Надеюсь, вы разделяете мое мнение: баклажанов много не бывает! Особенно летом, когда они так заманчиво поблескивают своими фиолетовыми бочками практически на каждом углу! И, тем более, в компании спелых сладких помидоров и ароматной зелени! А добавка соевого соуса придаст баклажанам пикантную нотку – особенно, если это натуральный соус ТМ “Киккоман”!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 7 августа 2017, 12:01
- 9516
Любимые баклажаны по-летнему
Ингредиенты для «Любимые баклажаны по-летнему»:
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 2...3 шт
- Перец сладкий (сочный) — 1 шт
- Перец чили (свежий) — по вкусу
- Базилик — 2...3 веточ.
- Сельдерей листовой — 1/2 пуч.
- Соевый соус (легкий ТМ "Киккоман") — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1...2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло растительное — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
484.9 ккал |
белки
13.9 г |
жиры
12.3 г |
углеводы
235 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 36.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 17.5 г |
Рецепт «Любимые баклажаны по-летнему»:
-
Примерную пропорцию продуктов я даю в расчете на баклажан среднего размера. А количество – на ваше усмотрение. Чем больше, тем лучше, потому что это очень вкусно!
-
Лук, зелень и перец почистить и промыть, обсушить.
Тонко нашинковать лук полукольцами и перец соломкой. Измельчить зелень.
Выложить все в миску, лук в процессе выкладывания немного помять, чуть присолить и посыпать черным перцем.
Полить медом, лимонным соком и соевым соусом от «Киккомана» - лучше легким. Перемешать. -
Баклажаны нарезать тонкими ломтиками, Выложить в гриль, смазав маслом с помощью кисточки.
-
Подрумянить в гриле с двух сторон до готовности.
-
Пока баклажаны жарятся, помидоры нарезать тонкими кружочками.
-
Взять глубокое блюдо, лучше такое, в котором можно подавать сразу на стол. Выложить слой горячих баклажанов.
-
Щедро покрыть его слоем шинкованных овощей с зеленью. Выложить сверху слой помидорных ломтиков.
Полить жидкостью от овощей.
Слои повторять, пока продукты не закончатся. -
Дать остыть на столе и непременно убрать в холодильник на час.
-
Такие баклажаны и сами по себе, с мягким хлебом, чудесны,
и в качестве салата под шашлык замечательны,
и как гарнир хороши!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2017 года ma-ma sveta #
Оксаночка, тебе 5+ за рецепт и фото!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
7 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Гали-28 #
7 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Гали-28 #
8 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 августа 2017 года lelikloves #
7 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 августа 2017 года inna_2107 #
7 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
7 августа 2017 года Демурия #
7 августа 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: