Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 7 апреля 2017, 0:39
  • 19652

Чесночный хлеб с травами и орехами

Рецепт: Чесночный хлеб с травами и орехами

Продолжаю осваивать замечательную книгу Практическая энциклопедия "Домашний хлеб", подарок от моей подруги Ольги lelikloves и предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба с чесноком, сухими травами и грецкими орехами. Друзья мои, какой душистый и ароматный получается хлеб... Не передать словами! Попробуйте, это очень вкусно.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

Хлеб

Дополнительно

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2730 ккал 		белки
58.2 г 		жиры
99.7 г 		углеводы
410.4 г
100 г блюда
ккал
273 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
10 г		 углеводы
41 г

Рецепт «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

  • Муку просеять. Орехи измельчить довольно мелко, но не до состояния муки. (в блендере или порубить ножом) Вместо грецких орехов можно использовать фундук или орехи кешью. Но вариант именно с грецкими нам понравился больше.
    Чеснок пропустить через пресс или натереть на мелкой терке.
    Смешать все ингредиенты и замесить тесто. Дрожжи отдельно растворять в воде НЕ нужно, то есть сразу смешать их с остальными ингредиентами. Тесто получается довольно плотное, хорошо держит форму.

  • Выложить тесто в чашку, смазанную растительным маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подхода на час.

  • Тесто через час.

  • Подошедшее тесто выложить на рабочую поверхность, слегка смазанную растительным маслом, обмять и выложить в форму для запекания. (размер моей формы 23*12*7) Сделать неглубокий надрез (ы) острым ножом.
    Прикрыть хлеб полотенцем и поставить в теплое место для подъемы на 25-30 минут.

  • Через полчаса.
    Выпекать хлеб в заранее разогретой до 180* духовке 40-45 минут. В последние 5-7 минут температуру увеличить до 190*. (ориентируйтесь на свою духовку)

  • Готовый хлеб некоторое время остудить в форме.

  • А затем выложить на решетку и остудить полностью.
    Вес готового хлеба 800-820 г.



Приятного вам аппетита.



Олик lelikloves, спасибо огромное тебе за чудесный подарок, такую прекрасную книгу. Этот хлеб для тебя! Знаю, оценишь...



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин Специальное питание : Постное питание

Теги: хлеб выпечка

Вкусы: чесночный ореховый хлебный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Чесночный хлеб с травами и орехами
Рецепт: Чесночный хлеб с травами и орехами

Продолжаю осваивать замечательную книгу Практическая энциклопедия "Домашний хлеб", подарок от моей подруги Ольги lelikloves и предлагаю вашему вниманию рецепт хлеба с чесноком, сухими травами и грецкими орехами. Друзья мои, какой душистый и ароматный получается хлеб... Не передать словами! Попробуйте, это очень вкусно.

Ингредиенты для «Чесночный хлеб с травами и орехами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Чесночный хлеб с травами и орехами» от приготовивших (21)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Машуня, принимай отчет. Хлеб шикарный! Очень вкусный! Спасибо большое за рецепт!
Даже представить себе не можешь,с каким удовольствием принимаю... Светлана Владимировна,прими мои восторги. Хлеб твой просто совершенен,идеальная буханочка. Спасибо огромное,что не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл. Рада очень,что хлеб понравился. За шикарное фото-море моих благодарностей.
Очень-очень вкусный, душистый и ароматный хлеб. Замешивала на сыворотке. Машенька, большое спасибо за рецепт.
Мариша,спасибо тебе большущее,что обратила внимание на рецепт и так высоко его оценила.Приятно очень. Рада,что хлебушек по вкусу пришелся. А какой мякиш бесподобный на фото! Благодарю от души,Мариша. Готовь на здоровье.
Прекрасный, удивительно вкусный хлеб! За несколько лет пользования хлебопечкой перепробовала очень много рецептов, но любимых было всего 2 - картофельный хлеб с укропом и сдобный луковый хлеб. Этот хлеб стал третьим любимым! Обалденный вкус!
Я очень рада,что этот рецепт стал для Вас тоже любимым. Благодарю за оценку и комментарий. Готовьте на здоровье и в удовольствие.
Большое спасибо за рецепт, хлебушек восхитительный! У меня формочка чуть меньше (силиконовая) и хлебушек чуть разъехался, но на вкусе это не отразилось.Сейчас пеку еще, разделила на 2 буханочки и получается замечательно.
Очень и очень рада,что хлеб пришелся по вкусу. Спасибо Вам огромное,что обратили внимание на рецепт и оценили его на отлично. Готовьте в удовольствие.И благодарю Вас от души за чудесное фото.Аппетитнейший хлебущек у Вас получился!
И я с удовольствием испекла и отведала вашего хлебушка. В большем восторге была доча, ей хлебушек понравился больше всего))) Единственно, у меня тесто получилось туговатое и плохо поднялось, но от этого вкус хуже не стал. спасибо за рецепт буду и дальше готовить!!!
Рада,что все получилось и результат не разочаровал. Готовьте в удовольствие. Спасибо большое за высокую оценку рецепта и чудесное фото.
Машенька! Принимай и мой отчетик!
Хлебушек получился вкуснейший! Ароматный, корочка хрустит!
Огромное спасибо за рецепт! Печь буду еще и еще!
Моя ж ты золотая! Ириша,какой великолепный хлеб,какая шикарная булочка! Да она просто безупречна! Да,Ириша,говорю же,ты- прирожденный хлебопек.
Спасибо большое пребольшое,что дала рецепту высшую оценку. Приятно чрезвычайно,что хлеб вам понравился. Готовь в удовольствие и в радость.
↑Ответ для Беннито
Ира, какой замечательный хлебушек! Любо-дорого посмотреть!
Спасибо большое!
Рецепт прекрасный, вот и получается хорошо!
Очень хороший рецепт, благодаря ему впервые решилась попробовать испечь хлеб. Делала на пробу из половины продуктов. Орехов не было, добавила вместо них изюм (мои любят такое). В общем, не успела оглянуться, как хлебушек "ушел" просто так без ничего, причем мои съели его втихаря уже после сытного ужина. Мне только маленький кусочек удалось попробовать. Спасибо Вам большое за такой интересный и вдохновляющий рецепт!
Мне чрезвычайно приятно,что рецепт вдохновил Вас на приготовление хлеба.И очень рада,что все получилось и результат не разочаровал. Готовьте в удовольствие и спасибо Вам большое за оценку и внимание.
Здравствуйте.Сама часто пеку хлеб.и белый и серый и с разными добавками.в вашем рецепте не присутствует стадия вымешивания..хотя для лучшего развития клейковины процесс замеса должен быть как минимум 20 минут..иначе хлеб будет крошиться...ваш хлеб крошится при нарезании?
Здравствуйте.
Хлеб пеку более 10 лет и могу заверит Вас,что совершенно необязательно вымешивать хлеб не менее 20 минут. Существуют рецепты,в которых достаточно просто смешать ингредиенты,никакого замеса. И хлеб,приготовленный таким способом,не крошится.
Хлеб при нарезании может крошиться по нескольким причинам:
1. недостаточное количество жира в основе рецепта;
2. если добавлено в тесто больше соли, чем необходимо;
3. плохое вымешивание (безусловно) ;
4. низкое качество муки тоже влияют на структуру хлеба.
А хлеб приготовленный по данному рецепту НЕ крошится при нарезке.
спасибо-попробую.
Буду рада,если результат Вас не разочарует. Удачи!
Великолепный хлебушек! Тесто делала в ХП, выпекала в духовке. Хорошо тесто поднялось, но после того как я сделала разрез… На фото всё видно! Очень вкусный, а какой аромат!!! Машенька, спасибо большое за рецепт.
Людочка, я всегда знала, что ты-мастер-хлебопек. В очередной раз убедилась в этом. Браво! Бесподобный хлеб. Спасибо тебе огромное,что обратила свое внимание на рецепт,воспользовалась им оценила рецепт на отлично. Очень рада,что хлеб по вкусу пришелся. И какой оригинальный! Такая классная форма вышла,как будто так и задумано. Мне ОЧЕНЬ понравился. Благодарю,Людочка.
А я смотрю на фото и думаю - это часть кремлевской стены (верх) Спасибо большое, Машенька, за похвалу! Самое главное, что очень вкусный и ароматный!!!
Кремлевская стена!
Не,Людочка,что не говори,ОТЛИЧНЫЙ хлеб! Спасибо тебе.
↑Ответ для Сурик
Да, кремлевская стена вышла на славу!
Почему-то в разрезе не поднялось тесто! А иногда бывает, что заплывает! Но, хлебушек очень вкусный!!!
↑Ответ для Сурик
Людочка, классный хлебушек, молодец !!!
Спасибо большое, Галочка! Очень вкусно!!!
↑Ответ для Сурик
Превосходный хлебушек
Спасибо, Олечка, за похвалу!!!
Испечь хлеб захотелось сразу же по прочтении рецепта, но желание исполнила только вчера. Хлеб получился плотный, но не жесткий, вкус замечательный, запах - нет слов. Отдельно орегано и базилика не было, добавила смесь итальянских трав, всё остальное по рецепту. На работе коллеги тоже оценили положительно. Спасибо большое за рецепт, буду печь ещё.
Очень приятно,что результатом Вы остались довольны. Благодарю Вас,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им. Готовьте на здоровье и в радость.
Хлебушек Очеееень вкусный, нежный , запах травками .Спасибо большое за рецепт, очень просто. Все готовила строго по рецепту, немного больше добавила муки. Машеньке Браво,Браво!!!!
Ну до чего хорош,красавчик! Танечка,мои восторги!
Очень рада,что хлеб по вкусу пришелся.Благодарю Вас от души,что обратили внимание на рецепт и оценили его настолько высоко. Готовьте на здоровье и в удовольствие. И спасибо большое,Танечка,за чудесное фото,солнечное,яркое,красивое и очень аппетитное.
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, я за тобой прибежала
Жду в гости на вкуснейший хлебушек.
Спасибо за приглашение
↑Ответ для tatabilga-2015
Танечка, какой прекрасный хлеб у вас получился!
Спасибо большое , заходи на огонёк .
Соблазнил Ваш рецептик, но у меня нет формы , круглый на противне получится?
Получится,конечно. Почему нет?
Спасибо Вам за внимание.
Вкуснятина, а не хлеб!!!
Огромное спасибо.
Богатый хлеб! Вкусный , ароматный, с ореховым после вкусием . Интересный , в меру пикантный. С нежной корочкой и мягким мякишем. Очень и очень вкусный ! Не проходите мимо!
Спасибо!!!
Олечка, мне просто нечего сказать...Фантастика! Какой роскошный хлеб! И каждый раз я восхищаюсь твоему мастерству и кулинарному таланту.
Спасибо тебе огромное за столь высокую оценку рецепта,очень приятную и лестную. Рада несказанно,что хлеб пришелся вам по вкусу. Благодарю тебя сердечно за нереально красивое фото.Отрада для глаз просто.
↑Ответ для Демурия
Олечка,по твоей рекламе забираю Машенький хлебушек
На здоровье
Маша, какой ароматный хлеб !
Спасибо большое,Алла.
Мащенька,хлеб просто замечательный! Готовила почти строго по рецепту ,только овсяных хлопьев было совсем чуть-чуть.Возможно по этой причине он более светлый,чем у тебя! Нам очень понравился хлеб,ароматный ,мягкий и вкусный! Спасибо,Машунечка,что осваивая книгу-подарок, ты и нас соблазняешь и приглашаешь разнообразить наше меню хлеба!
Виолетта, твоя домашняя пекарня снова в действии! Прекрасный хлеб! отломи горбушечку
Юленька, пекла две буханочки:-маленькую и большую.Тебе от какой?
Конечно, от большой,да? Большому куску сердце радуется!
Дорогая, все ты понимаешь! спасибо, я знала, что у тебя доброе сердечко!
Да,я такая
↑Ответ для Т-пушка
Ах и ох...Какой красавец великолепный!Веточка,браво тебе и твои золотым ручкам.
Благодарю тебя сердечно,что воспользовалась рецептом и дала ему высший балл. Чрезвычайно приятно,что хлеб понравился. Спасибо тебе большущее за бесподобное фото,нереально аппетитное.
А давай за Олика! Если бы не ее подарок,не видать нам такого вкусного хлеба.
↑Ответ для Т-пушка
Ветик, хлебушек на загляденье!
↑Ответ для Т-пушка
Виолушка, и мне кусочек твоего красавца!
Лови,Мариша!
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какой у тебя красивый хлебушек получился! Воздушный, вкусный, пышный, ароматный!
↑Ответ для Т-пушка
Мммм, аромат через монитор долетает Великолепный хлебушек
↑Ответ для Т-пушка
Какой ароматный хлеб, Виолочка !
↑Ответ для Т-пушка
Виолетточка, какой красавец у тебя получился! Супер!
Извини,Оленька,с опозданием
Все в порядке,Виолетточка!
Девочки, читаю ваши отзывы и завидую... У меня не поднялось тесто!!! Точнее слегка поднялось на первом этапе, а после закладки в форму, такое ощущение, что даже опустилось... Первый раз пробовала рецепт с дрожжами. В чем может быть причина?! Очень хочу, чтобы получилось, запах вчера просто сводил с ума, а в итоге лепешки, а не пышный хлеб...
Видимо,дело все-таки не в дрожжах,раз в первый раз тесто поднялось. Опираясь на свой опыт,могу предположить,что либо тесто перестояло (слишком долго бродило) в первый раз,или Вы слишком сильно его обмяли перед закладкой в форму.
Машенька, это опять я.) Хочу поблагодарить за прекрасный рецепт хлеба! Выпечка с травами и добавками - моя слабость. Хлеб получился очень вкусный, ароматный, плотный и, в то же время, мягкий. Спасибо большое, рецепт отличный!
Одно слово - чесночный! Оля, это ж запахи какие! Нежный хлебушек, молодец!
Хлебушек славный! Люблю выпечку с разными добавками. Спасибо Мила, очень тронута твоим вниманием!
↑Ответ для olga2121972
Как я рада тебя видеть снова,Оленька. Да с таким чудесным хлебом! Разрез идеальный,структура совершенна,просто супер.
Спасибо тебе большое и от души,что не прошла мимо рецепта и дала ему высший балл. Приятно очень. Рада,что результат не разочаровал и хлеб по вкусу пришелся. Благодарю тебя,Оленька,за чудесное фото.
Машенька, спасибо за такие приятные и лестные слова... Я прямо растерялась... Это я должна тебя благодарить. Отдельная благодарность Олечке за полезный для нас всех подарок!
Точно,выносим Оле общественную большую благодарность.
Замечательный хлеб
Спасибо.
Бесподобный хлебушек, Машенька!
Спасибо большущее,Жанночка.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"

Каркасный дом хайтек V522 "Каварта-Лейкс"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"

Каркасный дом с террасой V566 "Шарлоттаун"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки