Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mega lana1981Поваренок 5 уровня

18 февраля 2017, 23:42
144167

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица (Среднего размера) — 1 шт
Крупа перловая — 450 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Приправа — по вкусу
Майонез — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3359.8 ккал	белки 306 г	жиры 60.7 г	углеводы 398.4 г
Порции
ккал 420 ккал	белки 38.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 49.8 г
100 г блюда
ккал 154.1 ккал	белки 14 г	жиры 2.8 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту.
У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время).
Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).
Морковь с луком очистить.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками.
Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.
С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.
К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.
Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов).
Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу.
По истечении времени достать противень из духовки.
Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная.
По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: духовка обед ужин второе горячее детям

Вкусы: куриный перловый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/]Перловка с курицей в духовке "Удивительная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Ингредиенты: Курица, Крупа перловая, Морковь, Лук репчатый, Приправа, Майонез.
Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная" title="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица Крупа перловая Морковь Лук репчатый Приправа Майонез

Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

701

Салат "Медитерранео"

67
701
8876

511

Канапе в итальянском стиле

54
511
56267

646

Пряные имбирные квадратики

105
646
7372

Фотографии «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

85 месяцев назад Анна Буся #

Спасибо большое за этот замечательный рецепт!!!!!!! Оооооочень вкусно!!!!!!

85 месяцев назад mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, очень рада что вам понравится рецепт!!!

На здоровье! Готовьте ещё с удовольствием!!!

4 ноября 2017 года ELENKA53 #

Большое спасибо за рецепт. Обожаю перловку, готовлю второй раз. Могу это блюдо есть каждый день.

4 ноября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту!!!

Готовьте с удовольствием!!!

21 октября 2017 года nat-talli1 #

+17

[+5]

Очень вкусная курица и восхитительнейшая перловка!!! Перловка даже больше курицы понравилась. Спасибо большое за рецепт!

21 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо за вкусный, аппетитный и красивый фотоотчет!!!

Мне очень приятно, что мой рецепт вам понравился, благодарю за доверие!!!

С удовольствием готовьте ещё, на здоровье!!!

14 октября 2017 года Евражка Лапчатая #

Чудесный рецепт!!! Я перловку обожаю в любом виде!!!

14 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, буду рада если рецепт пригодится!!!

Перловочка в этом рецепте, очень вкусная получается!!!

8 октября 2017 года Светланка g980 #

Светочка, как аппетитно, красиво, ароматно и очень вкусно!

8 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Светочка, спасибо на здоровье вам и вашей семье!!!

7 октября 2017 года lioliy1967 #

Супер рецепт! Надо приготовить!

8 октября 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Лилечка, спасибо!!!

Буду рада , если рецепт пригодится!!!

31 мая 2017 года Myshaka #

Вкусно! Только я ее мучала почти три с половиной часа в мультиварке

1 июня 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо!!!

Рада, что всё-таки после долгих " мучений" получилось вкусно!!!

А на каком режиме вы готовили, выпечка или тушение? Если на "выпечке" ... возможно и долго, а на "тушение" можно и 1 -1.5 часа в зависимости от мощности и модели мультиварки, единственное...корочки на курице не будет!

1 июня 2017 года Myshaka #

Я на тушении)) Сначала на два часа поставила, как в комментариях тут рекомендовали, потом ещё 15 минут поставила, наивная

и потом ещё два раза по пол часа добавляла)) Какая там уже корочка, я уже мечтала хоть что-то поесть, хоть варёную курицу, хоть тушеную

1 июня 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Понимаю вас ))) У меня просто мультиварка - скороварка, в режиме тушение готовит это блюдо за 50 минут

попробуйте в следующий раз по рецепту приготовить в духовке, вам понравится

Если что, обращайтесь

31 мая 2017 года NATATA555 #

+25

[+4]

Получилось вкусно. Делала с индейкой. Только я слегка "напортачила" - забыла мясо замариновать и оно слегка подсохло. Но каша получилась очень вкусная, мягкая и рассыпчатая.

31 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Отдельное спасибо за фотоотчет!!!

Мне приятно, что вам понравился рецепт!!!

Ничего что мяско чуть подсохло, главное что вы рецепт взяли на вооружение!!!

Готовьте еще с удовольствием!!!

15 мая 2017 года Абаканочка #

Ооочень вкусно, думаю рецептиком будем «пользоваться» не раз......Спасибо, за идею

15 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо !!!

На здоровье вам и вашей семье!!!

5 мая 2017 года Psyche #

С опаской смотрела на перловку, поскольку раньше готовила всего 1 раз и ни мне, ни мужу результат не понравился, но множество позитивных отзывов добавило уверенности. И не зря, поскольку именно вкус перловки приятно удивил!

Переживала, как бы не пришлось выкидывать, но муж аж дважды просил добавки и сама я не удержалась

К тому же очень удобно, когда мясо и гарнир готовятся одновременно.
Разве что с водой надо поосторожней. У меня, видимо, был противень побольше и даже 1 см воды над перловкой оказалось многовато, ближе к концу готовки пришлось сливать излишек. Возможно, лучше сразу отмерить количество воды, необходимое для варки выбранного объема перловки.

6 мая 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, что доверились рецепту!!! Я очень рада что вам понравилось!

С водой действительно необходимо быть осторожнее, у всех разные духовки... кому-то приходится все - время доливать водички (как мне, например), а некоторые...залил с самого начала и забыл !!!

25 апреля 2017 года doljikovamv #

Буду готовить обязательно! Получилось вкусно.

25 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Готовьте еще с удовольствием, рада что вам понравилось!!!

4 апреля 2017 года noa71 #

Я любитель перловки, но так не готовила никогда, очень вкусно и просто, несомненно станет одним из любимых блюд. Спасибо за рецепт.

Кстати, в моей духовке воды подливать вообще не нужно, поставил и достал готовое блюдо.

20 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Отвечаю чуть с опозданием, поэтому не знаю может быть вы уже приготовили? А насчет духовки...Вам повезло, у моей мамы такая же, без хлопот и заморочек поставил блюдо и достал, самая современная)) Спасибо за отзыв, готовьте с удовольствием!!!

1 апреля 2017 года ELENKA53 #

Спасибо, очень вкусная получилась перловка. Буду делать еще, однозначно. Правда, первые 20 минут не выкипала вода, наверное, масло на поверхности мешало. Делала полтора часа, но ожидание себя оправдало.

1 апреля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, готовьте еще с удовольствием, на здоровье вам и вашей семье!!!

8 марта 2017 года Mom is happy #

Вкуснооо! Вкусно! Вкусно! Вкусно!
Очень вкусно! Чуть язык не проглотила.
Готовила в мультиварке в режиме
"Тушение" 2 часа. Димка_1971 благодарю за подсказку

11 марта 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

7 марта 2017 года berry #

++++

мои- особенно дети не любят перловку, но по вашему рецепту умяли все за обе щеки

8 марта 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо!!! Мне вдвойне приятно, что понравилось вашим деткам!!! Готовьте еще на здоровье!!!

5 марта 2017 года 0952577181 #

ЧУДНАЯ кашка ! Очень любим с мужем.

26 февраля 2017 года junlar #

Первый раз сделала в пятницу - 24.02.2017. БЕСПОДОБНО!!! Из-за того, что было мало, сделала повторно, в субботу, 25.02.2017. На этот раз сделала с голенями ,и получилось не так сочно, как с бедрами, но все равно очень вкусно!!! Огромное спасибо за прекрасный рецепт - перловка просто замечательная! С удовольствием забрала в КК

26 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!Мне очень приятно, что рецепт вам понравился! На здоровье вам и вашей семье, готовьте еще с удовольствием!!!

27 февраля 2017 года junlar #

Теперь я буду делать перловку только так! И всем знакомым советую. Еще раз огромное спасибо за прекрасный рецепт!!!!

25 февраля 2017 года LiSS_povarenok #

вопрос по рецепту

Добрый день,подскажите " периодически добавлять воды" это с какой примерно периодичностью и сколько примерно воды?

25 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Доброго вам дня! Итак, сначала:в разогретую духовку ставим наше блюдо, не заглядываем в духовку минут 20 , по истечении этого времени открываем и смотрим , водичка выкипела...находим по бокам свободное место и доливаем кипяченую водичку ( можно остывшую) так чтобы полностью покрыла перловку. Проходит еще минут 20 заглядываем... доливаем точно также.Ну и последний раз, контрольный... практически за 10 минут до окончания приготовления, открываем духовку и смотрим, что перловка уже разварилась, курочка зарумянилась , доливаем воды вдвое меньше, чем раньше.По истечении времени приготовления уменьшить температуру до 100 - 120 градусов и минут 15 потомить в духовке. Ну вроде бы ничего не забыла, описала свои действия своими словами, старалась как можно понятней, надеюсь дала вам ответ на ваш вопрос. Удачи вам в приготовлении!!!

18 апреля 2017 года LiSS_povarenok #

Спасибо большое за такой подробный ответ!

22 февраля 2017 года Агамирзоева Анна #

Делаю так гречку. Гречка с луком и грибами (по сезону заменяю на баклажан), а курицу мариную в сметане с чесноком.
Надо теперь попробовать перловку. Думаю будет не хуже.
Пока писала, вспомнила, что в детстве у моей подруге мама делала тушеную курицу с перловкой. Было вкусно.

22 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Приятного вам аппетита!!!

14 августа 2018 года mjtherland #

↑Ответ для Агамирзоева Анна

А как вы делаете гречку с луком и баклажанами? Сначала обжариваете?

22 февраля 2017 года MarinaS16 #

Очень понравился рецепт

Перловку люблю, буду пробовать делать в мультиварке

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Похожие рецепты

Бамия (Окра) с курицей

Куриные бедра под пикантной сырной шапочкой

Домашние наггетсы "Чиккены"

Карамелизованные голени

Куриные бедра "Под снегом"

Курица в вине с изюмом и оливками

Цыпленок в соусе "Пепитория"

Хрустящая медовая курица

Куриные ножки с аппетитной хрустящей корочкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Медитерранео"

Канапе в итальянском стиле

Пряные имбирные квадратики

Фотографии «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V580 "Мерритт"

Каркасный дом с гаражом и 4 спальнями V129 "Бридгетон"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V041 "Мидвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!