Еще минимум два месяца, а в наших широтах и дольше, ждать нам того момента, когда можно пожарить таких цыплят на пикнике, греясь под лучами ласкового солнца, любуясь первыми цветами и слушая пение птичек. Ну а пока репетируем дома, воспользовавшись услугами духовки. Цыплята приготовленные вот так неимоверно вкусные, сочные и ароматные! Минимум ингредиентов, а результат радует. Словом это волшебно вкусно!!! Крупную курицу можно приготовить также. Угощайтесь!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 30 января 2017, 0:04
- 17863
Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде
Ингредиенты для «Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде»:
- Цыпленок (весом 600 г или курица, порезанная на куски) — 2 шт
- Масло оливковое (или любое растительное) — 150 мл
- Сок лимонный — 100 мл
- Тимьян (сухой) — 2 ч. л.
- Чеснок (или чесночный порошок - 1 ст.л.., что более предпочтительнее) — 2 зуб.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6185.2 ккал |
белки
511.8 г |
жиры
341.3 г |
углеводы
268.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1546.3 ккал |
белки 128 г |
жиры 85.3 г |
углеводы 67 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 186.3 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Цыплята, маринованные в лимонно-масляном маринаде»:
-
Цыплят разрезать пополам вдоль по грудке. Раскрыть тушки и распластать на рабочей поверхности с силой придавив рукой (как на цыпленка тапака). Если готовите большую курицу, то просто порежьте ее на куски. Или разделайте также.
-
Смешать все ингредиенты для маринада, залить цыплят и оставить в прохладном месте на 3-4 часа, не меньше. В этом рецепте лучше взять чесночный порошок, нежели чеснок измельчать, потому как при запекании куриная нежная кожица будет меньше гореть, чем если бы использовался чеснок свежий. Ведь как известно нет более неприятного запаха, чем запах горелого чеснока.
-
По истечении времени маринования вынуть цыплят из маринада, слегка промокнуть маринад бумажными полотенцами, уложить цыплят на противень, застеленный пергаментом для выпечки и запечь в разогретой до 200 градусов духовке 30-40 минут, периодически смазывая оставшимся маринадом.
-
Подавать цыплят очень горячими с салатом из овощей и соусом из йогурта с мятой.
-
Приятного аппетита!!!
Это если в духовке….
А вот если Вы живете в той местности, где вовсю цветут крокусы и мышиный гиацинт, или вообще не бывает зимы, то предлагаю Вам - разжечь угли, дать им хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом. Смазать маслом решетку, цыплят уложить на решеточку кожей вниз и жарить 25-30 минут, смазывая маринадом, затем перевернуть и жарить еще 10 минут.
Уж скорее бы!
А вот если Вы живете в той местности, где вовсю цветут крокусы и мышиный гиацинт, или вообще не бывает зимы, то предлагаю Вам - разжечь угли, дать им хорошенько прогореть и подернуться белым пеплом. Смазать маслом решетку, цыплят уложить на решеточку кожей вниз и жарить 25-30 минут, смазывая маринадом, затем перевернуть и жарить еще 10 минут.
Уж скорее бы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 января 2017 года subsidii66 #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года мисс #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года barska #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года yugai ludmila65 #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Ирушенька #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года victoria ms #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Мисуня #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
30 января 2017 года Марина Бархатова #
30 января 2017 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: