Друзья дорогие, совсем не секрет, рецептов уж много хороших котлет! Еще вариант вам хочу предложить! Чтоб вкусно и сытно семью накормить! Все просто у нас! А какой результат! Добавки родные конечно хотят! В тарелке котлеты буквально растают! Подливки побольше себе наливают! Нежно так! Невероятно! Вкусно! До того приятно! Любят взрослые и дети сочные котлетки эти!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 31 января 2017, 18:03
- 107515
Котлеты с подливой
Ингредиенты для «Котлеты с подливой»:
- Фарш мясной (500-600г) — 600 г
- Лук репчатый (1-2шт) — 1 шт
- Сухари (обычные (у меня в этот раз панировочные)) — 2 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Специи (соль, перец по вкусу) — по вкусу
- Вода (для подливки) — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука (для подливки, и сколько потребуется для панировки) — 1 ст. л.
- Лист лавровый (для подливки) — 2 шт
- Перец душистый (по вкусу, можно обычный горошком) — 6 шт
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2463.6 ккал |
белки
47.5 г |
жиры
44.9 г |
углеводы
292 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.4 ккал |
белки 2.9 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 17.6 г |
Рецепт «Котлеты с подливой»:
-
Продукты
-
Для начала, сухари замачиваем в теплой воде, затем отжимаем ( я в этот раз замочила панировочные). Лучше конечно фарш готовить из своего мяса (можно и покупной) Фарш с сухарями пропустить через мясорубку 2 раза
-
Добавить к фаршу яйцо, мелко нарезанный лук, посолить. поперчить
-
Тщательно все перемешать
-
Положить фарш в целлофановый пакет
-
Завязать пакет и в течение 5 минут отбивать- поднимать и бросать на доску (или в миске) со всех сторон.
-
Сформировать мокрыми руками котлеты. обвалять в муке
-
Разогреть на сковороде растительное масло, обжарить котлеты на одной стороне минуты 2-3
-
И на другой стороне так же 2-3 минуты (котлеты остаются недожаренными)
-
Пока обжариваем котлетки подготовим подливу: В 500мл холодной воды добавим 1ст. л муки, душистый перец, соль, перец черный молотый, хорошо перемешаем все.
-
Я не люблю тушить котлеты в той же сковороде, в которой они обжаривались, поэтому укладываем котлетки в чистую кастрюлю
-
Заливаем котлеты подливой
-
Доводим до кипения и тушим под крышкой минут 5-10 (до полной готовности, зависит от размера котлет)
-
Котлеты готовы.
-
Подаем с любимым гарниром щедро поливая подливой!
-
Приятного аппетита!
Котлеты готовы!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 января 2017 года maraki84 #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года mamusii #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года mamusii #
Готовлю, всегда тебя вспоминаю!
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Лилек3011 #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Wasssabi #
Вопрос немного не в тему- у Вас деревянные столовые приборы????)) Пользуетесь ими? Или это для фото?
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Столовые приборы деревянные, именно эти, для фото
31 января 2017 года Суслик Маринка #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года mariana82 #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Надежда #
Да! Идея с пакетом просто класс!!! Теперь тоже буду так делать! Спасибо огромное
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Надежда #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Мисуня #
Машенька, отличные котлетки
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года anilah #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года mtata #
вау,как же это замечательно и руки чистые
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года тататима #
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года VolOksana #
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года nataliy nk #
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Демурия #
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
31 января 2017 года Таня-кофеманка #
31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Таня-кофеманка #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Таня-кофеманка #
1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
1 февраля 2017 года Таня-кофеманка #
2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: