• 24 мая 2017, 13:04
  • 13279

Салат "Баклажановый рай"

Рецепт: Салат Баклажановый рай

Люблю такие простые, доступные рецепты, которые, в общем-то, сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются настолько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный. С наилучшими пожеланиями в день рождения салат отправляется Людмиле (beautiful woman). Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Баклажановый рай"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
651.7 ккал
белки
18.3 г
жиры
25.8 г
углеводы
233.8 г
100 г блюда
ккал
82.5 ккал
белки
2.3 г
жиры
3.3 г
углеводы
29.6 г

Рецепт «Салат "Баклажановый рай"»:

  • Баклажан очистить и нарезать соломкой. Предварительно не надо его замачивать и делать с ним каких-то длительных манипуляций.
    К баклажану добавить соль, аджику и крахмал. Перемешать. Поставить жарить баклажаны в растительном масле.
    Кстати, за счет крахмала баклажаны не берут в себя много масла. Главное, постоянно их помешивать при жарке, чтобы они не слиплись. Готовые баклажаны выложить на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки масла.

  • Лук нарезать полукольцами и замариновать в достаточно горячей воде, с добавлением сахара и уксуса. Оставить на 15-20 минут. Сделаем заправку для салата: смешать майонез и чеснок, пропущенный через пресс.

  • Остывшие баклажаны выложить в салатник. Добавить заправку, яйца натереть на крупной терке. Лук отжать от лишней жидкости и добавить к салату. Все перемешать и при желании украсить веточкой кинзы.

Приятного аппетита!!!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6626


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат "Баклажановый рай"
Рецепт: Салат Баклажановый рай

Люблю такие простые, доступные рецепты, которые, в общем-то, сделаны из 2-3 продуктов. Но получаются настолько вкусными и самодостаточными, что и на праздничный стол подать не стыдно. И этот салат именно такой! Яркий, вкусный, гармоничный. С наилучшими пожеланиями в день рождения салат отправляется Людмиле (beautiful woman). Угощайтесь!

Ингредиенты для «Салат "Баклажановый рай"»:

Фотографии «Салат "Баклажановый рай"» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный салат. Заправила майонезом напополам с Машиным соусом «Тартар» - салат стал более интересным.
Спасибо солнышко за доверие и теплые слова мне очень приятно что рецепт пришелся по душе. Готовь с удовольствием
Оленька, как увидела твой рецепт из баклажан в ГВ, так сразу и поставила его в план. Обожаю твои баклажановые рецепты. Они всегда вкусны и очень удачны! Этот рецепт также на редкость удачен. Всем очень пришелся по вкусу салат! Спасибо огромное за изумительный рецепт и замечательный способ обжарки баклажан.
Ириша, чудесный салат! Очень аппетитный! Мне тоже понравился, вкусно!
Я уж любовалась на твою чудесную тарелочку, после такой можно сделать только одно - сходить на рынок за баклажанами и на кухню!!! Спасибо за вкусный комментарий и добрые слова!
И тебе спасибо, Ириша, что приготовила!
Я ела и наслаждалась вкусом! Такой гармоничный салат!
Ответ для iren0511
Спасибо солнышко за доверие и теплые слова мне очень приятно что рецепт пришелся по душе. Готовь с удовольствием
Оленька, спасибо еще раз са салатик!!!
Оленька, салат замечательный! Простой в приготовлении. Нежный, вкусный, гармоничный! Компоненты идеально подобраны! Хорош и к праздничному столу! Очень понравился! Кожуру я не снимала. Огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Светуля, молодец! Прекрасное исполнение и подача салата
Наташенька, благодарю сердечно! Понравился салат, вкусно!
Я очень люблю баклажаны и стараюсь ни одного рецепта не пропускать. По возможности готовлю их.
Мне очень понравилось, что салат такой простой в приготовлении, доступный и с замечательным вкусом!
Ответ для Светланка g980
Светочка, очень аппетитно ! Вкусно и красиво!
Ларисочка, спасибо огромное за поддержку и добрые слова! Салат замечательный!
Ответ для Светланка g980
Светочка, как вкусно! Отличный салатик ты приготовила!
Спасибо большое, Оленька! Салат очень понравился!
Ответ для Светланка g980
Светочка как всегда суперское исполнение
Танечка, огромное тебе спасибо за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Спасибо моя золотая за доверие и столь высокую оценку . Очень красиво и вкусно получилось . Готовь с удовольствием
Оленька, большое спасибо!
Ответ для Светланка g980
Светочка, м-ммм вкусно !!!
Галочка, мне ооочень понравился салат! Вкусно! Большое спасибо за поддержку!
Ответ для Светланка g980
Аппетитно и вкусно!
Светочка, спасибо большое за тёплые слова и поддержку!
Ответ для Светланка g980
Светик, прекрасный салат и прекрасное исполнение!
Светочка, огромное тебе спасибо за поддержку и добрые слова!
Олечка, отличный салатик, остренький, пикантный! Баклажаны вообще очень любим, так что буду повторять! Спасибо за рецепт!!
Спасибо моя золотая за доверие и столь высокую оценку . Очень красиво и вкусно получилось . Готовь с удовольствием
Замечательный рецепт! Спасибо, что поделились с нами Дождусь своих баклажанов и приготовлю обязательно
На здоровье
Олечка, сегодня приготовила этот салат и спешу с благодарностью! От рецепта не отступала, получилось очень вкусно! Баклажаны в такой панировке отлично обжарились! В маринад к луку добавляла домашний яблочный уксус, яйцо тёрла на тёрке. Салат очень нежный и вкусный! Спасибо большое за такой интересный рецепт!
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику . Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Ответ для Vishnja
Любонька, прекрасное исполнение
Олечка, спасибо большое! Очень вкусный салат!
Олечка, прекрасный салатик!
Спасибо
Оля спасибо большое за рецепт,нежно,ароматно,вкусно.К баклажанам добавила немного красного болгарского печика,чеснок обжарила с перцем и баклажаном.Яйцо покрошила крупно,это мои заморочки.Лук мариновался в винном уксусе с солью и маслом растительным без воды.
Танюша, как же аппетитно! Прекрасный салат!
Светочка спасибо большое ,сбегала в магазин,а баклажанчики не дорогие,прихватила и устроила себе рай
Как я рада за тебя, Танюша!
У нас сегодня тоже баклажанчики. "Тёщин язык".
вау,интересное название
Это известная закуска, ты её знаешь. Обжаренные ломтики баклажана, смазанные майонезом с чесноком и долькой помидора.
а может я и делала
состав знаком
Делала, конечно!
Ответ для mtata
Танечка, очень вкусный салатик
Оленька спасибо большое ,было действительно вкусно
Ответ для mtata
Красиво! Ярко и смачно! Красивый натюрморт. Танюша, роскошно всё!!!
Наташенька спасибо огромное за внимание,очень вкусно получилось
Я планировала сегодня сделать этот салат. Но увы! Не получилось.
я утром просмотрела и пошла в магазин,прикупить овощи и очень удачно сбегала,купила цветную капустку по смешной цене 79цен за большой вилок ,на завтра твой супчик в плане
Повезло. Поздравляю! У нас ещё дорогие овощи, но купить можно. Кое что на рынке дешевле. Неожиданно болгарский перец цветной в цене подскочил. Но я её всё равно покупаю. Не могу без разноцветного. Появился в продаже узбекский или краснодарский парниковые.
О! Танюша, ты меня обрадовала
Ответ для mtata
Танечка, очень соблазнительно !!! Шикарное воспроизведение рецепта !!!
Ларисочка спасибо огромное за внимание ,нам очень понравился салатик,ему нужно немного настояться,чтобы все вкусы смешались
Ответ для mtata
Танечка, очень красивая подача , супер !!!
Галочка спасибо большое,я старалась
Ответ для mtata
Спасибо моя хорошая за доверие, теплые слова и вкусную фото улику. Рада, что рецепт пригодился. На здоровье мои дорогие
Ответ для mtata
Танюша, просто шикарный натюрморт! Очень красивый и аппетитный салат!
Иришечка спасибо огромное за поддержку,было вкусно
Ответ для mtata
Ой,Танечка, как у тебя красиво! Очень аппетитное фото!
Оленька спасибо большое за одобрение ,салатик замечательный ,но представила,как буду снимать в сетлых тонах(фото не получится)пришлось придумать изменения в рецептуре,и все получилось в тему и вкусно и фотогенично
Танечка, какой же все-таки труд эта фотосессия!
и не говори,все моменты нужно учитывать и про вкусности не забывать
А потом все это есть холодным
здесь было не страшно,а вот на ужин сегодня у меня курица,как я ее снимать буду ,тучи набежали
И у нас целый день дождь
днем у нас было жарко,сегодня температура снизилась на 5град,обещают +23
Нам до +23 еще далеко!
у нас на завтра +28,для меня это уже КАТАСТРОФА
Ответ для mtata
Ааа!!! Вот и твой, Танечка, шикарный салатик!!! Ооочень аппетитно!!! И красиво!!!
Людочка спасибо огромное,нам было вкусно
Ответ для mtata
Танечка, как же у тебя красиво и аппетитно!
Светочка благодарю от души за внимание
Оля, какой симпатичный салат !
Спасибо
Класс! Отличный салат! И баклажаны в панировке из крахмала форму хорошо сохраняют и масла"лопают" меньше, лук маринованный идеально сюда подошёл и яйцо (в котором я сомневалась) вписалось как нельзя лучше, придаёт салату нежность. Не очищала я только баклажаны, люблю их со шкуркой.
Оленька, очередное огромное тебе МЕРСИ!!!!
Прекрасное фото
Юленька, огромное спасибо
Ответ для Евгения 1976
Спасибо огромное за столь теплые слова и высокую оценку . Очень приятно, что рецепт пришелся по душе. На здоровье
Оля, очень интересный салатик! Необычное сочетание и приготовление баклажан!
Спасибо
Олечка, какой аппетитный салатик
Спасибо
Как же красиво Вы можете оформить самый простой салат!
Простой, да не простой салат . Его стоит попробовать чтобы оценить по достоинству
Салат этот готовлю много лет, заправка, правда, немного не такая. Но я уже поняла, что Ваша лучше. Салат явно "заиграет" ярче.
ох и люблю я его
Спасибо
Спасибо
Оленька, отличный салат
Спасибо
Отличный салатик, забираю с благодарностью!!! Людочке многая лета!!!
Спасибо
Замечательный салат! Роскошный подарок!
Спасибо
Олюшка, моя золотая! Вот уже который год подряд на свой ДР, я получаю от тебя душевный подарок! Спасибо огромнейшее, солнышко за твою безграничную доброту, внимание и расчудесный сюрприз! Ты учла все мои вкусы и предпочтения и подарила прекрасный рецепт этого замечательного салата! Так трогательно и приятно! Ты самая замечательная на свете! Спасибо от всей души, Олюшка!
Дай тебе бог всего самого-самого доброго на свете!
Людочка, спасибо за теплые слова . Твои счастливые глаза и довольная улыбка-вот моя награда . Люблю, целую , обожаю
Взаимно, Олюшка!
Олечка, очень аппетитный салат! Эффектно смотрится! Отличный подарок для Людочки! За именинницу!
Спасибо
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки