Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо.. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.
stark2Поваренок 5 уровня
- 16 января 2017, 14:26
- 83759
Теплый салат в немецком стиле
Ингредиенты для «Теплый салат в немецком стиле»:
- Капуста квашеная — 250 г
- Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
- Колбаски (копченые) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Лист лавровый — 1 шт
- Бульон — 150 мл
- Перец душистый — по вкусу
- Масло растительное — по вкусу
- Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1136.3 ккал |
белки
44.3 г |
жиры
46.5 г |
углеводы
140.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 93.9 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 11.6 г |
Рецепт «Теплый салат в немецком стиле»:
-
Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист.
Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут. -
На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).
-
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.
-
Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.
-
Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.
-
Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум
-
и оставить до полного испарения бульона.
-
В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.
-
Добавить зелень.
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6560
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2017 года natalya petrakova 56 #
30 января 2017 года Олюшен #
30 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
несказанно рада, что он вам понравился
Спасибо большое за восхитительное аппетитное фото
29 января 2017 года mtata #
29 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
За окном снег хлопьями и сугробы, а глядя на твоё фото, становится тепло и уютно.
Спасибо тебе большое за доверие к рецепту и восхитительный отчёт к нему
29 января 2017 года mtata #
29 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
29 января 2017 года mtata #
зато увидела настоящую зиму
а я тебя потеряла в ленте нет отчетов
29 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Скоро буду фото в ленту добавлять
29 января 2017 года mtata #
29 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Покусаева Ольга #
29 января 2017 года mtata #
29 января 2017 года Покусаева Ольга #
29 января 2017 года mtata #
29 января 2017 года Покусаева Ольга #
28 января 2017 года lyudmyla-lyu #
29 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
27 января 2017 года regtosait #
27 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
25 января 2017 года Алена171 #
25 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Спасибо за теплый отзыв
25 января 2017 года luneva_e #
25 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 января 2017 года natalya-kanadka #
25 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 января 2017 года svetpav2015 #
25 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 января 2017 года ЕленаЗайцева81 #
25 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 января 2017 года nata mariya #
23 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
23 января 2017 года Бретелечка #
23 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
21 января 2017 года Алиса767 #
21 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Рада, что рецепт заинтересовал
21 января 2017 года Алиса767 #
20 января 2017 года Аллочка-уралочка #
21 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
20 января 2017 года solina #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
правда, они чаще используют сухой гранулированный, но всё же)
21 января 2017 года wetka2 #
21 января 2017 года solina #
22 января 2017 года el coyote ua #
23 января 2017 года маришка197 #
20 января 2017 года wetka2 #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
20 января 2017 года veronika1910 #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
20 января 2017 года shellydes #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Рецепта капусты не знаю, всегда готовую беру в магазине.
20 января 2017 года wetka2 #
20 января 2017 года solina #
21 января 2017 года shellydes #
21 января 2017 года solina #
21 января 2017 года Fayina #
21 января 2017 года solina #
21 января 2017 года Fayina #
20 января 2017 года antonina gil53 #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Немецкая капуста отличается вкусом и она немного мягковатая. Рецепта, увы, не знаю, всегда готовую в магазине беру.
20 января 2017 года antonina gil53 #
20 января 2017 года harabamn #
20 января 2017 года aes30 #
20 января 2017 года stark2 # (автор рецепта)
Капусту я промываю перед готовкой и не кисло выходит. Но вы можете чуток сахара добавить. Смотрите по своим вкусовым предпочтениям.
Спасибо за доверие к рецепту
20 января 2017 года solina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: