Как-то смотрела кулинарную передачу, где повар готовил это блюдо. Казалось бы, что может быть проще!? Но не тут-то было! Мои прежние макароны по-флотски, с сухим обжаренным фаршем остались в прошлом... Запомнила рецепт, опробовала и теперь, поварята, хочу им поделиться с вами. Это необыкновенно вкусно, сочно и нежно! Поверьте, вкуснее не бывает!))
- 25 марта 2017, 4:55
- 212883
Самые вкусные макароны по-флотски
Ингредиенты для «Самые вкусные макароны по-флотски»:
- Мясо (говядина) — 300 г
- Вода — 2,5 л
- Макаронные изделия / Макароны — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Соль — 2,5 ч. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Перец черный (свежемолотый) — 1/4 ч. л.
- Перец красный жгучий — 1/5 ч. л.
- Зелень — 2 веточ.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1624 ккал |
белки
24.4 г |
жиры
43.7 г |
углеводы
131.5 г |
Порции | |||
ккал 324.8 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 26.3 г |
100 г блюда | |||
ккал 57 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Самые вкусные макароны по-флотски»:
-
Отварить мясо до готовности. Я варила в литре воды час и десять минут. В конце варки добавить чайную ложку соли.
Затем мясо вынуть, но бульон не выливать, он понадобится позже. -
Лук нарезать кубиком и обжарить в масле.
-
На небольшом огне до зарумянивания.
-
Пропустить мясо через мясорубку вместе с луком.
-
Отварить макароны в 1,5 литрах воды, добавив 1,5 ч. л. соли.
-
Слить воду с макарон.
-
Соединить макароны с мясом. Добавить чёрный и красный перец. Бульон процедить.
-
Вливать мясной бульон частями, перемешивая и прогревая макароны на огне. У меня ушло 130 мл бульона. Это придаст макаронам сочность и нежность.
-
Выложить макароны на тарелку, украсить зеленью. Время приготовления указано без учёта времени на отваривание мяса.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6614
Комментарии и отзывы
22 апреля 2017 года galina tswetkowa2014 #
22 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
20 апреля 2017 года Oksanamuyn #
20 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я с радостью поделилась со всеми! Здорово, что Вам понравилось и мужу угодили! Готовьте на здоровье и в удовольствие! Спасибо Вам за тёплые и добрые слова! Мне очень приятно!
19 апреля 2017 года непростая #
19 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года непростая #
19 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года т-тя-ля #
18 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я рада, что напомнила Вам об этом блюде!
19 апреля 2017 года т-тя-ля #
19 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года yakhmet86 #
18 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо большое! Я думаю, что оценит!
9 апреля 2017 года Евсейк #
6 апреля 2017 года Джени дочь Тали Гофман #
6 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Я раньше готовила и фарш был жёсткий и сухой. И вот чисто случайно в передаче увидела такой замечательный способ. Это было для меня открытием!
Да, прелесть - очень нежно, сочно и вкусно.
Спасибо огромное, Джени! Спасибо, милая!
6 апреля 2017 года tania 84ru #
6 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года stulova68 #
6 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года hellena2013 #
1 апреля 2017 года cook_with_smile #
1 апреля 2017 года hellena2013 #
1 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года hellena2013 #
1 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года Т-пушка #
1 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
1 апреля 2017 года subsidii66 #
1 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Myshaka #
Очень просто и оооочень вкусно! За неимением зелени посыпала листьями салата Уплетали за обе щеки все, даже младшенькая беззубая доченька
Спасибо за такой хороший рецепт вам!
31 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2017 года Dinni #
30 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
31 марта 2017 года Dinni #
30 марта 2017 года рева-2016 #
30 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 марта 2017 года marinna-ua #
30 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Вам спасибо огромное за такой позитивный отзыв и доверие к рецепту! Я очень-очень рада, что всем вам было вкусно!!! Мне очень приятно, что рецепт пришелся по душе! Спасибо! Готовьте на здоровье!
27 марта 2017 года luneva_e #
28 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 марта 2017 года Сурик #
27 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
27 марта 2017 года Ninzonka #
27 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
26 марта 2017 года Покусаева Ольга #
27 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: