Много рецептов на сайте, все и не перечитать. Не могу не поделиться этим рецептом. Аббревиатура ЛС - "Любимые Самые" очень подходит к ним. На самом деле рецепт найден на страничке Людмилы Сивухи, замечательной женщины из Белоруссии- отсюда и название. А подруга, однажды получив баночку в гостинец, позвонила и внесла коррективы - от "Людмилы Серафимовны", Вашей покорной слуги. Рекомендую. Сделайте, заметьте и, уверена, количество на следующий год вырастет, в разы вырастет.
yugai ludmila65Поваренок 10 уровня
- 29 июля 2017, 11:23
- 39092
Огурцы маринованные "ЛС"
Ингредиенты для «Огурцы маринованные "ЛС"»:
- Огурец (на три 1 л. банки) — 1,8...2 кг
- Чеснок — 9 зуб.
- Кориандр — 3 ч. л.
- Лист смородиновый — 6 шт
- Петрушка — 6 веточ.
- Сахар (с небольшой горкой) — 3,5 ст. л.
- Соль (с небольшой горкой) — 2,5 ст. л.
- Уксус (9%, столовый) — 3,5 ст. л.
- Вода
- Лист лавровый (по желанию) — 3 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
751.6 ккал |
белки
23 г |
жиры
2.2 г |
углеводы
164.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 52.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 11.5 г |
Рецепт «Огурцы маринованные "ЛС"»:
В старые, добрые времена мариновали и солили огурцы/помидоры в 3-х литровых банках, видимо отсюда и закладка чаще всего рассчитана на этот литраж. Но нет ничего сложного, всегда можно разделить на 3 или делать в удобных для Вас банках, но кратно 3 л..
Итак, банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать.
Огурцы вымыть, залить холодной водой на 2 - 3 часа.
Зелень замочить в соленой воде, минут на 20, на 1 л. воды - 2 ст. л. соли,
затем тщательно промыть в проточной.
В банку выложить зелень, чеснок, кориандр.
Если любите привкус лаврового листа, добавьте по листику на банку.
Заложить огурцы, плотно. Залить кипятком, на 20 минут.
Слить воду, замерив при этом ее объем.
Вскипятить данное количество воды (от 1,2 до 1,4 л.) с солью и сахаром,
помешивая влить уксус, выключить огонь. Залить в банки и закатать.
Остудить "под шубой" в перевернутом виде.
Удачных Вам заготовок, вкусной и теплой зимы!
Итак, банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать.
Огурцы вымыть, залить холодной водой на 2 - 3 часа.
Зелень замочить в соленой воде, минут на 20, на 1 л. воды - 2 ст. л. соли,
затем тщательно промыть в проточной.
В банку выложить зелень, чеснок, кориандр.
Если любите привкус лаврового листа, добавьте по листику на банку.
Заложить огурцы, плотно. Залить кипятком, на 20 минут.
Слить воду, замерив при этом ее объем.
Вскипятить данное количество воды (от 1,2 до 1,4 л.) с солью и сахаром,
помешивая влить уксус, выключить огонь. Залить в банки и закатать.
Остудить "под шубой" в перевернутом виде.
Удачных Вам заготовок, вкусной и теплой зимы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 июля 2017 года jihljj #
1 августа 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года sobolevags #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
31 июля 2017 года Irvena #
получаются малосольные.
30 июля 2017 года Живага Елена #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года veronika1910 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года subsidii66 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года subsidii66 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года subsidii66 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года Wera13 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года volleta #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года Kuss #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
30 июля 2017 года Kuss #
22 июля 2020 года marianna8339 #
30 июля 2017 года subsidii66 #
30 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Ирушенька #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года elle024 #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Ялорис #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Ялорис #
29 июля 2017 года lelikloves #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года Din07ka #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Уж если Вам мало этих вкусов, положите на свой вкус, но только мне кажется - кориандр здесь преобладает, вряд ли что то еще будет заметно.
29 июля 2017 года ирпенчанка #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года кошка Глафира #
-- можно ли заменить целые семена кориандра на молотые ?
-- можно ли хранить огурчики при комнатной температуре?
Заранее спасибо!!!
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года кошка Глафира #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года кошка Глафира #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года кошка Глафира #
29 июля 2017 года y ludmila #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
29 июля 2017 года y ludmila #
29 июля 2017 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: