Дорогие мои поварята, я хочу всех Вас поблагодарить за поддержку, за поздравление с Днем рождения, за красивые пожелания и открытки на моей стене. Так уж сложилось, что весь август у меня был загружен, что говорится "по полной", работала без выходных. Даже в свой юбилей была на смене. Поэтому сегодня я хочу всех Вас пригласить к себе на чашку чая-кофе с моим фирменным тортиком. Заходите!
JeSeKiПоваренок 7 уровня
- 2 сентября 2017, 11:29
- 40993
Торт "Джинн"
Ингредиенты для «Торт "Джинн"»:
Торт
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сахар (стакан объемом 230 мл, без горки) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Какао-порошок — 1 ст. л.
- Кофе растворимый — 1 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
Крем
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4910.1 ккал |
белки
104.1 г |
жиры
191.9 г |
углеводы
692.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 5.4 г |
жиры 9.9 г |
углеводы 35.7 г |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 800 Ватт
Программа: Выпечка (70 минут)
Рецепт «Торт "Джинн"»:
-
Сметаны, уже отцеженной нужно на крем 500 г. В этот раз я брала 700 г сметаны (20% и 15%). Выложить сметану в плотный мешочек или полотенце, концы завязать и повесить на несколько часов для сцеживания сыворотки.
-
Просеять муку, добавить кофе, какао, разрыхлитель и хорошо перемешать.
-
Яйца взбить в легкую пену, затем добавить сахар и взбивать миксером 7-10 минут (должна получится светлая, воздушная масса).
-
В несколько приемов добавляем сухую смесь, аккуратно перемешивая лопаточкой тесто. Тесто должно быть приятное, кремовой текстуры и стекать с лопаточки.
-
Чашу мультиварки хорошо смазать растительным маслом. Выложить тесто. Выпекать 1ч. 10 мин.
-
Готовый корж вытащить при помощи чаши для варки на пару и полностью остудить.
-
Аккуратно срезаем верхушку коржа. Из остального коржа вынимаем весь мякиш, оставляя тонкие стенки и дно.
-
Готовим крем: в большую чашку наливаем холодную воду, ставим емкость со сметаной, добавляем сахар и взбиваем в нежный, воздушный крем. На поверхности должны оставаться узоры от венчика миксера. 1 стакан крема оставляем для покрытия торта (убираем его пока в холодильник).
-
К оставшемуся крему добавляем 3/4 части бисквитной крошки, 1/4 оставляем на украшение, порезанный небольшими дольками бананы и обжаренный кунжут. Хорошо перемешиваем.
-
Выкладываем весь крем в импровизированную чашу, хорошо утрамбовывая.
-
Накрываем "крышкой", придавливаем и со всех сторон обмазываем оставленным кремом.
-
Бока обсыпаем остатками бисквитной крошки, хорошо придавливая к бокам торта. Украшаем, как позволяем Вам ваша фантазия. Убираем на несколько часов в холодильник.
Спасибо вам за добрые слова.
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
Они мне душу, сердце согревают.
Какое счастье, когда есть семья, друзья,
Когда родные люди поздравляют.
Спасибо вам за искренность, тепло,
За мудрые советы, пожелания.
Мне хочется летать от ваших слов,
Спасибо вам за это состояние!
Я вам в ответ желаю тех же благ:
Здоровья, и любви, и счастья.
Спасибо, что в такой прекрасный день
Мне есть с кем разделить мой личный праздник!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2017 года nadin0930 #
5 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года mids #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года Kuss #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года IrikF #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года lelikloves #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Тамуся #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года victoria ms #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Анна Медведь #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года девушка с веслом #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года diana1616 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года korolina #
С Днем рождения!!!!!!!
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Олюня Коляновна #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Kcuxen #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Kcuxen #
4 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
4 сентября 2017 года Kcuxen #
3 сентября 2017 года pgs 27 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года лялич #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года tatabilga-2015 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Лилек3011 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года boroninnina #
Скажите пожалуйста, в духовке можно такой испечь
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года antonina gil53 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
3 сентября 2017 года Леночка 53 #
3 сентября 2017 года JeSeKi # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: