Цуккини (кабачки) варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из них можно сделать оладьи, котлеты, икру. Предлагаю приготовить цуккини по-венгерски. Это простое блюдо готовится быстро и имеет свою изюминку. Такая закуска подойдёт к мясным блюдам и отлично сочетается с гарнирами из картофеля, риса, гречки и макарон. Рецепт встретился на просторах инета.
mtataПоваренок 10 уровня
- 4 сентября 2017, 11:20
- 43994
Цуккини по-венгерски
Ингредиенты для «Цуккини по-венгерски»:
- Цуккини (небольшой) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана — 2 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Перец чили — 1/2 шт
- Зелень (по желанию)
- Базилик (свежий) — 1 веточ.
- Сок лимонный — 1/2 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Орегано — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
571.4 ккал |
белки
14 г |
жиры
41.8 г |
углеводы
44.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 67.2 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Цуккини по-венгерски»:
-
Цуккини промыть, почистить, разрезать на две части.
Я натерла на терке. А можно нарезать на кружочки, а потом их разделить на 4 части. -
Цуккини сбрызнуть соком лимона, перемешать, не солить (иначе они выделят сок) и переложить в миску.
-
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать пластинами.
-
В сковороде разогреть масло, выложить в него лук, слегка обжарить, добавить морковь, жарим минуты 2-3, перемешивая. Добавить цуккини и жарить 5 мин. до мягкого состояния, перемешивая.
Добавить перец чили, чеснок, соль.
-
Добавить сметану, сухие травы (у меня орегано), свежий базилик, соль. Тушить вместе несколько минут.
-
Готовое блюдо посыпать измельчённой свежей зеленью. Я не стала этого делать. Добавила черный свежемолотый перец.
Приятного аппетита!!! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 сентября 2017 года masha vet #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года masha vet #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
но жду с нетерпением
4 сентября 2017 года masha vet #
4 сентября 2017 года kitri #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Людмила НК #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Леночка 53 #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года jihljj #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Светланка g980 #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Беннито #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Сашуленок #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Кир Рояль #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Кир Рояль #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года ирина таджибова #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за поддержку и комментарий
4 сентября 2017 года ирина таджибова #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года ирина таджибова #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
4 сентября 2017 года Лилек3011 #
4 сентября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: