Очень вкусное сочетание шоколадного теста и творожного. Пирог получается довольно пышным и невесомым. Смотрится очень эффектно. В разрезанном виде похож на пирожные. Для меня этот пирог из разряда - "невозможно остановиться", хочется еще и еще кусочек.
olyaivanchenko75Поваренок 4 уровня
- 18 апреля 2017, 14:32
- 78643
Пирог "Подушки"
Ингредиенты для «Пирог "Подушки"»:
Шоколадное тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Масло растительное (рафинированное) — 100 мл
- Молоко — 100 мл
- Яйцо куриное (3-4 шт.)
- Сахар — 150 г
- Какао-порошок — 20 г
- Разрыхлитель теста — 5 г
Творожное тесто
- Творог — 350 г
- Крахмал — 30 г
- Сахар — 60 г
- Ванильный сахар — 1/2 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3187.8 ккал |
белки
108.8 г |
жиры
105.7 г |
углеводы
451.7 г |
| Порции | |||
| ккал 318.8 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 45.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 9.4 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Пирог "Подушки"»:
1. Муку, какао и разрыхлитель просеять вместе.
2. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром (3-4 минуты на высокой скорости) до пышной белой пены.
3. Постепенно влить масло, размешивая миксером на средней скорости.
4. Затем, так же постепенно влить молоко (комнатной температуры), размешивая миксером на средней скорости.
5. Добавить муку с разрыхлителем и какао и просто перемешать. Взбивать не надо.
6. Смешать все ингредиенты для творожного крема и измельчить погружным блендером.
7. Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Творожное тесто положить в мешок, срезать уголок. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного -полосками, в виде решетки.
8. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
9. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и получать удовольствие от вкуса и мягкости.
Приятного аппетита!
2. Яйца (комнатной температуры) взбить с сахаром (3-4 минуты на высокой скорости) до пышной белой пены.
3. Постепенно влить масло, размешивая миксером на средней скорости.
4. Затем, так же постепенно влить молоко (комнатной температуры), размешивая миксером на средней скорости.
5. Добавить муку с разрыхлителем и какао и просто перемешать. Взбивать не надо.
6. Смешать все ингредиенты для творожного крема и измельчить погружным блендером.
7. Шоколадное тесто выложить в форму, смазанную маслом. Творожное тесто положить в мешок, срезать уголок. Выдавить творожное тесто поверх шоколадного -полосками, в виде решетки.
8. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке - примерно 35 мин. Ориентируйтесь по своей духовке, проверяйте готовность зубочисткой.
9. Дать остыть и можно посыпать сахарной пудрой. Нарезать на кусочки и получать удовольствие от вкуса и мягкости.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 апреля 2017 года Лилек3011 #
19 апреля 2017 года Susu 696 #
19 апреля 2017 года Юлия Веди #
19 апреля 2017 года marusha7 #
Только у меня творожное тесто не опустилось полосками на дно, а осталось сверху. Но вкус чудесный.
Буду печь еще, чтоб добиться такого же эффектного внешнего вида))
Автору большое спасибо за рецепт!
19 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года gorschkovaov #
19 апреля 2017 года Mirrik #
19 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года scvorez #
19 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года Ната1000 #
19 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
19 апреля 2017 года diana bor #
18 апреля 2017 года Vishnja #
18 апреля 2017 года mollaeva2015 #
18 апреля 2017 года СНежк_а #
18 апреля 2017 года nin2163 #
18 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года nin2163 #
18 апреля 2017 года Kuss #
18 апреля 2017 года Крупеня #
18 апреля 2017 года olyaivanchenko75 # (автор рецепта)
18 апреля 2017 года Крупеня #
18 апреля 2017 года ogiway #
18 апреля 2017 года mv131 #
18 апреля 2017 года y ludmila #
18 апреля 2017 года qwerrty121 #
18 апреля 2017 года bastor75 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: