Овощная запеканка с мясным фаршем – прекрасное блюдо, которое подойдет тем, кто любит простую и полезную пищу. Для большей сытности в запеканку из овощей добавляют мясной фарш, а золотистую аппетитную корочку придает твердый сыр, натертый с помощью крупной терки.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 25 июня 2017, 19:43
- 59456
Овощная запеканка с мясным фаршем
Ингредиенты для «Овощная запеканка с мясным фаршем»:
Для запеканки:
- Кабачок — 1 шт
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Картофель — 3 шт
- Фарш мясной (говядина+свинина) — 400 г
- Чеснок — 3 зуб.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (для оформления) — 1 шт
- Лук красный (для оформления) — 0,5 шт
- Перец черный (молотый) — по вкусу
Для заливки:
- Заправка (для рассольника, MAGGI) — 100 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сметана — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2086.8 ккал |
белки
64.6 г |
жиры
75 г |
углеводы
140.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 7.1 г |
Рецепт «Овощная запеканка с мясным фаршем»:
-
Жаропрочную форму для запекания смазывать жиром не нужно, молодые овощи настолько сочные, что в процессе тепловой обработки к стенкам посуды не пристанут.
Очищенный картофель натрите на средней терке и распределите равномерным слоем по дну формы. Немного посолите. -
Следующим слоем будет мясной фарш (у меня говядина + свинина). В фарш добавьте по вкусу черный молотый перец.
-
Измельчите чеснок и посыпьте им мясной фарш.
-
Лук нарежьте тонкими полукольцами. Выложите сверху мясного фарша.
-
Теперь нужно приготовить заливку для запеканки. Смешайте яйца, сметану, твердый сыр и заправку для рассольника, MAGGI.
-
Все ингредиенты тщательно взбейте вилкой.
-
Мясной слой залейте приготовленной заливкой. Достаточно использовать половину, а остальная часть пойдет на заключительный слой овощной запеканки.
-
Молодой кабачок и морковь натрите на средней терке и выложите на заливку (я выложила полосками, чередуя морковь с кабачками).
-
Затем овощи залейте оставшейся заливкой.
По краям формы я выложила помидоры и красный лук, нарезанные полукольцами. -
Запекать в духовке при 190 градусах примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять (при желании можно запеканку посыпать тертым твердым сыром и запекать ещё 10 минут).
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2017 года Виктор1202 #
26 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Хамися #
26 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года subsidii66 #
26 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года lelikloves #
26 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Демурия #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Ange77 #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года qwerrty121 #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года тататима #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года luneva_e #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года Dama-Lorik #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года mariana82 #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
25 июня 2017 года julika1108 #
25 июня 2017 года Ирушенька #
25 июня 2017 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: