Долго ждал меня этот рецепт! И настал день Д... Испекла! Не могу нарадоваться! Вкусный, ароматный! Главное, творожный, да еще с черносливом! Все самое любимое в нашей семье! Думаю, что и вам понравится. Угощайтесь!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 23 января 2017, 0:04
- 56852
Кекс с творогом и черносливом
Ингредиенты для «Кекс с творогом и черносливом»:
- Чернослив — 200 г
- Мука пшеничная / Мука (плюс на посыпку формы) — 120 г
- Ликер (черешневый) — 100 г
- Масло сливочное (плюс на смазывание формы) — 100 г
- Сахар — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Крахмал — 1 ст. л.
- Творог (мягкий) — 400 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3476.9 ккал |
белки
125.8 г |
жиры
128 г |
углеводы
434.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 250.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Кекс с творогом и черносливом»:
-
Чернослив помыть и нарезать на мелкие кусочки.
Залить ликером и оставить на 30 минут.
Включить духовку на 160 градусов.
Если печете для детей, то чернослив просто залейте кипятком. -
Миксером взбить масло комнатной температуры с 75 г сахара.
По одному добавляем 2 яйца. Взбить. -
Муку смешать с разрыхлителем теста.
Добавить к маслу. Взбить. -
Форму для кекса (25 х 8 см) смазать маслом и посыпать мукой.
Так написано в рецепте! Так я и поступила!
Но в следующий раз простелю бумагу для выпечки, т. к.
очень трудно было вытаскивать кекс из формы.
Но это мои рекомендации. -
Выкладываем тесто в форму. Разровнять лопаточкой.
Печем при 160 градусах 30 минут. -
А в это время...
Отделить желтки от белков, оставшихся 3 яиц.
Взбить белки, творог, крахмал.
Взбиваем на самых сильных оборотах, почти до пиков.
-
В отдельной миске взбить желтки и оставшиеся 75 г сахара.
-
Добавить к взбитым желткам творожный "снег" и аккуратно
перемешать лопаткой. -
Слить жидкость с чернослива.
Достать из духовки форму с запеченным тестом ( по истечении 30 минут). Духовка остается включенной.
По всей длине кекса выкладываем чернослив.
-
Сверху, на чернослив, выкладываем творожную массу.
Разровнять ложкой.
Выпекаем при 160 градусах 50 минут. -
Готовый кекс оставить в отключенной духовке, при открытой дверце на 15 минут.
-
Слегка остывший кекс аккуратно вытащить из формы и оставить полностью остывать на решетке.
Остывший кекс нарезать на порционные кусочки! Запах невероятный!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 января 2017 года Mary Stone #
23 января 2017 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: