Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 23 апреля 2017, 10:17
  • 14550

Рулет из свиной рульки с овощами

Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами

Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4881.2 ккал 		белки
218.4 г 		жиры
363 г 		углеводы
189.4 г
100 г блюда
ккал
143.6 ккал		 белки
6.4 г		 жиры
10.7 г		 углеводы
5.6 г

Рецепт «Рулет из свиной рульки с овощами»:

  • Тщательно выскрести и промыть рульки. Разрезать вдоль и удалить кости, надрезать мышцы вдоль и слегка отбить мякоть.

  • Натереть мясо солью и зерновой горчицей, посыпать пряностями и острым перцем, проложить пластинками чеснока.

  • Свернуть рулетами и связать нитками на манер колбасы. Убрать в пакете на холод на сутки.

  • Выложить рулеты в форму, свободно поставить форму в пакет для запекания. Края не зажимать, просто оставить свободными. Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца и полуготовности.

  • Очистить морковь и лук, молодой картофель тщательно вымыть щеткой. Обсушить овощи и нарезать крупными дольками. Посолить и перемешать. Обложить овощами рульки, присыпать перцем и добавить лаврушку. Влить стакан кипятка.

  • Снова поставить форму в пакет. Снизить нагрев до 180 градусов и запекать до готовности мяса и овощей.

  • Готовому блюду дать постоять на столе под пакетом минут 10 и сразу подавать, дополнив свежей зеленью.















Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6875
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: горячее жаркое обед ужин тушить

Вкусы: мясной насыщенный луковый картофельный пряный горчичный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из свиной рульки с овощами
Рецепт: Рулет из свиной рульки с овощами

Нежная мягкая рулька, томленая в духовке с картошкой и луком – вкуснейший обед выходного дня. Все просто и недорого, нужно только время и желание.

Ингредиенты для «Рулет из свиной рульки с овощами»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рулет из свиной рульки с овощами» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Оксаночка, это очень вкусно, ароматно, просто божественно. Мясо прямо распадалось, это нечто. Спасибо огромное за рецептик!!!
Галочка, мне так приятно! И такая уж аппетитная красота у тебя на тарелочке, что мне, на ночь глядя, так рулечки захотелось! Давненько не баловала своих...а ведь щаз жаркооо.... Вот как теперь жить дальше?!
Не знаю Оксаночка, как тебе это пережить, только готовить, не смотря на жару
Спасибо солнышко за праздник живота
может и сподоблюсь... но лучше дождика дождусь!
На здоровье, моя хорошая!
Мясо конечно получилось нежное,но для нас с сыном очень жирное,только мужу,привыкшему с детства к жирной пище,понравилось.
Ну конечно, рулька сама по себе жирная. И на любителя. Но- кто любит, тому нравится. Спасибо за доверие и интерес к рецепту.
Да,вы правы,действительно на любителя Также оригинально то,что в вашем рецепте рулька готовится без кости.Из косточки я сварила щи,тем самым из одной рульки получилось два блюда
О- я очень люблю, когда из одного куска и два блюда! Тоже варила щи с кислой капусткой - тут свиная косточка очень к месту.
Мужу - ценителю рульки - понравилось, сказал, что лучше чем в Праге. Редкий рецепт без кучи меда. Конечно, с костью пришлось ооооох и повозиться.... С. Новым годом! Всех благ!
Какое аппетитное фото!!! Анастасия, приятно слышать, что рецепт понравился! И еще приятнее знать, что рецепт не подвел в такой праздник!
С Новым годом! Яркого и щедрого года!
Спасибо за пожелания и положительный отзыв!
↑Ответ для maktub 24
Настя, какая аппетитная рулька у тебя получилась!
Спасибо, Натуль, старалась!
Божественная рулька получилась мягкая,нежная,сочная ммм объедение. А про овощи ,вообще молчу.Огромное вам спасибо, за ооочень вкусный рецепт!
Замечательно аппетитное фото! Сразу захотелось снова!
Очень приятно, Светочка, что Вам рулька понравилась! Пусть на здоровье будет!
Спасибочки! Буду так рульки делать,а то холодец никто не ест,только если коптить!
Конечно, делайте так- куда проще, чем коптить и вкусно!
Спасибо!
Ксюша, Это необыкновенно вкусно!!! Теперь это будет одним из моих любимых рецептов. Выпала немного из жизни)))))))))))))), не успеваю фотографировать; весна, у меня каждый день стрижки)))))))))- йорки готовятся к лету)). Мои мужчины оценили рулетик и просили исполнить на бис))), а это дорогого стоит. Мало того, что это вкусно, так еще и красиво!!! Спасибо тебе, душа моя!!!
Да и бог с ними, с фотографиями! Главное-тебе понравилось! И мужчинам тоже!
А ты собак стрижешь! Здорово! Управляешься с ними? Сейчас так красиво стрижки делают и разные! А йорки вообще картинки!
А у меня таксик- жесткой мочалкой помыл-и хорош!
Стригу)), уже много лет. Начинала с эрделек, потом шнауцеры, кокеры и понеслась душа в рай))))))))))). Сейчас ленюсь, только йорков делаю, ну и цвергуньчика подруге. Таксиков жестких грумируют только к выставке- ладошки подчистить, да кое-где торчащие "иголочки" заровнять))))))))), очень аккуратно, чтобы эксперт не заметил))))))))))). На мой взгляд- дело зряшное, бесперспективное)))))))))))))), они и так хороши.
А рулечка, Ксюш- просто фантастика , нежная и замечательно вкусная. Рецептик прижился у меня, муж уже очередную рульку из мясной лавки приволок)))))))). В общем, стрижки стрижками, а обед по расписанию
Работа интересная, хотя и... опасная временами. Хотя - с собаками договориться порой проще, чем с иными людьми. А наш таксик дворянских кровей, поэтому и грумминг ему не делаю. Он и так красавчик- любимец женщин и детей!
А рулечка- даааа- хороша! Вкусно и особо незаморочно! Рада, что мужу нравится! Сытый мужчина довольный и счастливый! Так что - да - расписание изменению не подлежит!
Верочка, большое спасибо!
Выглядит аппетитно!!!
Машенька, спасибо!
Спасибки!!
Виглядит аппетитно!!!
Оксана, ну как же аппетитно! Слов нет! Какая красота!!!
Спасибо, Людочка!
Ну очень аппетитно !!!!!!!!!!!!
Спасибо, Светочка!
Оооооо! Праздничные выходные впереди!!!!! Спасибо за супермаркет рецептик!!!!!
На здоровье, Татьяна! Да - уже ведь и праздники скоро!
Прекрасный рецепт
Спасибо, Вероничка!
Слюни не успеваю вытирать. Ай, как вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! И я хочу!
Так виртуально - хоть все забирайте! На здоровье!
Сосибо!
Это оочень вкусно!!!
Очень! Спасибо, что заглянули!
Какая красотища! Так всё вкусно и аппетитно!
Наташа, большое спасибо!
Ой,ой,Очеееень вкусно Оксан, я болдею от такой вкусноты . Спасибо большое
Спасибо, Танечка! Свинина очень вкусная!
А рюмочку к такой красоте? Я приду
Да ты ж моя хорошая! И бутылочку найдем!
Спасибо, Оксаночка!
Ксюша! Чудесный обед!
Спасибо, Катенька! Сто лет тебя не видела!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V075 "Хамилтон"
Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"

Каркасный дом V521 "Су-Сент-Мари"
Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки