Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Seagull_LПоваренок 8 уровня

21 декабря 2016, 0:01
39401

Мидии с сырно-чесночным соусом

Трудно придумать более красивую, вкусную и быструю закуску, чем мидии с сырным соусом. Это блюдо у меня дежурное к любому застолью. А поскольку еще профессор Преображенский говорил, что "Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими", то... будем оперировать)). Чего и вам от души советую!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии с сырно-чесночным соусом»:

Мидии (крупные, в створке) — 7 шт
Сметана — 2 ст. л.
Соевый соус — 1/2 ч. л.
Сыр твердый (тертый, "Belster Young" Белебеевского МК) — 3 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Петрушка — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Лимон (для подачи)

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 447.6 ккал	белки 43.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 31.3 г
Порции
ккал 63.9 ккал	белки 6.2 г	жиры 2.5 г	углеводы 4.5 г
100 г блюда
ккал 86.1 ккал	белки 8.3 г	жиры 3.3 г	углеводы 6 г

Рецепт «Мидии с сырно-чесночным соусом»:

Мидии разморозить, подрезать острым ножом ножку, на которой она крепится к створке.
Для сырно-чесночного соуса натереть на мелкой терке твердый сыр.
Я использовала сыр Белебеевского МК "Бельстер Янг" - твердый ароматный сыр, прекрасная альтернатива пармезану.
Смешать сметану с соевым соусом.
Добавить натертый сыр и чеснок.
Поперчить, добавить рубленую зелень, перемешать.
Мидии наполнить сырным соусом, сложить в форму, посыпать сыром, запекать 10 минут при Т 200 С в режиме конвекция.

Подавать к белому вину с дольками лимона.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Белебеевский - сыр для праздничного стола" На обед : На закуску На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска фуршет праздник духовка

Вкусы: сырный рыбный пикантный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135944/]Мидии с сырно-чесночным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/135944/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/20/23/1851129_27588-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Трудно придумать более красивую, вкусную и быструю закуску, чем мидии с сырным соусом. Это блюдо у меня дежурное к любому застолью. А поскольку еще профессор Преображенский говорил, что "Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими", то... будем оперировать)). Чего и вам от души советую!

Ингредиенты: Мидии, Сметана, Соевый соус, Сыр твердый, Чеснок, Петрушка, Перец черный, Лимон.
Тэги: закуска, фуршет, праздник, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Мидии с сырно-чесночным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016dec/20/23/1851129_27588-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Мидии с сырно-чесночным соусом" title="Рецепт: Мидии с сырно-чесночным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Трудно придумать более красивую, вкусную и быструю закуску, чем мидии с сырным соусом. Это блюдо у меня дежурное к любому застолью. А поскольку еще профессор Преображенский говорил, что "Мало-мальски уважающий себя человек оперирует закусками горячими", то... будем оперировать)). Чего и вам от души советую!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Мидии с сырно-чесночным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1099">Мидии</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/978">Лимон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2168/">фуршет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/135944/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Мидии с сырно-чесночным соусом

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Мидии с сырно-чесночным соусом»:

Мидии Сметана Соевый соус Сыр твердый Чеснок Петрушка Перец черный Лимон

Тэги: закуска, фуршет, праздник, духовка

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

311

Рассольник "Супер-пупер"

60
311
284773

1813

Салат "Вираж"

203
1813
103476

406

Куриные котлеты с рисом

57
406
76043

Фотографии «Мидии с сырно-чесночным соусом» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

1 января 2019 года Slastena612 #

+11

[+5]

Спасибо вам за потрясающий рецепт!!! Безумно вкусно, разлетелись с новогоднего стола первыми, на рождество от семьи уже заказ на них) С Новым годом вас, счастья и благополучия🥂🎇🎆

22 февраля 2018 года Selenamama #

Приготовила мидии по Вашему рецепту - получилось волшебно. Гости оценили на отлично.

8 января 2018 года Анна Самохина #

Спасибо, просто ужасно вкусно! Хотя так же красиво у нас не получилось, сыр взяли недостаточно твердый, и растекся...

2 января 2018 года Елена Гло #

Здравствуйте, готовила мидии киви по Вашему рецепту и в духовке, и гриль ( с добавлением щепы). Очень вкусно. Однажды в мидии даже попался маленький крабик- ощутила его только при дегустации

на вкус не повлияло

2 января 2018 года Елена Гло #

на вкус не повлияло

26 декабря 2017 года марина-майре нымме #

19 июля 2017 года balgyr #

Прекрасно. Чуть не убежал в магазин за мидиями. Но уже 22 часа.

Обязательно сделаю. Большие только найду.

5 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Элегантная закуска

5 января 2017 года ГалаАля #

+18

[+5]

Добрый день! Отличный простой и вкусный рецепт! Очень вкусно! Блюдо понравилось всей семье! Спасибо за рецепт! Забирают в копилку! С новым годом и Рождеством!

5 января 2017 года Seagull_L # (автор рецепта)

Красота!

Спасибо, взаимно!

31 декабря 2016 года svmedvedeva75 #

вопрос по рецепту

Подскажите - мидии в створках вскрывать ножом или бросать в кипящую воду, чтобы раскрылись? И солить сами мидии нужно?

31 декабря 2016 года Seagull_L # (автор рецепта)

У меня были уже вскрытые мидии, на одной створке. Если у Вас закрытые, то их, наверное, надо запечь или отварить, но технологию не подскажу, почитайте в сети

29 января 2017 года Бусинка3 #

мидии - продукт, не подлежащий длительной термической обработке! если у Вас мидии в створках,то они попросту не подходят для данного рецепта ( к этому рецепту подойдут мидии Киви или зеленые или гигантские в половине ракушки ,их размер в длину примерно в средний палец. А мидии в створках готовят по другим рецептам). Удачных проб!

21 декабря 2016 года y ludmila #

Чудесное блюдо! Красота!

Спасибо!

21 декабря 2016 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

21 декабря 2016 года vic vic #

Мой муж и сын просто обожают это блюдо!

21 декабря 2016 года Суслик Маринка #

Вкуснятина!

21 декабря 2016 года scherbak7 #

Шедевр! Самое главное - все очень просто, но шедевр !