Хочу предложить потрясающе вкусное блюдо из Англии, нашла его в копилке кулинара Натали, за что ей огромное спасибо. Ну и, как обычно, переделала на свой манер. Отличная запеканочка - вкусная, сочная и красивая. Угощайтесь.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 4 ноября 2008, 11:00
- 173255
Пастуший пирог
Ингредиенты для «Пастуший пирог»:
- Картофель (если хотите подать как мясное блюдо-0,5 кг) — 1,5 кг
- Фарш мясной (говяжий или смешанный) — 700 г
- Лук репчатый (большой) — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 1
- Шпинат (свежий или 250 г мороженного) — 500 г
- Соль
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сметана (или 200 мл сливок или молока) — 3-4 ст. л.
- Сыр голландский — 200 г
- Соус ( "Ворчерстершир") — 5-6 ст. л.
- Кетчуп — 3 ст. л.
- Горчица (острая) — 1 ст. л.
- Чеснок — 3-4
- Смесь перцев ( по вкусу)
- Уксус — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2857.6 ккал |
белки
101.1 г |
жиры
77.5 г |
углеводы
238.2 г |
| Порции | |||
| ккал 476.3 ккал |
белки 16.9 г |
жиры 12.9 г |
углеводы 39.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.8 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Пастуший пирог»:
-
Картофель почистить и отварить до готовности. Сделать пюре, добавить к нему яйцо, сметану или сливки/молоко, соль, перец.
Лук мелко порезать и обжарить до прозрачности, добавить фарш, жарить на среднем огне до готовности.
Соус "Ворчерстершир" у нас не продается, но можно приготовить самому.
Приготовить соус: кетчуп, уксус, горчицу, давленный чеснок, перцы хорошо смешать. Или берем готовый соус. Добавляем к мясу. Протушить еще минут 5.
Я шпинат не ем, поэтому заменила его большим пучком зелени - укроп, петрушка, зеленый лук, кинза. Зелень (или шпинат) порезать.
В огнеупорную посуду кладем слой пюре. -
Потом половину мяса.
-
Снова пюре, остальное мясо, кукурузу,
-
Зелень,
-
Остальное пюре.
Поставить в духовку, разогретую до 180 гр. Через 15 минут достать и посыпать обильно тертым сыром. Еще на 15 минут в духовку, потом выключаем, но не вынимаем минут 10.
Ну и осталось быстренько разложить его по тарелочкам всем сбежавшимся на чудный аромат... Приятного аппетита!!!
Ну и осталось быстренько разложить его по тарелочкам всем сбежавшимся на чудный аромат... Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 сентября 2016 года Medlar #
5 февраля 2023 года Auster #
16 мая 2016 года Нина Моисеенко #
21 декабря 2015 года okfl10 #
25 июня 2015 года Ivaschenco #
21 июня 2015 года litov1973 #
21 декабря 2014 года Элаши #
P.S. с пирогом этим надо как с лазаньей(дать постоять немного остыть, иначе получите растекшуюся кашу, вместо аппетитного кусочка
14 сентября 2014 года MamaKiry #
12 сентября 2014 года lanslans #
8 марта 2014 года Моя лакомка #
11 февраля 2014 года Квакушечка #
7 января 2014 года Татьяна81 #
21 декабря 2013 года Tatyana Schmidt #
12 июня 2013 года Rencha1 #
18 марта 2012 года Мама Ангелочков #
29 апреля 2011 года Malyshka1 #
30 ноября 2010 года indianka #
31 октября 2010 года Таася #
30 июня 2010 года ирина66 #
28 мая 2010 года kenzzzo #
14 апреля 2010 года Dajana 1 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: