Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

MasniraПоваренок 4 уровня

12 декабря 2016, 11:39
244022

Простое имбирное печенье

Простейшее быстрое имбирное печенье из теста, не требующего выстаивания в холодильнике, очень пластичного и легко отходящего. Минимум времени, максимум пряных ароматов и праздничных узоров.

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Простое имбирное печенье»:

Печенье

Сахар коричневый — 85 г
Мед — 200 г
Имбирь — 1.5 ч. л.
Корица — 1.5 ч. л.
Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
Соль — 1/4 ч. л.
Сода — 2 ч. л.
Масло сливочное — 115 г
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 440 г

Глазурь

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4175.6 ккал	белки 52.5 г	жиры 111.2 г	углеводы 750.5 г
Порции
ккал 139.2 ккал	белки 1.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 25 г
100 г блюда
ккал 363.1 ккал	белки 4.6 г	жиры 9.7 г	углеводы 65.3 г

Рецепт «Простое имбирное печенье»:

Смешать в небольшой кастрюле сахар (я выбрала Универсальный от Мистраль), мед, соль и все специи. Поставить на средний огонь и помешивать до кипения.
Снять смесь с огня. Добавить соду и тщательно перемешать до образования пены. Затем добавить масло, размешать до растворения. И слегка взбитое яйцо.
Постепенно вмешать в массу муку. Выложить на стол, посыпанный мукой, и хорошенько размешать и раскатать до 5-6 мм.
С помощью вырубок сформировать будущее печенье и выложить на противень. Поставить запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-12 минут.
Пока выпекается печенье, сделать глазурь. Для этого взбить белок до мягких пиков вместе с лимонной кислотой. Постепенно добавлять сахарную пудру, непрерывно взбивая.
Выложить глазурь в кондитерский мешок с самой тонкой круговой насадкой. Украсить готовое печенье.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Сладко! Празднично! Мистраль!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье

Вкусы: сладкий пряный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135535/]Простое имбирное печенье[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135535/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/12/24/1841082_17078-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Простейшее быстрое имбирное печенье из теста, не требующего выстаивания в холодильнике, очень пластичного и легко отходящего. Минимум времени, максимум пряных ароматов и праздничных узоров.

Ингредиенты: Сахар коричневый, Мед, Имбирь, Корица, Гвоздика, Соль, Сода, Масло сливочное, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Белок яичный, Кислота лимонная, Сахарная пудра.
Тэги: печенье.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Простое имбирное печенье
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/12/24/1841082_17078-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Простое имбирное печенье" title="Рецепт: Простое имбирное печенье"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Простейшее быстрое имбирное печенье из теста, не требующего выстаивания в холодильнике, очень пластичного и легко отходящего. Минимум времени, максимум пряных ароматов и праздничных узоров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Простое имбирное печенье»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/686">Имбирь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/405">Гвоздика</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2291">Кислота лимонная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135535/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Простое имбирное печенье

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Простое имбирное печенье»:

Сахар коричневый Мед Имбирь Корица Гвоздика Соль Сода Масло сливочное Яйцо куриное Мука пшеничная Белок яичный Кислота лимонная Сахарная пудра

Тэги: печенье

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2404

Имбирное печенье "Колокольчики"

401
2404
366730

1997

Рождественское имбирное печенье

155
1765
59633

1502

Имбирное печенье с корицей "Почему так мало?"

75
432
130996

323

Имбирное печенье "Здравствуй, Новый год"

97
313
53809

166

Имбирное печенье

6
34
2373

Показать все варианты рецепта (26)

Фотографии «Простое имбирное печенье» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

17 декабря 2016 года Ардак0102 #

Скажите пжл, а соду гашеную уже добавлять?

18 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #

Извините конечно, я не автор, просто увидела ваш вопросик...Соду в этом рецепте гасить не нужно, у мёда высокая кислотность, он её и погасит. Так же как и в любом рецепте, если содержится любой кисло-молочный продукт (сметана, кефир, ряженка, йогут, творог...) или мёд, то сода не гасится.

22 декабря 2016 года dzmitry #

Спасибо, мать, хорошая идея проверить рН. Вот тут интересная информация.
Не очень высокая кислотность у меда. Средняя. Но соду погасить хватает.

22 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #

Согласна насчёт "высокая". Но я, скорее, имела ввиду в сравнении с лимонной кислотой или уксусом, которыми привыкли гасить соду. Лимонная кислота (сухая) - pH 2,1. Уксус столовый 6% - pH 3. Мёд - pH 3-4,5.

22 декабря 2016 года dzmitry #

Вот. А я так надеялся, что ну мед-то не подведет. А он, такой же как все. Кислый. Почти как 6% уксус... Если серьезно - спасибо. Я как-то не задумывался о кислотности меда. было интересно почитать. Ну и полезно, понятно. И для готовки тоже.

23 декабря 2016 года Лилия и Орхидея #

Всегда рада поделиться информацией.

8 января 2017 года Masnira # (автор рецепта)

↑Ответ для Лилия и Орхидея

Спасибо, что ответили, а то меня засосала домашняя рутина, никак не могла добраться до сайта.

8 января 2017 года Лилия и Орхидея #

Да не за что

Для этого мы "ТУТ" все и собрались, чтобы делиться информацией

22 декабря 2016 года alla martynova #

Скажите пжл, а соду гашеную уже добавлять?

Простите, что встреваю, но терпеть не могу привкус соды. А сейчас и кефир не кефир, а кефирный продукт, и сметана туда же... А "гасительные " способности меда зависят от конкретного меда. Я соду всегда гашу укусом (спиртовым, яблочным, винным...)

17 декабря 2016 года JustMe1 #

Рецепт чудесный!!! Обязательно попробуем с дочками испечь, думаю, что им особенно понравится украшать!!! Поделитесь, пожалуйста, секретом изготовления таких замечательных формочек-вырубок для печенья))) мы тоже хотим такие снежинки и елочки!!!

22 декабря 2016 года dzmitry #

В магазине их делають. Как вариант: берем полоску жести, тонкой, и гнем фигурку.

22 декабря 2016 года JustMe1 #

Спасибо)))) попробовала заказать готовые в магазине. Если привезут, выложим фотоотчет)))

22 декабря 2016 года dzmitry #

Валяй. Выкладывай. Посмотрим чем там торговля торголюет. Вот у меня другая, понятно, гораздо более серьезная проблема - найти формочки для желе. Силиконовые или пластмассовые на худой конец. Где уже не искал. Даже в отделе песочниц детского магазина и садовода-огородника для взрослых, в надежде найти какие-нить фигуристые цветочные горшочки... Шо за город...

28 декабря 2016 года vaskathecat #

В интернете купите. На алиэкспрессе много чего продаётся, но иногда (мне) в Москве выгоднее.

28 декабря 2016 года dzmitry #

В интернете - это понятно. Дорога ложка к обеду. Пока доедет... Выкрутился, ессно.

8 января 2017 года Masnira # (автор рецепта)

↑Ответ для JustMe1

Увы, не в каждом доме найдётся 3D-принтер и пищевой пластик. Это я в декрете развлекаюсь, мужу на ипотеку денежку подкидываю хоть чуть-чуть.

17 декабря 2016 года larisal2706 #

Очень хороший рецепт ! Благодарю !

15 декабря 2016 года oksano4ka2708 #

в этом году буду печь в первый раз и выберу ваш рецепт) очень красивые)

15 декабря 2016 года Masnira # (автор рецепта)

Спасибо

14 декабря 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

15 декабря 2016 года Masnira # (автор рецепта)

14 декабря 2016 года Solar Nadin #

отличный рецептик.Подскажите,где вы купили такие формочки для печенек?

15 декабря 2016 года Masnira # (автор рецепта)

Я их сама делаю

17 декабря 2016 года ната-62 #

а из чего вы их делаете- как трафаретик из картона или как-то по- другому? Поделитесь , пожалуйста, секретиком

8 января 2017 года Masnira # (автор рецепта)

13 декабря 2016 года Сурик #

Как красиво!!!

13 декабря 2016 года ISOLDA #

13 декабря 2016 года Angel-Wise #

катя торопова

yugai ludmila65

Cпасибо большое

13 декабря 2016 года Ксения026 #

Вкусно!

12 декабря 2016 года Олеся Петрова #

Понравился ваш рецепт.Воспользуюсь им по случаю

12 декабря 2016 года Бабушка Забота #

Если соберусь печь печенье, то это будет первым!

12 декабря 2016 года zaval #

Существует 1001 рецепт рождественского печенья, но Ваш лучший.

12 декабря 2016 года Ирушенька #

Ириша, прелестное, ароматное Новогоднее печенье!

12 декабря 2016 года Света Колыванова #

вопрос по рецепту

Я где-то читала, что мёд нельзя нагревать. А здесь ещё и до кипения?

12 декабря 2016 года Masnira # (автор рецепта)

Пришлось воспользоваться поисковиком. Чтобы стало вредно, нужно очень старый мед сутками держать при высокой температуре. Но если всё равно боитесь, то заменяйте мед во всех видах выпечки на глюкозный сироп.

12 декабря 2016 года Света Колыванова #

↑Ответ для Света Колыванова

Спасибо

12 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Чудесное печенье!

12 декабря 2016 года vfhufhbnrf #

Супер печенье! Как раз к рождеству!

12 декабря 2016 года мисс #

Вкусно и празднично!

12 декабря 2016 года marish7700 #

Подскажите, пожалуйста, имбирь должен быть сухой или натираем на терке корень имбиря?

12 декабря 2016 года Masnira # (автор рецепта)

Я использовала сухой, но и тертый не возбраняется. Единственое, что структура теста будет в этом случае менее однородная.

13 декабря 2016 года marish7700 #

Спасибо! Обязательно попробую сделать!

12 декабря 2016 года mariannika99 #

Чудесные печеньки!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Простое имбирное печенье

Ингредиенты для «Простое имбирное печенье»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Простое имбирное печенье»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Простое имбирное печенье» от приготовивших (18)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V254 "Фримонт"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с эркером V400 "Сан-Бернардино"

Рубрикатор рецептов