодняшний удалось сделать вкусным и неординарным из простых продуктов благодаря Вашему рецепту Пришлось по вкусу абсолютно всем. Да плюс еще и нехлопотно вовсе
Как приятно! Рада, что рецепт не разочаровал!
Спасибо за рецепт, но это скорее жаркое и по нашенскому. Очень вкусно и аппетитно.
Ооооо!Как много и ароматно! Пробовали похожее блюдо в Эстонии в пивном ресторанчике.Очень вкусно!
Рецепт действительно мужской, украшение пивной вечеринки! Представляю, какие безумно аппетитные ароматы по кухне!
Бекон, разумеется, Черкизовский ТМ
Не угадали
Ну это уже целое второе блюдо. Конечно, вкусно, можно готовить, например, на ужин, и подавать горячим. А в качестве салата я обожаю "Немецкий пивной салат".
обожаю картошечку, обязательно попробую такой салатик)
очень хочу, но нельзя, а мужики мои такое обожают
Эх
Я полностью согласна с другими поварятами - это трудно назвать салатом,это полноценный ужин. Рецепт *немецкого салата* другой. Боюсь выносить на ваш суд свой рецепт,думаю многие воспримут в штыки,но я делаю по-другому. Картофель отваривается в *мундире*,режется кубиками. Лук маринуется,режется п\кольцами.Можно добавит маринованный или сол.огурчик. Все соеди нить,заправить маслом,посолить,поперчить,добавить для красоты руб.зелени. Вот и все
Да, почти так. Правда, надо еще добавить мясной ингридиент.
↑Ответ для Димушка
Ваш рецепт отличный для салата и по немецки и по какому угодно. А в оригинальном рецепте я тоже салатом бы не отважилась назвать, а скорее ужин или на обед и по русски. Немцы так жирно не кушают, а у нас при 30 градусном морозе да еще вдобавок рюмочку "Столичной"- самое То, что доктор прописал. Очень вкусное блюдо и питательное.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"

Каркасный дом с мансардой V436 "Акрон"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V180 "Глобе"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки