Предлагаю вам быстрый и вкусный тортик - прекрасный выход для тех, кто любит побаловать своих домашних сладеньким, но при этом на трудоeмкую выпечку катастрофически не хватает времени. Торт получился нежный, лeгкий и воздушный - остановиться просто невозможно!!
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 11 ноября 2008, 0:02
- 37761
Торт "Кофе-Капуччино"
Ингредиенты для «Торт "Кофе-Капуччино"»:
- Корж (бисквитный, Wiener Boden) — 2 шт
- Сливки — 250 г
- Маскарпоне — 500 г
- Коньяк (или ром) — 5 ч. л.
- Желатин (листовой) — 5 шт
- Сахар — 70 г
- Ванильный сахар
- Капучино (с любым любимым вкусом) — 3 пакет.
- Кофе растворимый
- Печенье (савоярди)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5215.3 ккал |
белки
176.1 г |
жиры
336.4 г |
углеводы
369.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 334.3 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 21.6 г |
углеводы 23.7 г |
Рецепт «Торт "Кофе-Капуччино"»:
-
Пластинки желатина замочить в холодной воде.
Размягчённые пластинки отжать, переложить в чашку с небольшим количеством тёплой воды и распустить на водяной бане.
Каппучино-порошок, сахар и коньяк смешать.
Добавить распущенный желатин и перемешать. -
В мисочку переложить маскарпоне и слегка взбить.
Отдельно взбить сливки до крепких пиков.
Желатиновую массу добавить к маскарпоне. -
Хорошенько перемешать миксером.
Добавить взбитые сливки и снова тщательно перемешать.
-
Вокруг бисквита закрепить кольцо.
В горячей воде развести кофе, добавить коньяк и перемешать. -
Выложить примерно 1/2 крема и равномерно распределить.
-
Савоярди обмакнуть в кофейную смесь и плотным слоем выложить на крем.
-
Сверху выложить почти всю оставшуюся кремовую массу, оставив чуть-чуть для верха.
-
Накрыть вторым коржом.
-
Промазать оставшимся кремом.
Убрать где-то на 4 часа в холодильник. -
Украсить по желанию.
Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Небольшое примечание: если брать покупные бисквитные коржи, то их лучше тоже слегка пропитать кофейной жидкостью. У меня коржи были безумно нежные и мягкие, поэтому этого делать не пришлось. 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 ноября 2008 года Galo4ka #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Lasto4ka-Ирина #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Ирина Алексеевна #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Pachita #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Olga NNN #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года hyazinthetmprename # (модератор)
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года КолючкА #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Лейла #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года Сладкая радость #
Надо идти спать ,а то ваши вкусняшки спровацируют меня на преступление(поход на кухню)
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
11 ноября 2008 года HelenCn #
11 ноября 2008 года maj4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: