Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

mega lana1981Поваренок 5 уровня

18 февраля 2017, 23:42
144167

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица (Среднего размера) — 1 шт
Крупа перловая — 450 г
Морковь — 2 шт
Лук репчатый (Крупная луковица) — 1 шт
Приправа — по вкусу
Майонез — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3359.8 ккал	белки 306 г	жиры 60.7 г	углеводы 398.4 г
Порции
ккал 420 ккал	белки 38.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 49.8 г
100 г блюда
ккал 154.1 ккал	белки 14 г	жиры 2.8 г	углеводы 18.3 г

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту.
У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время).
Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).
Морковь с луком очистить.
Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками.
Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.
С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.
К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.
Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов).
Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу.
По истечении времени достать противень из духовки.
Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная.
По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: духовка обед ужин второе горячее детям

Вкусы: куриный перловый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/]Перловка с курицей в духовке "Удивительная"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из курицы
Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Ингредиенты: Курица, Крупа перловая, Морковь, Лук репчатый, Приправа, Майонез.
Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/01/1918801_45521-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная" title="Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/63/">
          Горячие блюда из курицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/928">Курица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7195">Крупа перловая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138034/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Курица Крупа перловая Морковь Лук репчатый Приправа Майонез

Тэги: духовка, обед, ужин, второе, горячее, детям

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

701

Салат "Медитерранео"

67
701
8876

511

Канапе в итальянском стиле

54
511
56267

646

Пряные имбирные квадратики

105
646
7372

Фотографии «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 февраля 2017 года Александр Авдеев #

21 февраля 2017 года junlar #

очень понравился рецепт, а перловка - одна из любимых круп. И еще очень нравится, что в духовке. С удовольствием забрала в КК! Спасибо!!!

22 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, рада что рецепт вам понравился!!!

21 февраля 2017 года Димка-1971 #

Я всю эту байду запихал хором в мультиварку на режим тушение 2 часа - за 15 минут до готовности снова насыпать специи без фанатизма и перемешать убирать кости во время перемешки . Дробь 16 лучше не едал - с курицы мясо сползает само . Готовить на один раз . Подогреву не подлежит - после подогрева тоже вкусно но не так .

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Согласна с вами, что только приготовленное блюдо самая вкуснятина!

21 февраля 2017 года svetysia #

+21

[+5]

У меня не так красиво как у вас,но вкус перловки,да ещё с курицей-мой любимый.Спасибо за рецепт.

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо за ваш вкусный фотоотчет!!!

Все у вас хорошо получилось

Я очень рада, что вам понравилось! Готовьте еще на здоровье!!!

21 февраля 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Замечательный рецепт приготовления любимой перловки

! Будем делать обязательно

21 февраля 2017 года Elenka-terra #

А если ещё шампиньонов добавить то вообще шикарно!

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Ни разу ничего не добавляла такого, а ваша идея хорошая!!!

21 февраля 2017 года Elenka-terra #

у меня это универсальный обед когда нет времени) Правда готовлю в мультиварке, но смысл тот же курица, перловка, грибы, ещё за минут 10 до конца готовки добавляю томатную пасту.

26 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо, мультиварка имеется

обязательно попробую!

27 февраля 2017 года Elenka-terra #

только перловку замочите на час, так лучше приготовиться, я кстати пробовала с свининой и нешлифованным рисом, тоже отлично!

21 февраля 2017 года crelov-s #

Думаю, в мультиварке хорошо получится. Забрала.

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Уверена что получится, только курочка будет без корочки !!!

21 февраля 2017 года bilar54 #

Я думала вначале,когда читала оглавление рецепта,что кладется уже вареная перловка,а оказалось сырая.Не представляю как она приготовится за 60 минут.Это ведь не кастрюля.Может я не права?

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Готовлю по этому рецепту очень часто, не разу не было такого чтоб не приготовилась перловочка. Думаю вам стоит попробовать, чтоб убедиться!

21 февраля 2017 года solirina09 #

Забрала в КК, мне не сложно несколько раз воды долить

зато курочка будет с приятной корочкой. Спасибо за универсальный рецепт

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо! Готовьте с удовольствием!!!

21 февраля 2017 года Ленчик Дашик #

Забрала в КК.Спасибо за рецептик

21 февраля 2017 года Светланка g980 #

Очень аппетитное блюдо!!!

21 февраля 2017 года Евгений Черданцев #

Интересный рецепт.

21 февраля 2017 года Ирина летящая #

А меня научили замачивать перловку в кефире-получается очень нежная каша.

21 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Я даже не знала про это, интересная идея!

22 февраля 2017 года Зариночка #

↑Ответ для Ирина летящая

А кефир смыть потом?

10 марта 2017 года Ирина летящая #

Смойте обязательно.

19 февраля 2017 года yana69 # (модератор)

Чтобы не пришлось постоянно открывать духовку и доливать воду, соотношение перловки с водой 1 к 4. Узнала о таком рецепте лет 30 назад, смогла накормить перловкой даже служивших мужчин, которым "эта кирзуха в армии надоела". Мне очень нравится готовить такую перловку в чудо-печке, если у кого еще сохранился такой раритет.

19 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Соотношение перловки с водой думаю все знают, но в этом рецепте не получится сразу соотнести перловку к воде 1 к 4

Во-первых нужно иметь противень с очень высокими бортами, во- вторых нужно " утопить" курицу в воде и тогда она уже не будет запеченой, а будет тушеной. А в казанке...да еще и в печке, просто вкуснятина

уверена что даже лучше чем в духовке

Теперь вот думаю где бы чудо - печку найти ?!?!!

20 февраля 2017 года yana69 # (модератор)

Соотношение перловки с водой думаю все знают, но в этом рецепте не получится сразу соотнести перловку к воде 1 к 4 Во-первых нужно иметь противень с очень высокими бортами, во- вторых нужно " утопить" курицу в воде и тогда она уже не будет запеченой, а будет тушеной. А в казанке...да еще и в печке, просто вкуснятина уверена что даже лучше чем в духовке Теперь вот думаю где бы чудо - печку найти ?!?!!

Ну мне как сразу сказали пропорции, так я и соблюдаю. Казанок- чудная идея. А чудо-печки сейчас есть в продаже, как российского , так и китайского производства.Я долго с ней еще не расстанусь, в ней и выпечка лучше всего получается.
В мультиварке такая перловка тоже хорошо получится.

20 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное за отличные советы!!!

21 февраля 2017 года Marmarina-23 #

↑Ответ для yana69

28 февраля 2017 года romanovaib #

Чтобы не пришлось постоянно открывать духовку и доливать воду, соотношение перловки с водой 1 к 4. Узнала о таком рецепте лет 30 назад, смогла накормить перловкой даже служивших мужчин, которым "эта кирзуха в армии надоела". Мне очень нравится готовить такую перловку в чудо-печке, если у кого еще сохранился такой раритет.

Скажите, пожалуйста, а дырочки в чудо-печке должны быть открыты или закрыты во время приготовления?

1 марта 2017 года yana69 # (модератор)

А у меня нет дырочек в крышке. Пересмотрела все возможные варианты чудо-печек, ни в одной не увидела никаких отверстий. Это какая-то новая модификация?

1 марта 2017 года romanovaib #

Нашей чудо-печке лет 40 уже! Дырочки там по бокам крышки и по верхнему краю самой емкости. Их в каком-то случае надо совмещать, чтобы пар выходил или воздух для чего-то попадал, а другом случае их не совмещают, т.е. печка закрыта как обычная кастрюля. К сожалению, печка находится на даче, а так бы я ее сфотографировала. Если в поисковике набрать чудо-печка советских времен, то в картинках ее можно найти, не электрическая, для газовой плиты

1 марта 2017 года yana69 # (модератор)

Прикольно, даже не знала о существовании такого "чуда"

19 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием!!!

19 февраля 2017 года ellaluch #

принцип приготовления хорош!

поставил и почти забыл

19 февраля 2017 года mega lana1981 # (автор рецепта)

Согласна с вами

только не забывайте периодически доливать водички

19 февраля 2017 года Wera13 #

Забираю с благодарностью!

19 февраля 2017 года lamer #

Вкусно!!

19 февраля 2017 года jannasimf #

Вкусное блюдо и готовить не сложно

19 февраля 2017 года lubashka55 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Похожие рецепты

Бамия (Окра) с курицей

Куриные бедра под пикантной сырной шапочкой

Домашние наггетсы "Чиккены"

Карамелизованные голени

Куриные бедра "Под снегом"

Курица в вине с изюмом и оливками

Цыпленок в соусе "Пепитория"

Хрустящая медовая курица

Куриные ножки с аппетитной хрустящей корочкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Медитерранео"

Канапе в итальянском стиле

Пряные имбирные квадратики

Фотографии «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"» от приготовивших (28)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Каркасный дом одноэтажный V295 "Чесапик"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V368 "Хай-Пойнт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!