У меня сейчас нет духового шкафа, а тортик хочется... Да и летом не хочется включать духовку, хотя с нашим летом, это пожалуй единственный способ согреться. Его можно приготовить и на даче, быстро и легко! Заходите, угощайтесь.
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 16 июня 2017, 21:54
- 153343
Шоколадный торт-мусс без выпечки
Ингредиенты для «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:
ОСНОВА
- Печенье — 250 г
- Масло сливочное — 70 г
- Молоко (или сливки) — 4 ст. л.
МУСС
- Шоколад темный — 100 г
- Сыр творожный (обычный - 140 гр шоколадный - 140 гр) — 280 г
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 80 г
- Желатин — 10 г
- Вода (для набухания желатина) — 100 мл
- Сливки (33%) — 350 мл
- Соль
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4321.8 ккал |
белки
73 г |
жиры
293.7 г |
углеводы
355.6 г |
| Порции | |||
| ккал 720.3 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 49 г |
углеводы 59.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 327.4 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 22.3 г |
углеводы 26.9 г |
Рецепт «Шоколадный торт-мусс без выпечки»:
-
ФОРМА 18-20 СМ
ОСНОВА:Печенье измельчить, добавиться растопленное сливочное масло и молоко (сливки). Перемешать. Равномерно распределить по форме ( у меня разъемное кольцо) и утрамбовать. Убрать в холодильник пока будем готовить мусс.
-
МУСС:
Желатин замочить в 100 мл воды и оставить набухать. -
Сливки взбить до устойчивых пик.
Взбиваются ТОЛЬКО охлажденные сливки! Миску и венчики тоже желательно предварительно охладить. -
Творожный сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и щепотку соли взбить до однородности.
-
Шоколад растопить, немного остудить и добавить к творожному сыру. Все перемешать.
-
Желатин растопить и процедить (НЕ кипятить!!!) и добавить в творожно-шоколадную смесь. Все тщательно перемешать.
-
К массе добавить сливки, аккуратно все соединить и переложить в форму.
Форму убрать в холодильник до полного застывания. Я убирала на ночь.
Перед подачей, ножом аккуратно провести по бортам и снять форму.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Очень нежный тортик! Вместо творожного сыра можно взять творог, но желательно сухой и предварительно протертый через мелкое сито.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6642
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 января 2019 года ikhlopunova #
И еще решила на оставлять сливки и вылила 500 мл вместо 350. Из-за этого масса не застыла толком, пришлось поставить в морозильник и у меня получилс ядесерт долгого хранения. Буду теперь отрезать по немногу, чуть размораживать и есть. Мне одной хватит надолго, т.к. Муж очень не любит муссовые десерты.
Еще раз спасибо за рецепт!
18 января 2019 года Надежда # (автор рецепта)
30 декабря 2018 года inulia68 #
Он сказочный ,нежный, шоколадный...готовится очень быстро, застывает ещё быстрее, в общем одни достоинства!
Это мой первый муссовый тортик!Мы в восторге!Мне не позволили дожидаться Нг, мы уже празднуем!
Спасибооооооо!!!!!!!!!!!!!!!С Новым годом!!!!!!!!!!!
31 декабря 2018 года kapitonchick #
Поздравляю тебя и твою семью с наступающим Новым годом!
31 декабря 2018 года inulia68 #
Мои довольны, как слоники, а я счастлива!
С Наступающим, моя хорошая, тебя и твою чудесную семью!!!!!!!!!!!
1 января 2019 года kapitonchick #
31 декабря 2018 года jannasimf #
31 декабря 2018 года inulia68 #
Он такой суперский, как шоколадное мороженое!
С Наступающим, солнышко!!!!!!!!!
6 января 2019 года Лиса Петровна #
6 января 2019 года inulia68 #
Очень рекомендую, Алечка, он восхитительный, а делается на раз-два!
С НОВЫМ ГОДОМ!!!!!!!!!!!!
6 января 2019 года Лиса Петровна #
6 января 2019 года inulia68 #
8 января 2019 года Надежда # (автор рецепта)
Инна, я так рада, что тортик пришелся по вкусу
С прошедшими и наступающими праздниками
10 января 2019 года inulia68 #
10 января 2019 года Надежда # (автор рецепта)
9 января 2019 года weta-k #
10 января 2019 года inulia68 #
10 января 2019 года weta-k #
25 декабря 2018 года LARCHIKK #
25 декабря 2018 года inulia68 #
26 декабря 2018 года PYMA-2016 #
26 декабря 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 июля 2018 года marika_glina #
8 июля 2018 года mega lana1981 #
26 декабря 2018 года Надежда # (автор рецепта)
6 мая 2018 года Violeta10 #
15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)
1 мая 2018 года Елена Бельтан #
15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)
28 апреля 2018 года nata-koziy #
15 июня 2018 года Надежда # (автор рецепта)
24 марта 2018 года nata-koziy #
25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
22 апреля 2018 года nata-koziy #
26 апреля 2018 года Надежда # (автор рецепта)
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года kapitonchick #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года kapitonchick #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года Светланка g980 #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года Mara2181 #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года nnutty #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года Лилек3011 #
11 марта 2018 года weta-k #
11 марта 2018 года felix032 #
11 марта 2018 года weta-k #
12 марта 2018 года lina0710 #
12 марта 2018 года weta-k #
12 марта 2018 года lina0710 #
12 марта 2018 года weta-k #
12 марта 2018 года terry-68 #
12 марта 2018 года weta-k #
25 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
25 марта 2018 года weta-k #
10 января 2019 года inulia68 #
10 января 2019 года weta-k #
4 марта 2018 года Юшка #
4 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
В этом торте не обязательно использовать шоколадный сыр, у меня он просто был, вот и положила его!
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года nnutty #
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года nnutty #
7 марта 2018 года weta-k #
2 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года korztat #
2 марта 2018 года lina0710 #
7 марта 2018 года nnutty #
7 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года Galiniya #
2 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года Светланка g980 #
3 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года jannasimf #
3 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года weta-k #
3 марта 2018 года lina0710 #
2 марта 2018 года Dama-Lorik #
3 марта 2018 года lina0710 #
3 марта 2018 года ms olya1226 #
3 марта 2018 года lina0710 #
3 марта 2018 года Лиса Петровна #
3 марта 2018 года lina0710 #
3 марта 2018 года Лиса Петровна #
3 марта 2018 года terry-68 #
3 марта 2018 года lina0710 #
4 марта 2018 года felix032 #
5 марта 2018 года lina0710 #
4 марта 2018 года Надежда # (автор рецепта)
3 мая 2018 года Елена Бельтан #
3 мая 2018 года lina0710 #
3 мая 2018 года Елена Бельтан #
21 февраля 2018 года Marishka_1890 #
21 февраля 2018 года Надежда # (автор рецепта)
28 января 2018 года kapitonchick #
28 января 2018 года Лиса Петровна #
29 января 2018 года kapitonchick #
29 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
29 января 2018 года kapitonchick #
29 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
30 января 2018 года kapitonchick #
30 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 марта 2018 года weta-k #
8 марта 2018 года kapitonchick #
8 марта 2018 года weta-k #
9 марта 2018 года kapitonchick #
9 марта 2018 года weta-k #
9 марта 2018 года kapitonchick #
8 марта 2018 года weta-k #
8 марта 2018 года kapitonchick #
8 марта 2018 года weta-k #
26 декабря 2018 года inulia68 #
26 декабря 2018 года kapitonchick #
Добавляла плитку шоколада, 100 г, как в рецепте.
10 января 2018 года nnutty #
10 января 2018 года вита110 #
10 января 2018 года nnutty #
10 января 2018 года jannasimf #
10 января 2018 года nnutty #
11 января 2018 года lioliy1967 #
12 января 2018 года nnutty #
12 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
12 января 2018 года nnutty #
12 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
7 марта 2018 года weta-k #
7 марта 2018 года nnutty #
7 марта 2018 года weta-k #
8 марта 2018 года weta-k #
8 марта 2018 года nnutty #
8 марта 2018 года weta-k #
26 декабря 2018 года inulia68 #
26 декабря 2018 года nnutty #
5 января 2018 года Валенти #
12 января 2018 года Надежда # (автор рецепта)
Вам огромное спасибо
30 октября 2017 года lenajama #
За фото прошу прощения, но этот маленький кусочек - это то что осталось на утро от торта, а целым запечатлеть не удалось.
Я точно этот торт повторю.
Спасибоза рецепт!
19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)
21 октября 2017 года nnutty #
19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)
15 октября 2017 года vergo #
19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)
26 августа 2017 года Alefniunia #
27 августа 2017 года veronika1910 #
27 августа 2017 года Alefniunia #
5 сентября 2017 года Ирушенька #
6 сентября 2017 года Alefniunia #
21 октября 2017 года nnutty #
21 октября 2017 года Alefniunia #
19 ноября 2017 года Надежда # (автор рецепта)
24 августа 2017 года 1marusy #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: