Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины
  • 21 марта 2017, 1:23
  • 28171

Котлеты "Сочные" универсальные

Рецепт: Котлеты Сочные универсальные

Предлагаю вам рецепт котлет, который вытеснил все другие варианты. Незаметно. Неожиданно. Рецепт невероятно сочных котлет Без яиц, без хлеба. Не спешите кидаться тапками. Котлеты прекрасны сами по себе, в гамбургер, с хлебушком или салатом! Попробуйте! Приятного аппетита!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Котлеты "Сочные" универсальные»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
800.1 ккал 		белки
19.8 г 		жиры
0.1 г 		углеводы
23.4 г
Порции
ккал
133.4 ккал		 белки
3.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
3.9 г
100 г блюда
ккал
51 ккал		 белки
1.3 г		 жиры
0 г		 углеводы
1.5 г

Рецепт «Котлеты "Сочные" универсальные»:

  • Приступим? Мне кажется, я приукрасила 25 минут. Все просто и понятно. Возьмите фарш, добавьте мелко нарезанные каперсы, огурцы, красный лук. Посолите и перемешайте.

  • Добавьте чесночный порошок.

  • Все перемешайте и приступайте к самому главному. Возьмите стакан кипяченой воды, добавляйте понемногу в фарш и вмешивайте воду. У меня уходит до 300 мл воды. Вымешиваю долго, до 15-20 минут. Фарш получается воздушным. Нежным.

  • Сформируйте небольшие котлетки. Можно заморозить, если не нужно сразу, а потом жарить по мере надобности. Мы сразу съедаем. Семья большая и прожорливая;)

  • Вот такие красавчики-котлетки!

  • Осталось пожарить и сервировать, как вам угодно. Мой мальчик маленький любит мамины гамбургеры...

  • Или просто сочные котлетки... Как вам угодно! Одинаково вкусно и сочно! И ничего лишнего.

  • Приятного Вам аппетита! Наслаждайтесь сочными и невероятно вкусными котлетками!














Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин На обед : На второе На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску

Теги: обед ужин бутерброд

Вкусы: мясной свежий насыщенный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Котлеты "Сочные" универсальные
Рецепт: Котлеты Сочные универсальные

Предлагаю вам рецепт котлет, который вытеснил все другие варианты. Незаметно. Неожиданно. Рецепт невероятно сочных котлет Без яиц, без хлеба. Не спешите кидаться тапками. Котлеты прекрасны сами по себе, в гамбургер, с хлебушком или салатом! Попробуйте! Приятного аппетита!

Ингредиенты для «Котлеты "Сочные" универсальные»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Котлеты "Сочные" универсальные» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Что за дивные люди!! Берите фарш. Любой!!! Бьете его об стол. Лупите в ладонях. Хотите - специи добавляйте. Хотите - овощи. Все равно получится!! Получатся вкусные сочные из мяса! Хотите - добавьте каперсы. Хотите - добавьте яблоки и хмели-сунели. Хотите - шафран. По любому получатся сочные рубленные котлеты!! Не надо яйцо, не надо сухари, не надо молоко!! Ничего не надо!!
Рецепт дня просто! Вы представляете, как поварята, особенно начинающие, будут готовить по вашим " подсказкам"...?
А в чем мои "подсказки"??? Разве я хоть чем то обидела автора рецепта??? Надеюсь, Вы хотя бы прочитали все комментарии и заметили что и к моим "подсказкам" был вопрос? Вы - автор рецепта. Я только даю подсказку чтобы не усложняли. Одна несчастная до ночи успокоиться не могла. Класть ей маринованные огурцы или солёные тоже можно. Чем я не угодила??
Что же касается Рецепта Дня, то я только приветствую!!
↑Ответ для lanar238
Уважаемый поваренок lanar238!
это делается просто:
пишите свой рецепт и там учите всех уму-разуму. А в чужом рецепте это делать некрасиво!
Дорогая! Понимаете ли, не у каждого хватает ума написать свой рецепт. Это большой труд. Не у каждого хватает сил, здоровья и возможности выложить столь красивые фотографии. Что же касается лично меня, то я лишь пыталась помочь юной деве, которая так и не дождалась совета от автора, приготовить котлеты на ночь глядя! (Или Вы просто кинулись на защиту своей подруги??)
Возможно Вы хотели меня прижучить. Но я бы хотела уточнить чем же я так насолила автору??
без обид - ваш пост "Что за дивные люди!!" не адресован кому-то лично и не подразумевает вашего ответа на чей-то вопрос, он находится почти в самом начале комментариев - обратите внимание. Поэтому это выглядит так, что вы обращаетесь ко всем, а не помогаете или подсказываете кому-то.
Возможно Вы хотели меня прижучить.
Нет, вы ошибаетесь, мне это неинтересно.
Дорогая! Понимаете ли, не у каждого хватает ума написать свой рецепт. Это большой труд. Не у каждого хватает сил, здоровья и возможности выложить столь красивые фотографии. Что же касается лично меня, то я лишь пыталась помочь юной деве, которая так и не дождалась совета от автора...
Добрый день! Мне не кажется, что я просила помогать бедной деве. Ответила ей, как смогла. Вы хотели как лучше, верю. Думаю, вам стоит все таки свои рецепты начать загружать на сайт!!! Всем будет хорошо и спокойно. Не стоит на моей страничке обижать моих подруг и отвечать за меня. Я буду внимательнее и попробую сама
Скажите пожалуста, а огурцы добавлять только маринованые? Соленые не пойдут? Рецепт очень интересный и наверное вкусный Вот выясню, и пойду котлетки лепить
Лора! Не бойтесь!! Любые овощи кладите. Можно и без них. Я пробовала и с магазинным фаршем, и сама молола. Получится! Даже не сомневайтесь!! Только фарш излупите от души. То есть как захочется)
Скажите пожалуста, а огурцы добавлять только маринованые? Соленые не пойдут? Рецепт очень интересный и наверное вкусный Вот выясню, и пойду котлетки лепить
Вы знаете, я думаю, можно солёные. У меня они не водятся дома. Бывают более нежные. Домашние маринованные. Я не сомневаюсь, что и с солеными будет хорошо!
Женечка, приготовила сегодня твои вкуснейшие котлетки!
Делаются быстро и просто, без нервов. Получаются на самом деле пышнее, чем обычно. Соли вначале добавила маловато, но после пары пробных штук все наладилось.
Как научилась в твоих рецептах, прекрасно обхожусь без панировки, руки смачиваю холодной водой, все прекрасно получается. Воду добавляла ледяную (вычитала в комментах).
А, да, каюсь - без каперсов. Наверное, с ними будет гораздо вкуснее, но мне и просто с огурчиками было очень вкусно!
Спасибо за вкусный рецепт!
Юленька, котлетки - объедение! Да с помидорчиками! Очень аппетитно!
Светочка! угощайся, дорогая!
С удовольствием!
Юленька, спасибо тебе большое за вкусное угощение!
↑Ответ для cook_with_smile
Юля, замечательные котлеты, пышные , румяные !!! Мы тут со Светочкой похозяйничаем с твоего разрешения , .... нам по котлетке с помидорчиком , вкусно !!!
Галечка, давай скорее к столу, мы тут со Свечкой вовсю тестируем
Оййй, девочки, я уже в пути !!!
↑Ответ для cook_with_smile
Юлечка, отличные котлетки ! Котлеты вообще моя слабость, а тут такие оригинальные! Я на них уже после Евгении 1976 нацелилась, внесла в свою КК ! Ты меня окончательно убедила !
Галя
рада, что ты обратила внимание! пойду почитаю, что ты сегодня накулинарила, и тоже на заметочку возьму
котлетки очень вкусные
А я сегодня и не кулинарила - меня дома не было
ну не сегодня я твоему вкусу доверяю, за тобой можно готовить с закрытыми глазами
Юля, котлетки получились - объедение Ну очень аппетитные
Спасибо, Женечка! Угощайся, дорогая!
↑Ответ для cook_with_smile
Юлечка, твои котлетки очень просятся в рот! Вкусно!
Олечка, ну так заходи в гости! Приглашаю!
Да я давнооо уж тут стою
↑Ответ для cook_with_smile
Юля!!! Какие прекрасные котлетки! Как приятно, что ты поверила, нашла время и так оперативно все приготовила. Прости, что не сразу ответила. Улетала с семьёй. Рада, что тебе рецепт понравился! А ты-большая умница!!!
↑Ответ для cook_with_smile
Юльчик, симпатяшки какие!
Леночка, спасибо!
Это такие классные котлетки, делаются быстро, руки чистые просто класс!
А я тоже давно уже так делаю, когда именно панировка для корочки или вкуса не требуется
Классный рецептик,думал,что о летах знаю все,делал двойную порцию,все котлетки ушли на ура!!!Спасибо за рецепт.Вам по 10 бальной системе 10 с +++
Класс! Очень рада, что все получилось! Спасибо за доверие!
У меня тоже есть 5 копеек). В фарш добавляю только перец и соль. Чуток воды и выбиваю прямо в пакете. Об стол его! Раз 10. Потом в ладонях каждую котлетку, смачивая руки водой. И на сковородку. Потом смотрю как они увеличиваются в объёме. Ни хлеба, ни яиц. А сочные!! Огурцы и лук на гарнир. А вот каперсы - интересная мысль! Кстати, в фарш можно добавлять любые мелко нарезанные овощи. Перец, помидоры, баклажаны... Сама удивляюсь как же котлетки при жарке не разваливаются? Даже на гриле готовили. Все получается!
Лана, а в фарш ни лука , ни чеснока не добавляете?
Нет! Только соль и перец! Сама была поражена результатом. А все Матушка Лень))) Все думаю зачем добавлять яйца, булку, ... если и так сочно и вкусно? Может из экономии мяса добавляли?)
Очень интересный рецепт. Спасибо. Обязательно попробую.
Что за продукт каперсы и чем его можно заменить. У нас в Украине я такого не встречала
это те же оливки
Вовсе нет. Оливки - плоды оливы, а каперсы - бутоны кустарника.
↑Ответ для Шарахматова Людмилка
Консервированные каперсы продаются в магазинах. Просто Вы не обращали внимания.
Очень заинтересовал Ваш рецепт, сегодня приготовлю. Вопрос: огурцы какого размера и красный, а не обычный лук - это принципиально? Спасибо
Доброе утро! Огурчики маленькие из банки. А лук красный, потому, что он сладкий!!! От него нет привычного лукового запаха. Если не имеете ничего против, можно с обычным сделать
Огромное спасибо, очень ждала Ваш ответ, т.к. фарш уже сделала.
Удачи Вам
Классные котлеты! Сочные, нежные (несмотря на отсутствие хлеба и т.д) и очень пикантные. Сочетание чистого вкуса мяса, огурцов и каперсов ЗАМЕЧАТЕЛЬНОЕ!!!!! Мне всё всё понравилось! Воды ушло 250мл( то же как и Алла добавляю ледяную воду), какой же пышный фарш был, когда я его отбивала, он просто "дышал". Женечка, огромное спасибо за замечательный вариант котлет!
Женечка! Спасибо тебе! Ты сегодня герой дня! Какие потрясающие свои рецепты и ещё нашла время на котлетки! Отдельное тебе невероятного размера спасибо
Спасибо
↑Ответ для Евгения 1976
Женечка, замечательные котлетки у тебя получились!!! Потрясающе румяные и аппетитные!!!
Линочка, огромное спасибо за постоянную поддержку и внимание За всё, за всё СПАСИБО
Спасибо, Женечка за очень хорошие слова, для меня это важно!!! Но мне, действительно, очень нравится то, что ты делаешь, и как ты это делаешь!!! Целую
Ты не представляешь, как приятно это слышать Тысяча благодарностей
↑Ответ для Евгения 1976
Женя, спасибо за вдохновляющее фото! у тебя шедевр, а не котлеты
Юля, захвалила меня сегодня Обязательно попробуй, шикарные котлетки
обязательно попробую! вы с Женечкой astrakhan81 каждая по себе гарантируете успех, так что двойной успех уже гарантирован!
Отличные котлетки! Я тоже никогда не добавляю ни яйца ,ни хлеб, а вот воду обязательно ,но ледяную и после этого выбиваю фарш минимум 20 раз- ну это я свои 5 копеек вставила Вкусно у тебя, Жень!
Твои 20 копеек всегда важны, нужны и приятны! Спасибо тебе!
С удовольствием попробую!! Очень редко использую каперсы，поэтому рада разнообразить сферу их применения!! Спасибо за такую необычную и замечательную идею котлеток!))
Вамогромное спасибо за доверие!
Подскажите, чем можно заменить каперсы?
Возможно, ложкой или двумя горчицы... не знаю, чем ещё. Они же сочные, с характерным вкусом.
Вкусненькие котлетки
Спасибо!
Несомненно интересные котлеты, каперсы придадут высокую ноту, с Рецептом дня, Женечка!!!
Спасибо огромное! Очень приятно
Котлет много и нет ни одной в разломе
Не успели! Съели! Тут в отзывах уже есть готовые котлетки и в разлома тоже. Очень аппетитные!
Взяла в К.К. , будем пробовать!!!
Отлично! Очень жду!
Играют ли существенную роль каперсы (можно ли обойтись без них) и как отразится на котлетах, если огурцы не порезать, а натереть на тёрке или измельчить в блендере, возможно тогда в фарш потребуется меньше воды?
Доброе утро. Спасибо за вопрос. Если нет каперсов, можно и без них, но и вкус будет другой. Можно купить баночек, Ее хватитна долго.
Все можно переделать и натереть огурцы и тд. Как получится, не знаю. Тогда это уже другой рецепт. Просто с теми же ингредиентами. Пробуйте! Экспериментируйте!!!
Женечка, с соленый огурчиком и каперсами очень интересно!!
Спасибо тебе. Да, и очень вкусные! Может быть ты приготовишь!
Почему нет раз вкусные котлетки!
буду Рада!!!
Необычно и вкусно! Замечательный рецепт!
Спасибо большое. Буду Рада, если пригодится!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V040 "Потстаун"
Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"

Каркасный дом с бассейном и сауной V134 "Валлингфорд"
Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"

Каркасный дом одноэтажный V413 "Кливленд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки