Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

миссПоваренок 10 уровня

26 февраля 2017, 7:51
36063

Закусочные блины от невестки

Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Начинка для блинов

Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:

Блины

Дрожжи ("Саф-момент") — 1 ч. л.
Молоко — 300 мл
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное (одна ложка в тесто и одна для жарки) — 2 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 200 г

Начинка

Фарш мясной (свиной) — 300 г
Морковь (по-корейски) — 200 г
Лук репчатый (средняя головка) — 1/2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Масло растительное — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1764.2 ккал	белки 38.1 г	жиры 50.6 г	углеводы 206.9 г
Порции
ккал 441.1 ккал	белки 9.5 г	жиры 12.7 г	углеводы 51.7 г
100 г блюда
ккал 144.6 ккал	белки 3.1 г	жиры 4.1 г	углеводы 17 г

Рецепт «Закусочные блины от невестки»:

Начнём с приготовления теста на блины. Молоко нагреваем до 35 градусов, кладём сахар и дрожжи. Я отдаю предпочтение "Саф-момент". Перемешиваем и убираем на 10 минут в тёплое место для активации дрожжей.
Добавляем соль, растительное масло и яйцо, перемешиваем.
Кладём муку и хорошо перемешиваем венчиком, чтобы не было комков.
Накрываем тесто полотенцем и ставим в тёплое место для подъёма на 1 час.
Пока тесто поднимается, займёмся приготовлением начинки. Лук чистим и режем мелкими кубиками. На горячую сковороду наливаем растительное масло и обжариваем лук 2 минуты до прозрачности.
Добавляем фарш, перемешиваем. Обжариваем до готовности. Будет вкуснее, если фарш зажаренный.
Кладём соль. Перемешиваем. Убираем остывать.
Для этой начинки потребуется морковь по-корейски. Можете, конечно, купить готовую, но лучше сделать самим. На сайте очень много самых разнообразных рецептов её приготовления. Я недавно закачивала рецепт моркови по-корейски. http://www.povarenok .ru/recipes/show/138 132/
К остывшему обжаренному фаршу кладём морковь по-корейски, перемешиваем, оставляем пропитаться.
Берём подошедшее блинное тесто.
Нагретую сковороду (лучше блинную) смазываем маслом, наливаем половник теста, распределяем его по поверхности сковороды. Печём на среднем огне (у меня 4-5 из 6). Как только тесто изменит окраску, переворачиваем блин.
Печём около минуты с обратной стороны. Снимаем готовый блин на тарелку.
При выпечке периодически смазываем сковороду маслом.
Из этого количества у меня получилось 12 блинов.
Даём блинам остыть.
Кладём блин на разделочную доску, посредине на край кладём 2 столовые ложки начинки.
Загибаем на середину левый и правый края блина.
Сворачиваем блин в рулетик.
Подаём блины холодными, как закуску.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Провожаем зиму с «САФ-МОМЕНТ»!" На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску

Теги: завтрак обед полдник ужин закуска

Вкусы: блинный острый кисло-сладкий морковный насыщенный пикантный мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138428/]Закусочные блины от невестки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138428/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/26/28/1929187_13904-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Начинка для блинов
Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Соль, Масло растительное, Мука пшеничная, Фарш мясной, Морковь, Лук репчатый.
Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закусочные блины от невестки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/26/28/1929187_13904-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закусочные блины от невестки" title="Рецепт: Закусочные блины от невестки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всё гениальное просто! Но сама как-то не додумалась так сделать. Вчера была в гостях у сына, и его будущая жена угощала нас этими фаршированными блинами. Она метиска-кореянка с немецкими корнями, поэтому кухня у неё весьма своеобразна, и мне есть чему поучиться.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/348/">
          Начинка для блинов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138428/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закусочные блины от невестки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Начинка для блинов

Ингредиенты для «Закусочные блины от невестки»:

Дрожжи Молоко Яйцо куриное Сахар Соль Масло растительное Мука пшеничная Фарш мясной Морковь Лук репчатый

Тэги: завтрак, обед, полдник, ужин, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Закусочные блины от невестки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

26 февраля 2017 года chapushil #

Света, ну у тебя как не рецепт- так слюней захлебываешься

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

И всё мимо себя любимой, диабет, за неделю только три раза по кусочку попробовала.

26 февраля 2017 года maraki84 #

Светочка, шикарные блины! Рецепт достойный победы!

Невестка молодец! Точнее, это Сергей молодец, что привел такую хорошую хозяйку в семью! Счастья им много-много!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

спасибоооооо

26 февраля 2017 года красавица киса #

Никогда не добавляла корейскую морковку к фаршу в блинчиках,надо попробовать.

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

сама в первый раз попробовала, муж сразу 5 съел, понравилось

26 февраля 2017 года Демурия #

Супер

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года mariana82 #

Замечательные блины

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года alarm clock #

Отличные блины!!!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года Суслик Маринка #

Красота и вкуснота! Отличный рецепт!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года Ange77 #

Вкуснотень!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года Людмила НК #

Очень красочное фото и замечательные блины!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года nba1969 #

и начинка классная, и блины кружевные!

27 февраля 2017 года мисс # (автор рецепта)

26 февраля 2017 года Надежда #

Молодец невестка