Вкусный торт из заварного теста. Очень нежный. Попробуйте, кто не пробовал!
xseniaПоваренок 9 уровня
- 31 октября 2008, 13:20
- 501257
Торт "Дамские пальчики"
Ингредиенты для «Торт "Дамские пальчики"»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 2,5 стак.
- Масло сливочное (тесто) — 200 г
- Яйцо куриное (тесто; если мелкие, то 10 шт.) — 8 шт
- Соль (тесто) — 3/4 ч. л.
- Вода (или молоко, тесто) — 250 мл
- Сметана (крем) — 600 г
- Сахар (крем) — 1 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5434.6 ккал |
белки
103.3 г |
жиры
336.8 г |
углеводы
493.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 262.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 16.3 г |
углеводы 23.8 г |
Рецепт «Торт "Дамские пальчики"»:
-
Воду, масло и соль, перемешивая, нагреть до кипения,
всыпаем муку и все тщательно вымешиваем в течение 5 минут, следя при этом, чтобы не образовывалось комков. -
Заваренную массу охлаждаем примерно до 80 градусов, после чего в массу, помешивая, в несколько приемов вбиваем яйца.
-
Подготовленное тесто кладем в кондитерский мешок и отсаживаем из него пальчики. Ставим в хорошо разогретую духовку на 20 минут, выпекаем при температуре 200 градусов
-
Складываем торт в виде поленницы, каждый слой промазываем сметаной, можно класть фрукты, кусочки шоколада, у меня была замороженная вишня. Я ее предварительно засыпала сахаром, немного подогрела и оставила на пару часов, сироп от вишни смешала с частью крема.
-
Украсьте на ваш вкус.
Чтобы написать имя из шоколада или дату, или просто рисунок, нанесите на бумагу то, что вы хотите видеть на торте, жирно обведите, положите на рисунок пергаментную бумагу и по контуру выдавливайте из корнетика шоколад, расплавленный со сливочным маслом. После застывания перенесите на торт.
Приятного аппетита!! -
...
-
Осталось немного теста... сделала профитроли ))) Без начинки, просто посыпала сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 октября 2008 года jannet #
31 октября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
31 октября 2008 года дося deleted #
31 октября 2008 года juikx #
31 октября 2008 года Сладкая радость #
Утащила к себе в КК
31 октября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
31 октября 2008 года Oksy #
2 марта 2009 года Oksy #
31 октября 2008 года mila87 #
31 октября 2008 года Pachita #
31 октября 2008 года Настя-умница #
31 октября 2008 года Ируня # (модератор)
31 октября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
31 октября 2008 года григорий #
++++++++
31 октября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
31 октября 2008 года KaRaMeLbKa #
1 ноября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года KaRaMeLbKa #
75-100 гр. слив. масла
1/2 ч.л. соли
1 1/2 ст. муки
4 яйца
50 гр. сыра
1 ч.л. красного перца.
Воду, масло, соль довести до кипения, всыпать муку проварить 1-2 мин. В теплое тесто добавить по 1-му яйцу. Сыр натереть перемешать с кр. перцем и добавить в тесто. Формируем пальчики и выпекаем. Можно выложить слой пальчиков положить кусочки тунца(муж купил большую банку 1,7 кг нужно срочно было использовать) сверху еще один слой паличиков.
2 ноября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
2 ноября 2008 года KaRaMeLbKa #
31 октября 2008 года Барби #
31 октября 2008 года Бэмби #
31 октября 2008 года Елена Майорова #
Спасибо!!!
31 октября 2008 года Александер deleted #
31 октября 2008 года xsenia # (автор рецепта)
31 октября 2008 года OKSANA #
Вкуснотище дамское.
31 октября 2008 года oliva7777 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: