Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 29 декабря 2016, 16:14
  • 10985

Капуста по-польски

Рецепт: Капуста по-польски

Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Польская

Ингредиенты для «Капуста по-польски»:

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1515.4 ккал 		белки
51.8 г 		жиры
70.5 г 		углеводы
163.1 г
Порции
ккал
505.1 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
23.5 г		 углеводы
54.4 г
100 г блюда
ккал
123.2 ккал		 белки
4.2 г		 жиры
5.7 г		 углеводы
13.3 г

Рецепт «Капуста по-польски»:

  • Вот они наши составляющие. Пиво может быть как светлым, так и темным, но со светлым пивом мне показалось вкуснее. А темное пиво надо использовать не слишком горькое. Я как-то готовила с ирландским темным стаутом, это ощутимо горькое пиво, так и капуста немного горчила. Квашеная капуста своя домашняя, не слишком кислая.

  • Всё очень просто. Блюдо готовится долго, но не требует практически никакого участия с нашей стороны на протяжении 3 часов.
    Итак, колбасу нарезаем кружочками толщиной 1-1.5 см.

  • Выливаем пиво в кастрюльку, засыпаем сахар и ставим на огонь.
    Кипятим, пока сахар не растворится.

  • Выкладываем капусту в глубокий сотейник, добавляем нарезанную колбасу.
    Заливаем горячим пивом с сахаром, перемешиваем и ставим на огонь. Доводим содержимое до кипения и убираем огонь до самого малого. Накрываем сотейник крышкой и томим капусту 3 часа. Через 3 часа снимаем крышку, прибавляем огонь и выпариваем остатки жидкости, это ещё минут 15-20.

  • Готовую капусту подаем с отварной картошкой.







А ещё с такой капустой делают сэндвичи
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе На праздничный стол : 23 февраля На ужин : На горячее

Теги: горячее обед ужин тушить

Вкусы: сладкий кислый насыщенный необычный капустный мясной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста по-польски
Рецепт: Капуста по-польски

Знакомству с этим необычным блюдом я обязана старому приятелю мужа. Довольно пожилой мужчина, далекий от кулинарии, сглатывая слюну, с таким неподдельным восторгом рассказывал о нем, находил такие красочные и аппетитные слова и сравнения, что я решила непременно попробовать это блюдо. Позвонила жене приятеля и узнала рецепт. Рецепт меня слегка озадачил, но мне нравятся блюда с необычными и нестандартными сочетаниями продуктов и я приготовила капусту по этому рецепту. Ребята... Это так вкусно! Пусть вас ничто не смущает, готовьте смело, не пожалеете.

Ингредиенты для «Капуста по-польски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капуста по-польски» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
огромное спасибо! Невероятно вкусно. И с картошкой, и (особенно) на бутерброд
Большое спасибо! На здоровье.
Какая классная капустка!
Какая классная капустка!
Спасибо за поддержку!
Интересно !
Вкусно, мне понравилось и сладость в тему, не приторно. Думаю, это блюдо, периодически, будет появляться на нашем столе. Тем более, что минимум ингредиентов и мультиварка делает его приготовление совершенно ненапряжным. Спасибо за рецепт!
Вкусно, мне понравилось и сладость в тему, не приторно. Думаю, это блюдо, периодически, будет появляться на нашем столе. Тем более, что минимум ингредиентов и мультиварка делает его приготовление совершенно ненапряжным. Спасибо за рецепт!
Большое спасибо за отзыв и фотоотчет!
А нам рецепт очень понравился! Спасибо за идею. Готовила несколько раз и еще буду повторять.
А нам рецепт очень понравился! Спасибо за идею. Готовила несколько раз и еще буду повторять.
Большое Вам спасибо! Хоть кому-то, кроме меня понравилось...
Такое чувства что кушаеша колбасу с сахаром
Точно повторять не буду!
Добрый день! Приготовила сегодня, очень уж фотографии красивые! Что сказать очень жаль потраченных трех часов, кушать это не возможно - если только Вы любите капустные пирожные. 125 гр. сахара - это не просто много, это очень МНОГО! Мне интересно девушки которые хотят повторить и пишут "вкусняшка" пробовали это приготовить? Фото прилагаю
Добрый день! Приготовила сегодня, очень уж фотографии красивые! Что сказать очень жаль потраченных трех часов, кушать это не возможно - если только Вы любите капустные пирожные. 125 гр. сахара - это не просто много, это очень МНОГО! Мне интересно девушки которые хотят повторить и пишут "вкусняшка" пробовали это приготовить? Фото прилагаю
Наташа, спасибо за отзыв и фотоотчет. Жаль, что Вам не понравилось. Нам с мужем понравилась капуста, мужу даже больше, чем мне, хотя мы не любим капустные пирожные. Но стоит ли призывать остальных не готовить это блюдо? У меня не было цели разместить рецепт несъедобного блюда. В любом случае, спасибо за Ваше мнение.
А без сахара не вкуснее будет?
Спасибо за интерес! Без сахара это будет совсем другое блюдо.
Какая аппетитная капуста!
Вкусняшка. Очень понравился рецептик. Буду готовить еще Спасибо
Вкусняшка. Очень понравился рецептик. Буду готовить еще Спасибо
Спасибо! Жду отчет. С наступающим!
Сахара, конечно убойное количество, но очень хочется рискнуть!
Наташа, спасибо! Я тоже сомневалась. Рискните, риск - дело благородное.
↑Ответ для Kuss
Наташа, абсолютно с тобой согласно! Надо рисковать, так как у всех разные вкусы и предпочтения. Если блюдо кому-то не понравилось, это не значит, что оно никому не понравится. Нужно готовить, чтобы понять, вкусно или нет, именно для себя. Я вот печень не ем ни под каким соусом с самого детства, но это не значит, что она никому не должна нравиться!
Отличный рецепт
Спасибо! С детства люблю капусту во всех проявлениях! С наступающим!!!
Тонечка, спасибо! Если любите капусту - это Ваше блюдо.
Верочка, очень интересное блюдо!
Ирочка, спасибо!
Рецепт заинтересовал, смущает кол-во сахара, но ...попробую обязательно.
Верочка, с наступающим!
Рецепт заинтересовал, смущает кол-во сахара, но ...попробую обязательно.
Верочка, с наступающим!
Спасибо! Меня тоже смущало количество сахара, но напрасно, готовьте по рецепту.
И вас с наступающим!
Я хочу ! Спасибо ! С наступающим !
Спасибо! Готовьте и наслаждайтесь.
Очень интересный рецепт Закнижила
Спасибо!
Сахара точно 125г?Это же полстакана Не слишком липко?
Спасибо за интерес! А вот и не липко. Надо пробовать.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"

Каркасный дом с террасой V229 "Луизиана"
Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"
Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V002 "Моргантаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки