До праздника Святой Пасхи еще есть время. Совсем скоро каждая хозяйка будет присматривать для себя рецепты пасхальных куличей. Предлагаю один из таких рецептов.
obukhov11Поваренок 7 уровня
- 29 января 2017, 11:35
- 50253
Пасхальные куличи на желтках и сливках
Ингредиенты для «Пасхальные куличи на желтках и сливках»:
- Сливки (10%, стакан 200 мл) — 1,5 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Масло сливочное — 180 г
- Сахар — 1 стак.
- Желток яичный — 8 шт
- Миндаль — 1/3 стак.
- Изюм — 1/3 стак.
- Цукаты — 1/3 стак.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Дрожжи (гранулированные) — 10 г
- Глазурь
- Посыпка кондитерская
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7675.1 ккал |
белки
161.4 г |
жиры
393.9 г |
углеводы
1077.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 350.5 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 18 г |
углеводы 49.2 г |
Рецепт «Пасхальные куличи на желтках и сливках»:
-
Ингредиенты для приготовления куличей.
-
Сливки слегка подогреть, добавить 1 ст. сахара. Смесь хорошо размешать до полного растворения сахара.
-
Добавить яичные желтки (8 шт.) и растопленное сливочное масло (180 гр)
-
Добавить дрожжи (10 гр), соль (1,5 ч. ложки), ванильный сахар (1 ч. ложка).
-
Смесь хорошо размешать.
-
Постепенно всыпать всю порцию муки (5 стаканов). Тесто хорошо вымесить.
-
Добавить цукаты, изюм, миндаль.
-
Тесто хорошо вымесить.
Поставить емкость с тестом в теплое место на несколько часов часов, накрыв куском ткани, для увеличения теста вдвое.
После первого подъема тесто обмять и поставить для второго подъема.
Затем тесто разложить в формы и поставить на расстойку на 40-50 минут.
-
Формы с тестом отправить в разогретый до 200-210*С духовой шкаф. Выпекать до готовности.
-
Готовые куличи покрыть глазурью, посыпать кондитерской посыпкой. Украсить по вкусу.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 января 2017 года рева-2016 #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Беннито #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Kuss #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года chapushil #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года zaval #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года elenlazz #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года elenlazz #
29 января 2017 года Юта-2015 #
А вот специями при выпечке пасок в наших краях не злоупотребляют, разве что коньячка добавлю
Оформление шикарное, прям так праздника захотелось!!!
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года inulia68 #
В твоей выпечке я уверена на все сто.
Влюблена в твоё дрожжевое тесто.Каждый раз,когда его пеку,вспоминаю тебя с любовью.
Уверена,понравится и этот рецепт пасочек.
Спасибо и хорошего воскресенья!
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Суслик Маринка #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года Eva Grimm #
29 января 2017 года obukhov11 # (автор рецепта)
29 января 2017 года verba120217 #
29 января 2017 года Eva Grimm #
А структура на мой вкус верная у первого варианта, который Вы указали и вот такая как по ссылке. Мое личное мнение, никому не навязываю.
29 января 2017 года verba120217 #
29 января 2017 года Eva Grimm #
29 января 2017 года verba120217 #
29 января 2017 года inulia68 #
29 января 2017 года Eva Grimm #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: