Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты Творожные десерты
  • 17 апреля 2017, 3:49
  • 64791

Творожная пасха с кремом "Пломбир"

Рецепт: Творожная пасха с кремом Пломбир

На днях я опубликовала рецепт - Крем "Пломбир". Так как очень люблю этот замечательный крем, решила попробовать приготовить Пасху с ним. И нам понравилось, и гости были в восторге! Второй год готовлю творожную Пасху с этим кремом. Вкусная, ароматная, воздушная, в меру сладкая, с нежнейшим сливочным вкусом. Делюсь с вами, дорогие поварята!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

Творожная масса

Крем "Пломбир"

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5822.3 ккал 		белки
225 г 		жиры
319.5 г 		углеводы
507.3 г
Порции
ккал
291.1 ккал		 белки
11.3 г		 жиры
16 г		 углеводы
25.4 г
100 г блюда
ккал
226.5 ккал		 белки
8.8 г		 жиры
12.4 г		 углеводы
19.7 г

Рецепт «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

  • Крем "Пломбир":
    В миске соединить сахар, молоко 100 мл., яйца, муку, соль. Тщательно взбить венчиком, чтобы не было комочков.

  • В другой миске довести почти до кипения 150 мл. молока.

  • В молоко влить тонкой струйкой сахарно-яично-мучную смесь. Непрерывно помешивать, чтоб не подгорело.

  • Когда масса начнёт густеть убавить огонь и при постоянном помешивании проварить до загустения заварную часть крема пару минут.

  • Крем накрыть плёнкой в контакт, чтоб не образовалась корочка. Остудить заварную часть до комнатной температуры.

  • Масло вынуть из холодильника за два часа до взбивания. Масло и заварной крем должны быть одинаковой температуры перед взбиванием. Это важно! Масло взбить с ванилином минуты 3-4 до побеления. Вводить заварной крем по столовой ложке.

  • Торопиться не нужно. Следующую порцию вводить тогда, когда вся предыдущая вбита в масло.

  • Влить коньяк в конце взбивания. Крем готов.

  • Творожная масса:
    В сметану добавить сахар, подождать, чтоб растаял.

  • Добавить творог, соль и ванилин.

  • Пробить блендером. Если нет блендера, то протереть творог через сито два раза.

  • Добавить крем и аккуратно перемешать венчиком. (На фото крем у меня уже охлаждённый).

  • Добавить изюм. Предварительно его хорошо промыть и просушить.

  • Форму выложить марлей, сложенной в несколько слоёв. Марлю предварительно смочить водой, отжать и хорошо расправить по форме, чтоб не было складок. Переложить кремово-творожную массу.

  • Заполнить с "горкой".

  • Края марли аккуратно сложить. Форму поставить в ёмкость, куда будет стекать лишняя влага.

  • Ставим гнёт. У меня разделочная доска и банка объёмом 0,5 л. Убрать в холодильник.

  • Сливать периодически выделившуюся жидкость.

  • Через сутки Пасха будет готова. Аккуратно перевернуть, снять форму, марлю. Украсить. У меня получилось две больших Пасхи.

Творожная Пасха с кремом "Пломбир" готова! Угощайтесь!















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха На ужин : На десерт

Теги: блендер гости десерт детям праздник завтрак обед полдник ужин

Вкусы: бесподобный богатый ванильный мягкий насыщенный нежный приятный сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожная пасха с кремом "Пломбир"
Рецепт: Творожная пасха с кремом Пломбир

На днях я опубликовала рецепт - Крем "Пломбир". Так как очень люблю этот замечательный крем, решила попробовать приготовить Пасху с ним. И нам понравилось, и гости были в восторге! Второй год готовлю творожную Пасху с этим кремом. Вкусная, ароматная, воздушная, в меру сладкая, с нежнейшим сливочным вкусом. Делюсь с вами, дорогие поварята!

Ингредиенты для «Творожная пасха с кремом "Пломбир"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Творожная пасха с кремом "Пломбир"» от приготовивших (14)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Светлана, спасибо за рецепт. Очень вкусная получилась пасха, в меру сладкая, в меру эластичная. Делала половину нормы, получилось две стандартные пасхи. Делала строго по рецепту, только вмето коньяка добавила ароматизатор "чизкейк".
Очень нежная пасха получилась. Творога взяла половину нормы, крема сделала всю норму, но масла в него добавила всего 150 г. Очень понравилось, что пасха не сильно сладкая. Изюм не добавляла, не любим его в десертах.
Пасха получилась замечательная! Изменила немного под себя. Кроме изюма добавила цукаты из манго, вместо коньяка 2 ложки чёрного рома, + кедровые орешки. Из формы достаётся замечательно, правда опять перепутала какой стороной формы собирать.. Осталось и сделала сестрёнке в обычном 0,5 л пластиковом стакане, даже из него досталась Пасха легко.
Светлана, добрый день!🌞 Спасибо большое за рецепт!❤ Пасха получилась замечательной, вся семья в восторге
Мягкая, в меру сладкая и очень нежная-роскошный десерт!
Пасха получилась мега вкусная и нежнейшая, как крем. Еще добавила цукаты.
Очень вкусная, нежная пасха. Спасибо за рецепт!
С праздником!
Это просто нечто🤤🤤🤤🤤 Особенно таким любительницам творога, делала наполовину нормы, внутрь клала фундук, миндаль, мармелад, клюкву и вишню, съела половину ещё не заливая в формы🙈🙈🙈🙈🙊🙊 спасибо за рецепт!
На доброе здоровье!
Я искренне рада, что пригодился рецепт и было так вкусно! С орешками, мармеладом и ягодами - объедение!
Спасибо большое за теплые слова, доверие и великолепный фотоотчёт!
Спасибо.
ОООчень вкусная масса! Готовила на эту Пасху, но фотоотчет тогда не смогла написать. Теперь муж просит время от времени делать такую творожную массу. И я с удовольствием готовлю. С ягодами или фруктами получается изумительный десерт! Спасибо большое за рецепт!
На доброе здоровье! Вам спасибо огромное за чудесное фото, добрый отзыв и доверие к рецепту! Я очень рада, что понравилось! Спасибо!
Светланка, в этом году выбор пал на твой рецепт! Ничуть не сомневалась в результате! Готовила из домашнего творога ,поэтому сметану не добавляла и сливочного масла положила немного меньше. Результатом очень довольна! Пасха получилась нежная, вкусная, в меру сладкая! Спасибо большое за чудесный рецепт!!
Настенька, пасха у тебя получилась великолепная! Какая красивая, очень аппетитная и нежная! Прелесть! Я очень рада, что ты выбрала мой рецепт и пасха понравились! На доброе здоровье! Сердечное спасибо за прекрасный фотоотчет и теплые слова!
↑Ответ для Анастасия АГ
Настюш, замечательная Пасочка
Спасибо сердечное!!
Обожаю все творожное, поэтому творожные пасхи на праздник готовлю обязательно. Светуля, большое тебе спаисбо за рецепт этой вкуснятины. Оценила вся семья.
Мариночка, замечательная пасха получилась!
Спасибо за похвалу, Ирочка
↑Ответ для marusjala
Мариночка, красавица-пасха у тебя получилась! Нежная и аппетитная! Я очень рада, что всем вам понравилось! На доброе здоровье! Спасибо большое, Мариночка, за доверие, тёплые слова и великолепный фотоотчет!
↑Ответ для marusjala
Мариночка, отличная пасха!
спасибо
Прекрасный рецепт. Результат порадовал. Спасибо!
Пасха у Вас получилась великолепная! На доброе здоровье! Очень красивое фото! Спасибо от души за доверие к рецепту и добрые слова!
ВОСХИТИТЕЛЬНО!!!Только этот рецепт!
Какая красивая аппетитная у Вас пасха! На доброе здоровье! Спасибо большое за добрые слова, доверие к рецепту и великолепный фотоотчет!
Вкусная пасха, нежная, все остались довольны.
Катюша, на доброе здоровье! Какая красивая, аппетитная, нежная пасха у тебя получилась! Я очень рада, что было вкусно! Спасибо большое за тёплые слова, доверие к рецепту и прекрасный фотоотчет!
Светочка, спасибо!
Выбрала для Пасхи Ваш рецепт. Очень вкусная,нежная пасочка получилась. Крем бесподобный. Творог у меня был нежирный - 2%,но ничего не развалилось) Спасибо за рецептик - будем пользоваться)))
Пасха получилась у Вас великолепная! Такая нежная, красивая, аппетитная! На доброе здоровье! Сердечное спасибо за выбор моего рецепта, добрые тёплые слова и прекрасное фото! Я очень рада, что крем и пасха понравились!
Вам спасибо ,что поделлись рецептом вкусной пасхи
Спасибо!
Светланочка, спасибо за рецепт нежной, вкусной творожной пасхи! У меня вместо изюма миндаль (не любят младшие изюм). Все остальное точно по рецепту. Прости за фото (не все складочки на марле удалось убрать, сдвинула их к граням), но на вкус это не повлияло нисколько.
Восхитительная пасха
Спасибо, Светлана!
↑Ответ для Zirkap
На доброе здоровье, Ирочка! Пасха получилась великолепная! Красивая, аппетитная, нежная! Спасибо большое за тёплые слова, доверие и красивое фото, украсившее рецепт! Я очень рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо!
Младшеньким очень понравилась пасха. Ели с удовольствием. Спасибо!
Я очень рада! На здоровье!
Большое спасибо за превосходный рецепт. С творожной пасхой были сложные отношения до сегодняшнего дня. У меня действительно получилось много. Огромное спасибо!!!
На доброе здоровье! Вам спасибо от души за доверие к рецепту и добрые слова! Я искренне рада, что всё прошло удачно! Спасибо!
Светлана, очень понравился рецепт пасхи, будем готовить такую.
Людочка, спасибо большое! Пасха очень вкусная и нежная!
Потрясающая пасха! Большое спасибо, Светочка! Очень нежная, ванильная, в меру сладкая. Я готовила из нашего жидкого творога fromage blanc, который предварительно подогрела и дала стечь сыворотке сутки. Изюм не положила, у нас с ним сложные отношения, а про коньяк забыла. Специальной формы для пасхи у меня тоже, конечно же, нет, пришлось использовать подручные средства. Украсила шоколадными каплями и цветным сахаром. Крем "Пломбир" очень интересный, что-то среднее между заварным и маслянным. Просто отличный!
Анечка, милая! Пасха великолепная! Какая же она у тебя нежная, красивая и очень аппетитная! Я так рада, что всё понравилось! На доброе здоровье! Спасибо от души за доверие, тёплый добрый отзыв и изумительной красоты фотоотчет!
↑Ответ для AnnaSi
Аня, спасибо, что напомнила об этой чудесной пасхе! Не за горами Светлое Христовое Воскресение, будем делать пасху.
Людочка, думаю, вам понравится!
Светочка, а какой объем твоей пасочницы?
Катюша, объём точно не могу подсказать. Формы у меня большие. Исходя из веса продуктов, думаю объём каждой около литра.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"
Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"

Каркасный дом с гаражом V311 "Лэйквуд"
Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"

Каркасный дом с мансардой V399 "Саннивейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки