Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша
  • 31 января 2017, 18:03
  • 107556

Котлеты с подливой

Рецепт: Котлеты с подливой

Друзья дорогие, совсем не секрет, рецептов уж много хороших котлет! Еще вариант вам хочу предложить! Чтоб вкусно и сытно семью накормить! Все просто у нас! А какой результат! Добавки родные конечно хотят! В тарелке котлеты буквально растают! Подливки побольше себе наливают! Нежно так! Невероятно! Вкусно! До того приятно! Любят взрослые и дети сочные котлетки эти!

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из мясного фарша

Ингредиенты для «Котлеты с подливой»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2463.6 ккал 		белки
47.5 г 		жиры
44.9 г 		углеводы
292 г
100 г блюда
ккал
148.4 ккал		 белки
2.9 г		 жиры
2.7 г		 углеводы
17.6 г

Рецепт «Котлеты с подливой»:

  • Продукты

  • Для начала, сухари замачиваем в теплой воде, затем отжимаем ( я в этот раз замочила панировочные). Лучше конечно фарш готовить из своего мяса (можно и покупной) Фарш с сухарями пропустить через мясорубку 2 раза

  • Добавить к фаршу яйцо, мелко нарезанный лук, посолить. поперчить

  • Тщательно все перемешать

  • Положить фарш в целлофановый пакет

  • Завязать пакет и в течение 5 минут отбивать- поднимать и бросать на доску (или в миске) со всех сторон.

  • Сформировать мокрыми руками котлеты. обвалять в муке

  • Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить котлеты на одной стороне минуты 2-3

  • И на другой стороне так же 2-3 минуты (котлеты остаются недожаренными)

  • Пока обжариваем котлетки подготовим подливу: В 500мл холодной воды добавим 1ст. л муки, душистый перец, соль, перец черный молотый, хорошо перемешаем все.

  • Я не люблю тушить котлеты в той же сковороде, в которой они обжаривались, поэтому укладываем котлетки в чистую кастрюлю

  • Заливаем котлеты подливой

  • Доводим до кипения и тушим под крышкой минут 5-10 (до полной готовности, зависит от размера котлет)

  • Котлеты готовы.

  • Подаем с любимым гарниром щедро поливая подливой!

  • Приятного аппетита!

Котлеты готовы!



Приятного аппетита!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе / На закуску На полдник На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе

Вкусы: мясной нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты с подливой
Рецепт: Котлеты с подливой

Друзья дорогие, совсем не секрет, рецептов уж много хороших котлет! Еще вариант вам хочу предложить! Чтоб вкусно и сытно семью накормить! Все просто у нас! А какой результат! Добавки родные конечно хотят! В тарелке котлеты буквально растают! Подливки побольше себе наливают! Нежно так! Невероятно! Вкусно! До того приятно! Любят взрослые и дети сочные котлетки эти!

Ингредиенты для «Котлеты с подливой»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты с подливой» от приготовивших (22)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
Маша, спасибо за такой замечательный совет - положить фарш в целлофановый пакет, завязать и отбивать!
Танечка, огромное спасибо милая! Очень рада, что совет пригодится! Готовь в удовольствие! На здоровье солнышко тебе, и всей твоей замечательной семье!
Приготовила в выходные котлетки. Делала все точно по рецепту. Получилось вкусно, нежно. Очень вкусно с мятой картошкой.
Олик, такие аппетитные!
Спасибо большое.Ну раз аппетитные, но предлагаю угоститься!
↑Ответ для акчуч
Ну тогда я к тебя на котлетки с картофельным пюре!!! Вкусно!!!
Ага, ты только обещаешь!
↑Ответ для акчуч
Оленька как же аппетитно у тебя
Спасибо, Танюша, на добром слове!
↑Ответ для акчуч
Мммм..., вкусно! Олечка, какие толстенькие и аппетитные котлетки у тебя на фото!
Оленька, рада, что тебе понравилось мое исполнение. Котлетки мы любим, часто делаю и стараюсь разнообразить.
↑Ответ для акчуч
Олечка, бесподобные котлетки, мега аппетитные !!!
Ой, Галочка, спасибо тебе большое за такие приятные слова!!!
↑Ответ для акчуч
Олечка, дорогая! Как ты меня порадовала своим таким восхитительным фото!!! Какие роскошные котлетки у тебя получились!!! Нежные, сочные! А пышные какие! Представляю их вкус и аромат! Бархатная подлива, свежая зелень, ммм, чудо! Невероятно красивая, очень аппетитная тарелочка!!! великолепная подача! Огромное спасибо солнышко, за такой потрясающий, настолько душевный, замечательный фотоотчет! Я так рада, что котлеты понравились! С картошечкой отлично! На здоровье милая тебе, и всей твоей прекрасной семье!!!
Не первый раз пользуюсь рецептами этой замечательной девушки, и в этот раз- все просто и отлично! Ну вот просто молодец! Спасибо)
Дорогая, огромное спасибо за доверие к рецептам! Всегда рада, если Вы довольны! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!!!
Делала Ваши котлетки по рецепту, получилось очень-очень вкусно, только в подливу не добавляла душистый перец, а то для меня он имеет специфический аромат. Спасибо за ваши рецепты, всегда 100% получаются
Инночка, огромное спасибо солнышко! Я настолько рада что котлеты понравились! На здоровье милая Вам, и всей вашей прекрасной семье!!!
Леночка, огромное спасибо солнышко! Вкусные, нежные тефтельки получаются! Буду очень рада, если рецептик пригодится! На здоровье милая Вам, и всей вашей замечательной семье!
Машенька, ищу для завтрашнего дня рецепты. Увидела котлетки и так захотелось приготовить. Есть вопрос: Сухари (обычные (у меня в этот раз панировочные)) — 2 шт. Это сколько, что-то я не поняла. Сколько панировочных сухарей надо, у меня как раз они и есть.
Олечка, привет! Солнышко, извини, что сразу не ответила, была в отъезде Ну смотри, 2-3 куска обычных сухарей, ну а панировочных приблизительно 2-3 ст.л, не страшно если чуть больше , или меньше положишь главное их замочи На здоровье, милая!
Машенька, спасибо за вкуснейший рецепт! Подлива отличная вроде все просто, а я сама не догадалась так делать. Обычно просто сметану использую
Полиночка, огромное спасибо милая! Очень рада, что котлетки и подливка понравились! На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!
Очень интересно! Обязательно сделаю! Спасибо, Машенька!
Олечка, огромное спасибо милая! Готовь в удовольствие! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей замечательной семье!
забрала себе на пробу!!!
Катюш, огромное спасибо солнышко! Забирай в удовольствие! Буду рада, если котлетки понравятся! На здоровье милая тебе, и всем твоим лапулечкам!
Казалось, про котлеты уже все давно и всё знают, но... Дети сказали, что котлеты- очень и очень! Благодарю за идею про отбивание котлет.
Ирочка, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что котлетки понравились! На здоровье милая вам, вашим замечательным деткам, всей вашей прекрасной семье!
Отличный вариант отбивания фарша в пакете! Вот вроде бы всё так просто и почему я раньше об этом не задумывалась!
Алиса, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что понравилась идея отбивания фарша На здоровье милая вам, и всей вашей прекрасной семье!
Большое спасибо! Со мной можно на ты! Я Алиса, будем знакомы)
Алиса! Ура! Будем знакомы!!!
Мягкие, нежные, сочные котлетки в замечательном соусе. Ну до того аппетитные и смачные , что сынок сразу две штуки умял. Рекомендую!
Спасибо!!!
Олечка, нет просто слов! Браво!!! Потрясающие, роскошные котлетки!!! Невероятно сочные, нежные! А какие они пышные! Разрез супер! А еще я в восторге от шикарной рисовой подушки! Очень захотелось утащить у тебя все вместе с необыкновенно красивой и аппетитной тарелочкой!!! Огромное спасибо милая, за такой бесподобный, стильный, восхитительный фотоотчет!!! Я очень рада, что котлетки понравились и маленький лапулечка оценил!!! На здоровье, мои хорошие!!!
Машенька рецепт спасибо
Людочка, огромное спасибо моя золотая! Буду очень рада, если рецептик понравится! На здоровье дорогая тебе, и всей твоей прекрасной семье!
Машенька,увидела твои котлетки. Рецепт просто для меня,т.к. не любим сильно жарить,а тушить -это для нас.А с какого мяса лучше?Курица подойдет или лучше говядину?
Танечка, огромное спасибо милая! Буду очень рада, если рецептик понравится! У меня свинина с говядиной в этот раз, а вообще с любым готовлю, вкусно! На здоровье дорогая тебе, и всем твоим красотулечкам!
Машенька,котлетки вчера приготовила и сегодня опять приготовила.У меня только говядина.Мой первоклассник сьел вчера на ужин 3 ,и расстроился,что четвертую не дают.Сегодня повторила.Будет рецепт в моих любимых.Спасибо.
Танечка, милая! Огромное спасибо!!! Я так рада, что котлетки понравились! И особенно рада, что твой лапулечка первоклашка оценил! У меня тоже сынок первоклашка, а дочка осенью пойдет любят эти котлетки На здоровье моя золотая тебе, и всей твоей замечательной семье!!!
Спасибо за очень хороший рецепт. Котлетки получились очень воздушные. Но я бы рекомендавал тушить котлеты без загустителя (муки), а его добавлять в конце (по принципу киселя). Развести муку в небольшом количестве воды и влить в кипящую подливу помешивая.
Огромное спасибо за доверие к рецепту! Очень рада, что котлетки понравились! На здоровье вам, и всей вашей замечательной семье! Способ принципа киселя я думаю всем хорошо известен Но тут настолько быстро тушатся котлетки, что такой вариант удобней и проще
Подкорректируйте пожалуйста: подливу всё-таки надо сварить. Или вы её сырой заливаете? Тогда уточните.
А рецепт очень хорош и прост. Так в детстве моя мама готовила. Спасибо вам большое, напомнили.
Дорогая, огромное спасибо за доверие к рецепту! На фото и в описании хорошо видно, что мука и специи добавляются в сырую воду, разводим, а потом заливаем котлетки не надо отдельно варить, подлива прекрасно приготовится вместе с котлетками, которые отдадут в нее сок при тушении и будет очень вкусно Согласна , простой, душевный рецепт! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!
Не видно. Тогда смысл в третьей сковороде теряется. Подлива готовится в кастрюле, и туда в сырую смесь переносятся котлеты и ставятся на плиту. Так ещё проще. Спасибо.
Вы имеете в виду третий ковшик, в котором подлива разводится? Мне кажется очень удобно, не люблю плюхать котлеты в сырую смесь На здоровье!!!
Спасибо за рецепт, как раз искала, что приготовить из фарша)
Танечка, огромное спасибо дорогая, за доверие к рецепту! Готовьте в удовольствие! На здоровье милая вам, и всей вашей замечательной семье!
приготовила вчера по этому рецепту. ну что вам сказать... это что-то волшебное получилось! спасибо огромное автору рецепта! я думала что меня уже удивить невозможно ничем.... т.к. опыт на кухне у меня большой. понравились котлетки всем, и моим привередам мужчинам в первую очередь! все сьели очень быстро. фотоотчет виставить не могу, т.к. тут у меня прав еще пока нет.
Еще раз огромное спасибо автору за вкусняшку!
Наташенька, огромное спасибо дорогая! Я очень рада, что котлетки понравились! На здоровье милая вам, вашим замечательным мужчинам, всей вашей прекрасной семье!!! Не расстраивайтесь насчет фотоотчета, я и так верю, что котлеты получились у вас отличные!
↑Ответ для natashka71
Советую вставить, раз приготовили, будьте добры отчитайтесь... Нам всем интересно...
Машенька, какие сочные котлеты, подлива классная, я так долго соотношение искала, то жидко, то густо, а здесь точка в точку, как надо и как я люблю, спасибо моя дорогая!
Оксаночка, милая! Я просто в полном восторге от фото!!! Какие невероятно роскошные котлеты у тебя получились!!! Нежные, воздушные! А сочные какие! Подливка просто класс! Так бы и утащила парочку! Ооочень красиво и аппетитно!!! Огромное спасибо моя хорошая, за такой потрясающий, шикарный, душевный фотоотчет!!! Я так рада, что котлетки и подливка понравились! На здоровье солнышко тебе, и всем твоим сокровищам!!!
Невероятно вкусные! Сочные! Сытные! Огромное спасибо! Дети просили еще и еще! Очень понравился подлив. Теперь буду готовить только так. Давно искала оптимальный вариант для семьи и детей. В духовке высыхают, а на сковороде не очень полезно. Эти котлетки то что надо! Огромнейшее спасибо!
Олечка, огромное спасибо дорогая! Очень рада, что котлетки понравились! На здоровье милая вам, маленьким лапулечкам, всей вашей замечательной семье!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"

Каркасный дом с мансардой V558 "Труа-Ривьер"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки