Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

MoravankaПоваренок 6 уровня

5 апреля 2017, 11:54
20933

Шоколадный рулет с французским кремом

Дорогие поварята, предлагаю угоститься мега-супер шоколадным рулетиком, где основную роль играет крем, который у нас называется в переводе "парижские сливки". Не знаю, разделяют ли это название парижане, но то, что это очень вкусно - это точно!

Категория: Десерты Другие десерты Сладкие рулеты

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с французским кремом»:

Тесто

Начинка

Сливки (33%) — 200 мл
Шоколад темный — 100 г

Дополнительно

Сахарная пудра — 3 ст. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2482.4 ккал	белки 57.5 г	жиры 134.3 г	углеводы 264.3 г
Порции
ккал 248.2 ккал	белки 5.8 г	жиры 13.4 г	углеводы 26.4 г
100 г блюда
ккал 318.3 ккал	белки 7.4 г	жиры 17.2 г	углеводы 33.9 г

Рецепт «Шоколадный рулет с французским кремом»:

Рулет делается очень быстро, но для крема нужно выделить 10 минут накануне выпечки. Сливки нагреть в ковшике, опустить в них поломанный на кусочки шоколад и на небольшом огне, помешивая, довести сливки до кипения и растворения шоколада. Массу остудить и поставить на ночь в холодильник.
На следующий день готовим рулет. Муку смешать с просеянным через ситечко какао.
Яйца взбить с сахаром до густой пены.
К яйцам в 2-3 приема добавлять муку и осторожно перемешивать. Противень застелить пекарской бумагой. Вылить тесто, разровнять и выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 10 минут. Размер моего противня 30 х 40 см.
Готовый бисквит положить на слегка влажное полотенце, осторожно мокрыми руками провести по бумаге и снять ее с бисквита. Полотенце с бисквитом свернуть в рулет и подождать, пока он остынет.
Тем временем достать из холодильника крем. Он представляет собой плотную шоколадную массу. Выложить его в чашу блендера и хорошенько взбить.
Развернуть полотенце с рулетом, намазать бисквит кремом. Свернуть рулет.
Готовый рулет щедро посыпать сахарной пудрой. Готово!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: десерт чаепитие праздник рулет детям полдник духовка

Вкусы: шоколадный сливочный нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139974/]Шоколадный рулет с французским кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/139974/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/05/51/1976423_22300-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты -> Сладкие рулеты
Дорогие поварята, предлагаю угоститься мега-супер шоколадным рулетиком, где основную роль играет крем, который у нас называется в переводе "парижские сливки". Не знаю, разделяют ли это название парижане, но то, что это очень вкусно - это точно!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Сахар, Какао-порошок, Сливки, Шоколад темный, Сахарная пудра.
Тэги: десерт, чаепитие, праздник, рулет, детям, полдник, духовка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Шоколадный рулет с французским кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017apr/05/51/1976423_22300-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Шоколадный рулет с французским кремом" title="Рецепт: Шоколадный рулет с французским кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Дорогие поварята, предлагаю угоститься мега-супер шоколадным рулетиком, где основную роль играет крем, который у нас называется в переводе "парижские сливки". Не знаю, разделяют ли это название парижане, но то, что это очень вкусно - это точно!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/282/">
          Сладкие рулеты
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Шоколадный рулет с французским кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3320">Шоколад темный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10330/">рулет</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10286/">духовка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/139974/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Шоколадный рулет с французским кремом

Категория: Десерты › Другие десерты › Сладкие рулеты

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с французским кремом»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Сахар Какао-порошок Сливки Шоколад темный Сахарная пудра

Тэги: десерт, чаепитие, праздник, рулет, детям, полдник, духовка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Шоколадный рулет с французским кремом» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

6 апреля 2017 года Юта-2015 #

Конечно же в копилочку!!!+++++!

Все по вкусу, замечательно!

вот только думаю 200 г сливок и 100 г шоколада для крема маловато будет, корж на 4 яйца, увеличу в полтора раза крем, мои любят, чтоб кремово было

Большое спасибо за рецепт!!!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Я смазывала только внутри, для этого крема вполне достаточно, но это дело вкуса, конечно

7 апреля 2017 года Юта-2015 #

Спасибо за ответ, обязательно приготовлю этот чудесный рулет!!!

Всегда готовлю рулеты по описанной Вами технологии, ничего не разваливается, все замечательно!

7 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое, надеюсь, что и на этот раз не будет никаких проблем

6 апреля 2017 года матиша #

Рецепт классный! Но ответьте на вопрос, кт был задан ранее- "...испеченный бисквит скрутить рулетом, а когда остынет, раскрутить его, смазать кремом и вновь закрутить? Он не развалится от таких манипуляций?..."

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Нет, не развалится

Все рулеты так делаются

7 апреля 2017 года матиша #

6 апреля 2017 года Светланка g980 #

Очаровательный рулет! Очень вкусно!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Светочка!

6 апреля 2017 года Ирушенька #

Наташенька, прелестный рулет!

6 апреля 2017 года luba53 #

Я правильно поняла, что испеченный бисквит скрутить рулетом, а когда остынет, раскрутить его, смазать кремом и вновь закрутить? Он не развалится от таких манипуляций? А рецепт понравился, спасибо!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Точно так, положить на полотенце, завернуть вместе с полотенцем, а потом развернуть, намазать и снова свернуть уже без полотенца, но с его помощью. Все рулеты так делаются, не только этот.

5 апреля 2017 года Анастасия АГ #

Наташенька, шоколадное безумие!!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Настенька!

5 апреля 2017 года Vicentina #

Наташенька, чудный рулет!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Жанночка!

5 апреля 2017 года Покусаева Ольга #

Прекрасный рулетик!

Очень шоколадно!

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Олечка, спасибо большое!

5 апреля 2017 года veronika1910 #

Наташенька! Великолепный рулет

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 апреля 2017 года y ludmila #

Вкусный рулетик! Обожаю все шоколадное, а тут такая красота! Спасибо, забираю.

6 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Большое спасибо, надеюсь, что вам понравится!

5 апреля 2017 года Dama-Lorik #

Замечательно вкусный рулет!

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо большое!

5 апреля 2017 года luneva_e #

Натулечка!

Рулет чудесный!

Наверно, нежный пренежный!

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Катюша!

5 апреля 2017 года VeVeTa Tuk #

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2017 года Kuss #

Отличный рулетик! Быстро, просто, вкусно!

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо, Наташенька!

5 апреля 2017 года Wera13 #

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2017 года Татьяна Хрусталёва #

Прелесть!!!

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

5 апреля 2017 года Silvina #

Уже хочуууу !! Вот только не нашла куда применить сахарную пудру для крема ? В ингредиентах есть,а в рецепте нет...

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

В конце посыпать рулет.

5 апреля 2017 года Аллочка-уралочка #

Невероятно шоколадно

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2017 года КатяКукла #

хех, вроде бы ничего особенного, но фото заставляют вырабатываться желудочный сок

Крем заинтересовал, надо будет забабахать в выходные.

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Спасибо!

5 апреля 2017 года Зигурка #

Смотрится обалденно

ВКУСНЯТИНА, наверное...

В уме, я уже прикинула, какие ингредиенты у меня в холодильнике имеются. Спасибо за вдохновение, буду готовить!

5 апреля 2017 года Moravanka # (автор рецепта)

Готовьте на здоровье!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Шоколадный рулет с французским кремом

Ингредиенты для «Шоколадный рулет с французским кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Шоколадный рулет с французским кремом»:

Похожие рецепты

Меренговый рулет с ягодным конфи

Рулетики с кокосовым рисом и малиной

Рулет из яблочной меренги

Бисквитные мини-рулеты

Морковный рулет с курагой

Рулет "Баунти" без выпечки

Рулет без выпечки "Райское наслаждение"

Рулет без выпечки

Шоколадный бисквитный рулет "Сладкое признание"

Фотографии «Шоколадный рулет с французским кремом» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V384 "Спокан"

Каркасный дом с эркером V111 "Галлуп"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!