Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 28 февраля 2017, 12:55
  • 38562

Яблочный пирог с безе

Рецепт: Яблочный пирог с безе

Тертый пирог с минимальными количеством теста, ароматной яблочной начинкой и воздушным безе. Невероятно нежный и очень-очень вкусный.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3255.8 ккал 		белки
46.6 г 		жиры
153.6 г 		углеводы
414.7 г
100 г блюда
ккал
188.2 ккал		 белки
2.7 г		 жиры
8.9 г		 углеводы
24 г

Рецепт «Яблочный пирог с безе»:

  • Разминаем желтки с мягким сливочным маслом. Добавляем муку и разрыхлитель.

  • Вымешиваем тесто. Делим его на две неравные части: большую (отправляем в холодильник), а меньшую (в морозилку).

  • Тем временем приготовим начинку. Очищенные яблоки натираем на крупной тёрке, добавляем сахар и тушим примерно 10-15 минут до выпаривания жидкости. Добавляем цедру лимона и остужаем начинку.

  • Белки взбиваем до крепких пиков. Затем постепенно добавляем сахар и взбиваем ещё несколько минут.

  • Достаем тесто из холодильника и распределяем в форме для выпечки тонким слоем, делаем небольшие бортики. У меня форма диаметром 24,5 см.

  • Собираем наш пирог. На тесто выкладываем яблочную начинку. Затем достаем тесто из морозилки и натираем половину на начинку. Выкладываем белки и сверху посыпаем натертой оставшейся частью теста.

  • Выпекаем наш пирог примерно 35-40 минут, температура 180 градусов. Затем оставляем его в духовке с при открытой дверцей ещё минут на 15. Подаем охлажденным.



Пирог просто тает во рту. Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт детям безе чаепитие духовка

Вкусы: яблочный нежный апельсиновый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный пирог с безе
Рецепт: Яблочный пирог с безе

Тертый пирог с минимальными количеством теста, ароматной яблочной начинкой и воздушным безе. Невероятно нежный и очень-очень вкусный.

Ингредиенты для «Яблочный пирог с безе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Яблочный пирог с безе» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Какой симпатичный пирог !
Спасибо
Вы меня просто вдохновили - не стала долго ждать и приготовила сегодня! Уменьшила только на 50 г сахар и масло, а к яблокам в компанию добавила тыкву. Безе у меня не получилось - скорее нежное суфле, но аромат и вкус потрясающий!
Замечательный рецепт, рекомендую!!!
Очень аппетитный у Вас пирог! Я тоже в следующий раз попробую с тыквой. Спасибо большое!
Два часа назад достала пирог из духовки,все получилось. Это нечто!!! Даже если бы мне можно было выложить фото- извините, пирога уже нет. Какое там "подавать охлажденным"! Я еще на яблочную начинку тонкими колечками порезала банан - такой аромат стоял! Очень нежный легкий пирожок, начали резать еще теплым. В следующий раз припрячу и попробую его охлажденным. Спасибо огромное за рецепт, вот уж угодили!
Спасибо большое за такой теплый комментарий. Я очень рада, что Вам понравилось!
Интересный вариант!
Спасибо
Вам спасибо!
Красиво и нежно Яблоки с меренгой уже предвкушаю как вкусненько!
Выглядит очень аппетитно - забрала в КК! Спасибо!
Подскажите, пожалуйста, как добавить рецепт себе в избранное? Не вижу кнопки в виде сердечка)
Внизу под рецептом есть кнопка " в кулинарную книгу"
Спасибо, я добавляла, но в моем избранном так ничего и не появляется. Может через время появится?
Появилось)
Проверенный и абсолютно беспроигрышный рецепт! У меня вариант с замороженной вишней (вишенки разместить на расстоянии - красиво!)
Интересная идея с вишней, спасибо, что поделились!
Мне нравится контраст цвета и вкуса в этом варианте
↑Ответ для savenkovaol
Аппетитно!
Разрыхлителя можно добавить как на любое песочное тесто. На такое количество муки я обычно кладу 12-15 гр (1 пачка).
Я добавляю в этот пирог 1.5 ч.л, это примерно 8 гр
Я добавляю в этот пирог 1.5 ч.л, это примерно 8 гр
Все верно
Кто готовил, скажите, что же с разрыхлителем?????
Разрыхлителя нужно 1.5 ч.л
Спасибо за ответ. Завтра приготовлю.
Я тоже за разрыхлитель хочу узнать...
Пожалуйста укажите.
Нужно 1.5 ч.л
↑Ответ для harabamn
Спасбо!
Так сколько нужно разрыхлителя?Укажите в рецепте
1.5 ч.л
Непонятна позиция с разрыхлителем- в ингредиентах его нет, а в первом шаге он добавляется с мукой. Если он все-таки нужен, укажите,пожалуйста, количество. Очень заинтересовал рецепт.
Спасибо за внимательность. Разрыхлителя нужно 1.5 ч.л.
Великолепная выпечка!
Благодарю
Какой красивый и наверняка вкусный! Скажите, а крем внутри остается мягким?
Да, крем внутри мягкий и очень нежный
Шикарный пирог!
Благодарю!
Замечательный пирог
Спасибо!
Дайте мне срочно И побольше, побольше
Так ведь пост, матушка...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V296 "Чаттануга"
Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"
Каркасный дом V485 "Джуна"

Каркасный дом V485 "Джуна"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 646 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!