Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Кексы

БеннитоПоваренок 7 уровня

23 января 2017, 0:04
56852

Кекс с творогом и черносливом

Долго ждал меня этот рецепт! И настал день Д... Испекла! Не могу нарадоваться! Вкусный, ароматный! Главное, творожный, да еще с черносливом! Все самое любимое в нашей семье! Думаю, что и вам понравится. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Ингредиенты для «Кекс с творогом и черносливом»:

Чернослив — 200 г
Мука пшеничная / Мука (плюс на посыпку формы) — 120 г
Ликер (черешневый) — 100 г
Масло сливочное (плюс на смазывание формы) — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 5 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Творог (мягкий) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3476.9 ккал	белки 125.8 г	жиры 128 г	углеводы 434.2 г
100 г блюда
ккал 250.1 ккал	белки 9.1 г	жиры 9.2 г	углеводы 31.2 г

Рецепт «Кекс с творогом и черносливом»:

Чернослив помыть и нарезать на мелкие кусочки.
Залить ликером и оставить на 30 минут.
Включить духовку на 160 градусов.
Если печете для детей, то чернослив просто залейте кипятком.
Миксером взбить масло комнатной температуры с 75 г сахара.
По одному добавляем 2 яйца. Взбить.
Муку смешать с разрыхлителем теста.
Добавить к маслу. Взбить.
Форму для кекса (25 х 8 см) смазать маслом и посыпать мукой.
Так написано в рецепте! Так я и поступила!
Но в следующий раз простелю бумагу для выпечки, т. к.
очень трудно было вытаскивать кекс из формы.
Но это мои рекомендации.
Выкладываем тесто в форму. Разровнять лопаточкой.
Печем при 160 градусах 30 минут.
А в это время...
Отделить желтки от белков, оставшихся 3 яиц.
Взбить белки, творог, крахмал.
Взбиваем на самых сильных оборотах, почти до пиков.
В отдельной миске взбить желтки и оставшиеся 75 г сахара.
Добавить к взбитым желткам творожный "снег" и аккуратно
перемешать лопаткой.
Слить жидкость с чернослива.
Достать из духовки форму с запеченным тестом ( по истечении 30 минут). Духовка остается включенной.
По всей длине кекса выкладываем чернослив.
Сверху, на чернослив, выкладываем творожную массу.
Разровнять ложкой.
Выпекаем при 160 градусах 50 минут.
Готовый кекс оставить в отключенной духовке, при открытой дверце на 15 минут.
Слегка остывший кекс аккуратно вытащить из формы и оставить полностью остывать на решетке.

Остывший кекс нарезать на порционные кусочки! Запах невероятный!

Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: десерт завтрак полдник гости чаепитие обед миксер

Вкусы: сладкий творожный сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137026/]Кекс с творогом и черносливом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/137026/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/22/41/1885996_49659-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Кексы
Долго ждал меня этот рецепт!
И настал день Д...
Испекла! Не могу нарадоваться!
Вкусный, ароматный! Главное, творожный, да еще с черносливом! Все самое любимое в нашей семье! Думаю, что и вам понравится. 
Угощайтесь!

Ингредиенты: Чернослив, Мука пшеничная, Ликер, Масло сливочное, Сахар, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Крахмал, Творог.
Тэги: десерт, завтрак, полдник, гости, чаепитие, обед, миксер.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кекс с творогом и черносливом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/22/41/1885996_49659-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кекс с творогом и черносливом" title="Рецепт: Кекс с творогом и черносливом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Долго ждал меня этот рецепт!
И настал день Д...
Испекла! Не могу нарадоваться!
Вкусный, ароматный! Главное, творожный, да еще с черносливом! Все самое любимое в нашей семье! Думаю, что и вам понравится. 
Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/197/">
          Кексы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кекс с творогом и черносливом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2033">Чернослив</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2399">Ликер</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1208/">гости</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10284/">миксер</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/137026/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кекс с творогом и черносливом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Кексы

Ингредиенты для «Кекс с творогом и черносливом»:

Чернослив Мука пшеничная Ликер Масло сливочное Сахар Яйцо куриное Разрыхлитель теста Крахмал Творог

Тэги: десерт, завтрак, полдник, гости, чаепитие, обед, миксер

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кекс с творогом и черносливом» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 февраля 2017 года aberesneva #

потрясающий кекс! готовила уже дважды: второй раз чернослива было маловато и половину кекса выложила курагой. Получилось тоже очень вкусно!

8 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо за добрые слова!

15 февраля 2017 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для aberesneva

И тоже 80 минут пекли?

15 февраля 2017 года aberesneva #

не совсем. кекс 20 минут держала, а дальше все по рецепту. с моей духовкой вышло в самый раз!

2 февраля 2017 года ostars #

Очень очень вкусный кекс! У меня правда не зарумянился, как у Вас, и пиков не получилось, но на вкусе это не отразилось. Буду экспереминтировать со временем выпечки

2 февраля 2017 года Беннито # (автор рецепта)

31 января 2017 года amica1 #

А можно чернослив заменить чем- то другим, например вишней или маковой начинкой?

31 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

тут весь смаак в черносливе

но.. дело вкуса...замените, экспериментируйте

31 января 2017 года amica1 #

Спасибо, буду пробовать .

18 февраля 2017 года inulia68 #

↑Ответ для amica1

Можно изюм,либо абрикос во внутрь положить,будет шикарно,или вместе.

30 января 2017 года Кукл-шка #

+22

[+4]

По фото видно сразу, кекс уходит в улёт! Очень вкусно, спасибо!))

30 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ой! Как мне приятно...что всем вкусно!

Спасибо за фото отчет! Умничка!

30 января 2017 года Юлетта1977 #

Испекла по вашему рецепту кекс. Получилось вкусно. Только я не заморочивалась и смешала миксером сразу яйца и творог с крахмалом, все отлично получилось.

30 января 2017 года Аллочка-уралочка #

Красивый кекс

30 января 2017 года MarryLyn #

+22

[+5]

Очень удачно пристроила чернослив, приготовив этот кекс! Добавила только в чернослив шоколадные капли, просто бомба получилась! Благодарю за рецепт!

30 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Благодарю за чудесный фото отчет!
Очень рада, что все остались довольны!

15 февраля 2017 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для MarryLyn

Тоже 80 минут пекли?

29 января 2017 года Chebur Cheburashka #

+22

[+5]

Очень вкусный кексик получился. У меня, правда, не было крахмала. Поэтому, наверное, творог в процессе остывания припал😁 но, это нисколько на вкус не повлияло. Буду обязательно еще печь

29 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Умница какая! Очень аппетитно и красиво получилось!
Большое спасибо за фото отчет!

29 января 2017 года Кукл-шка #

Очень интересный и вкусный кекс! Правда я его приготовила в круглой форме для пирога, для того чтобы творог не сбежал, если высоко поднимется. Получилось замечательно, чернослив очень понравился в кексе. А вот творог всё таки в следующий раз сделаю по своему. Творог с сахаром и желтками взбиваю, а взбитые белки подмешиваю к ним. Спасибо большое за хороший рецепт!

28 января 2017 года danil 6491 #

Очень вкусно😁😁😁

28 января 2017 года kubasik1 #

+26

[+4]

Замечательный кекс! Спасибо!

28 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Какой аппетитный получился!
Спасибо за фото отчет! Супер!

18 февраля 2017 года inulia68 #

Как красиво у вас!

9 марта 2017 года kubasik1 #

Спасибо!)

1 марта 2017 года Рафаэлла-2015 #

↑Ответ для kubasik1

Скажите, пожалуйста, сколько времени пекли?

1 марта 2017 года kubasik1 #

Скажите, пожалуйста, сколько времени пекли?

10 мин плюс ещё около 25 мин ,проверила деревянной палочкой - было готово. Духовка электрическая.

28 января 2017 года innasafronova7503 #

Рецепт отличный делала его в диетическом варианте получился вкусный.СПАСИБО за идею.

28 января 2017 года Wera13 #

27 января 2017 года venera2504 #

Творог с черносливом - это очень вкусно и нежно ! Я ела такой пирог из песочного теста . Но , я люблю кексы без начинок ! Поэтому , хочу попробовать испечь не кекс , а , песочный пирог ! Мне кажется , должно быть вкусно !
Спасибо за рецепт !

27 января 2017 года Kazematik #

Чернослив не замалчивала, у меня мягкий. Низ сделала из смеси гречневой ,нутовой и пшеничной муки. Вкус интересный вышел. Верх получился, как суфле. Но взяла обычный творог. Плохо рецепт прочитала . Решила проблему сухости сметаной. Спасибо !! Интересный рецепт. А! Через какое то время духовку сделала 200 потому что через минут 30 там была тишина полная. Творог вообще не принялся даже. Но я и запеканки творожные делаю на 200.

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

27 января 2017 года Aneleeya #

вопрос по рецепту

Какой красавец аппетитный

Скажите, пожалуйста, Вы чернослив использовали копченый или вяленый?

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

вяленый

27 января 2017 года Людмила2511 #

Никогда не пробовала взбивать белки с творогом. Неужели взбивать до пиков? Кто пробовал, отпишитесь, пожалуйста.

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

я пробовала....

и как видите на картинке...взбилось!

27 января 2017 года Людмила2511 #

Спасибо....

....Попробуем...

....потом отпишемся..

что получилось...

27 января 2017 года Kazematik #

↑Ответ для Людмила2511

Ну не то чтобы прям до пиков в известном смысле )) но что то похожее получилось . Я белки взбила , а потом уже ввела всё остальное.

27 января 2017 года Людмила2511 #

Спасибо!!!

1 февраля 2017 года мама Светланочка #

↑Ответ для Людмила2511

Белки отдельно взбивайте.Потом все остальное добавляйте.

27 января 2017 года Тигренок на подсолнухе #

Что-то я в последнее время пристрастилась тоже к черносливу, попробую, наверное. Правда, формы для кекса нет.

А для чего, кстати, чернослив-то замачивать? Ну, если в ликере - понятно, для аромата, а в воде зачем? Или это когда он сухой очень, чтоб размочить? У нас просто его продают мягонький такой, его если в воду - он совсем раскиснет.

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

конечно замачиваем в ли

кере для аромата.а если очень твердый чернослив, то вода размягчит.

27 января 2017 года Тигренок на подсолнухе #

Так и подумала, спасибо.

27 января 2017 года Ga-Na-2015 #

Вкусный, не очень сладкий,моим понравился.но следующий раз тесто буду поменьше времени печь, потому что ушло больше времени на запекание творожной массы и низ у коржа немного поджарился.с удовольствием буду делать ещё.большое спасибо

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

27 января 2017 года n chigirenko #

Прочитала, что после выпечки плохо снимается. Я никогда не пользуюсь бумагой. Форму смазываю сливочным маслом, а затем посыпаю манкой сухой, сколько прилипнет. Никогда нет проблем со снятием. Попробуйте и проблема будет решена.

27 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Кекс с творогом и черносливом

Ингредиенты для «Кекс с творогом и черносливом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кекс с творогом и черносливом»:

Похожие рецепты

Кекс "Шоколадная роза"

Молочный кекс с черносливом

Кексы кокосовые

Полезный кекс

Кекс шоколадный "Просто и вкусно"

Нежные капкейки с сырным кремом

Мандариновый кекс

Шоколадные кексы с имбирём и кардамоном

Маффины с цукатами

Фотографии «Кекс с творогом и черносливом» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с мансардой, террасой и 3 спальнями V047 "Карлис"

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V053 "Редмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!