Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь
  • 8 марта 2017, 17:13
  • 33547

Ликер "Черный капитан"

Рецепт: Ликер Черный капитан

Предлагаю приготовить домашний ликер с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.

Категория: Напитки Алкогольные напитки Крепкий алкоголь

Ингредиенты для «Ликер "Черный капитан"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2043.8 ккал 		белки
3.5 г 		жиры
4.2 г 		углеводы
206.7 г
Порции
ккал
340.6 ккал		 белки
0.6 г		 жиры
0.7 г		 углеводы
34.5 г
100 г блюда
ккал
219.8 ккал		 белки
0.4 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
22.2 г

Рецепт «Ликер "Черный капитан"»:

  • Продукты, которые нам понадобятся.
    Для приготовления ликера необходимо использовать ОЧЕНЬ качественную водку.
    Я делал из самогона (ректификата) собственного приготовления.

  • Для начала необходимо сварить густой сахарный сироп: вода и сахар в соотношении 1:1.
    Я использовал тростниковый сахар Демерара от Мистраль для более насыщенного вкуса.
    В горячем сиропе растворить шоколад и кофе. Затем добавить ванилин на кончике ножа.

  • Охлажденную до комнатной температуры смесь соединяем с алкоголем. Я использовал для этого блендер. При необходимости напиток можно профильтровать.
    Наш ликер готов к употреблению.




С праздником!


Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Мужчины VS Женщины". Мужская команда На праздничный стол

Теги: напиток алкоголь

Вкусы: кофейный шоколадный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ликер "Черный капитан"
Рецепт: Ликер Черный капитан

Предлагаю приготовить домашний ликер с насыщенным кофейно-шоколадным вкусом.

Ингредиенты для «Ликер "Черный капитан"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
А у меня, вот какой вопрос: дома в баре стоят начатые и недопитые бутылки с дорогой водкой(разной), полько место занимают, а можно ли это добро смешать и в ликер переделать?
Можно, попробуйте.
Ликер вкусный, дамы оценят. Я делаю чуть-чуть по-другому: в кастрюле смешать 1 стакан сахара+1 стакан воды+ 2 ст.л. с верхом растворимого кофе + ванилин на кончике ножа. Поставить кастрюлю на огонь. Помешивая, добиться растворения сахара. После закипания смеси кастрюлю сразу снять с плиты, сразу влить 0,5 л водки, плотно накрыть кастрюлю крышкой. Через 5 минут можно разлить по бутылкам. После остывания готов к употреблению.
Вариантов рецептов ликеров много
Рецепт изумительный! Спасибо!
Правда ,обошёлся без блендера ,кофе и ванили.-500мл самогона+
6 долек шоколадной плитки
спасибо
Ректификат (даже собственного приготовления) это уже не самогон. Он свободен от сивухи и прочих вонючерсов, которые так шокируют приличную публику. К тому же сочетание кофе-шоколад-ваниль способно подавить львиную долю оставшихся в исходном спиртном ароматов, поэтому результат обещает быть весьма интересным.
И, кстати, не спешите употреблять сие сразу, а лучше,- сделайте загодя, хотя бы недельки за две. Вы будете приятно удивлены.
Совершенно верно. Я использовал именно ректификат, поэтому и уточнил в скобках, т.к., я думаю, не все владеют терминологией.
Аминь, коллега.
Ликёр, несомненно, вкусный,но самогон?
А что самогон? Думаете казенка лучше? Имейте ввиду, что 80% водки в России делают из китайского спирта. А теперь погуглите, из чего сделан китайский спирт.
↑Ответ для nagnitnaja
Для этого ликера я использовал ректификат, который очищен от сивухи и запахов
Большое спасибо за поздравление и за рецепт
Здорово
Спасибо!
Николай, очень ароматный ликер! Замечательный, подробный рецепт! Огромное спасибо Вам за поздравление!
Вам спасибо, Ирина!
Представила как это вкусно!
Правда вкусно!
Интересненький рецепт, спасибо Тоже интересно - расслаивается, или нет?
Спасибо. У нас расслоиться не успел
Спасибо
Здравствуйте, есть несколько вопросов.
1) какая вода? Дистиллированная, минеральная, из-под крана, кипеченая.
2) спустя некоторое время, не расслоится ли напиток?
3) какой срок и условия хранения?
Заранее благодарю за ответы.
Здравствуйте.
1. Вода бутилированная.
2. Делал на пробу на праздник одну бутылочку. За 5 часов, которые прошли с момента приготовления и до того, как капитану пришел конец, ликер не расслоился.
3. Вообще хранить в темном прохладном месте.
Наш человек...
На чем гонишь?
Дла этого ликера я бы для аромата использовал не ректификат, а ром. Рецепт домашнего рома ищи в моих рецептах. Где взять тростниковую мелассу для рома могу в ЛС подсказать, если надо
А я думаю, что кофе и шоколад перебьют вкус и аромат благородного напитка (рома). Рецепты посмотрю.
фигу там что-то перебьет такой аромат...
А на чем гонишь-то?
Данный ректификат из сахарной браги
имел ввиду аппарат
↑Ответ для NDemon
А у меня вот, конечно, сразу возникла мысль о сливовом бренди (в здешних местах именуемом палинкой). Потому что его дома всегда много и мне нравится его аромат (чего о водке не скажешь). Как по вашему, хорошо получится?
↑Ответ для NDemon
Надо.
А то у меня кроме свекловичной и не найти ничего.
Кстати, привет с ХД.ру, не думал здесь встретиться.
Ну, за "Черного капитана"!
Спасибо! Обязательно попробуем! Взяла в Кк.
Надеюсь, Вам понравится!
оригинально!
Спасибо!
Сууупер! Нет слов
Спасибо!
Вам большой респект. Нравятся мне такие напитки. Особенно когда, приготовлен мужчиной. Забрала в КК. Вам, большое спасибо. Дерзайте и побеждайте.
Спасибо большое!
Очень заманчивый рецепт Николай, очередной плюс в Вашу копилку
Благодарю
Интересненько
и оригинально!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"

Каркасный дом с 4 спальнями V182 "Цаса Гранде"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки