Предлагаю Поварятам рецепт пирога, процесс приготовления которого напоминает "Жидкую ватрушку". В моём варианте начинку из творога я заменила пудингом. Пирог получился очень вкусным, со слегка влажной структурой теста и с нежнейшей начинкой, дополненной цукатами.
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 23 марта 2017, 9:28
- 9917
Шоколадный пирог с пудингом "А-ля ватрушка"
Ингредиенты для «Шоколадный пирог с пудингом "А-ля ватрушка"»:
Шоколадное тесто
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 150 г
- Сметана — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 160 г
- Масло сливочное — 50 г
- Какао-порошок — 4 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
Начинка
- Молоко — 400 мл
- Пудинг ванильный (сухая смесь Haas) — 1 пач.
- Цукаты — 100 г
- Сахар — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2981.3 ккал |
белки
73.9 г |
жиры
113.4 г |
углеводы
419.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.6 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 8.3 г |
углеводы 30.6 г |
Рецепт «Шоколадный пирог с пудингом "А-ля ватрушка"»:
-
В миску вбить 2 яйца, добавить сахар, щепотку соли, сметану и размягченное сливочное масло. Перемешать.
-
Добавить просеянные муку, разрыхлитель и какао. Перемешать, тесто будет как густая сметана.
-
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом (1 ст. л.) и выложить шоколадное тесто.
-
В 100 мл. молока высыпать сухую смесь для приготовления пудинга, хорошо размешать, чтобы не было комочков. Остальное молоко довести практически до кипения и вылить в него подготовленную смесь. Тщательно перемешать.
-
Затем по центру теста аккуратно распределить пудинг.
-
Сверху пудинга распределить цукаты, как бы "утапливая" их в начинке или перемешать их с пудингом заранее. Отправить форму в холодную духовку. Включить на 180 градусов и выпекать минут 35-40. Тесто получится слегка пружинистым.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.
Пирог получается красивым, вкусным, со слегка влажной структурой теста и с нежнейшей начинкой, дополненной цукатами 
Приятного чаепития!!!
Приятного чаепития!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2017 года pupsik27 #
23 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года Три сестры #
23 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года lenchik1616 #
23 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
23 марта 2017 года мисс #
23 марта 2017 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: