Масленица... В самом этом слове уже слышится шипение блинного теста, когда наливаешь его на раскаленную сковороду! Каких только блинов нет в мире - и пшеничные, и гречневые, и ржаные... А я предлагаю испечь картофельные. Вот так по-простому, по-деревенски.
sibir77Поваренок 7 уровня
- 17 февраля 2017, 10:53
- 55782
Деревенские картофельные блины
Ингредиенты для «Деревенские картофельные блины»:
- Картофель (сырой) — 300 г
- Молоко — 300 мл
- Дрожжи — 5 г
- Соль — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука (смотреть по консистенции) — 300...350 г
- Масло растительное (для жарки блинов)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1792.8 ккал |
белки
68.5 г |
жиры
34.5 г |
углеводы
303.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 164.5 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 3.2 г |
углеводы 27.9 г |
Рецепт «Деревенские картофельные блины»:
-
В небольшом количестве теплого молока венчиком взбейте 2 ст. л. муки, всыпьте дрожжи "Саф-момент", размешайте и оставьте до появления пенной "шапочки" ( минут на 15)
-
Муку просейте в миску, добавьте соль, половину молока, яйца, влейте опару из дрожжей
-
Сырой картофель залейте оставшимся тёплым молоком и взбейте блендером
-
Влейте в тесто картофельную массу. Размешайте тесто, чтобы не было комков. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть средним между тестом на блины и тестом на оладьи
-
Оставьте тесто в теплом месте на 1 час для подъема
-
Сковороду смазывайте маслом перед каждым блинчиком. Наливайте тесто на раскаленную сковородку.
-
Как только блинчик подрумянится с одной стороны, переверните его и подрумяньте со второй
-
Блины получаются толстенькие, аппетитные, с картофельным вкусом.
Они вкусны в классическом сочетании со сметаной. А если на блин положить тоненький ломтик солёного сала... Да, впрочем, что тут говорить - вы и сами всё поняли! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~20/?page=20#com5348
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2017 года kisusha_13 #
Я все немного упростила, так как времени было мало, а попробовать очень хотелось.
Я не добавляла дрожжи. Перемолола картошку на мясорубке и добавила в нее сразу молоко(картошка не потемнела), яйца специи и муку. Дала постоять. Переворачивались легко, а на вкус получились просто объедение!
Обязательно попробую точно по рецепту.
Большое спасибо Вам от меня и моих главных ценителей-деток.
22 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Dinni #
22 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Vicky Lee #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года plasmid-2016 #
Спасибо большое за рецепт!
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Маринушка81 #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года красавица киса #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года Ksiuxa #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Super_T #
21 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Anna-Maria 55 #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года sana_v #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Tattie #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Умакусум #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Николай Лотонин #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года n tokareva2011 #
Добавила в тесто измельченный чеснок, рубленную зелень укропа, немного тертого сыра и молотую смесь перцев. Чеснок с сырым картофелем очень хорошо сочетается. Блины получились просто восхитительные: красивые, пышные,румяные, дырчатые, очень сытные и абсолютно не хлопотные! Кстати, в отзывах прочитала, что некоторых смущает привкус "драников". С моими добавками этот привкус практически не ощущается. Обязательно буду готовить еще. Забрала в КК. Удачи Вам в конкурсе!!!
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года NAT171277 #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года hrizostom2014 #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Eva Grimm #
20 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
20 февраля 2017 года Eva Grimm #
19 февраля 2017 года gulvir 8585 #
19 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
19 февраля 2017 года Снежана Сонгорова #
19 февраля 2017 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: