Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Заготовки Маринады Овощи маринованные
  • 10 сентября 2017, 17:03
  • 103772

Маринованная капуста "Пелюстка"

Рецепт: Маринованная капуста Пелюстка

Отличная маринованная капуста. Готовится просто и быстро. «Уходит» так же довольно таки быстро. Конечно, рецептов приготовление множество, но может и этот кому-то пригодится…

Категория: Заготовки Маринады Овощи маринованные

Ингредиенты для «Маринованная капуста "Пелюстка"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4574.7 ккал 		белки
31.7 г 		жиры
421.4 г 		углеводы
165 г
100 г блюда
ккал
104.4 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
9.6 г		 углеводы
3.8 г

Рецепт «Маринованная капуста "Пелюстка"»:

  • Кочан капусты разрезаем на четвертины. Кочерыжку вырезаем…

  • Затем режем такими вот «уголками», довольно толстенькими…

  • Свеклу режем тонкими полукольцами, морковь трем на крупной терке, чеснок – пластинами, горький перец чистим от семян и режем полосками…

  • В большой миске или кастрюле соединяем все это с капустой, перемешиваем, вливаем масло и снова тщательно перемешиваем. Хочу сказать два слова о капусте: можно мариновать вот теми «уголками», которыми мы ее нарезали во втором шаге рецепта, а можно «разобрать на пластинки». Мне больше нравится именно «пластинками» - и быстрее маринуется, и лучше в стеклянную емкость укладывается, да и подавать на стол удобнее…

  • Загружаем овощи в трехлитровую банку, слегка утрамбовывая. Варим маринад: в закипевшую воду добавляем соль и сахар, растворяем и даем пару минут покипеть. Добавляем уксус и кипятим еще минутку. Заливаем в банку. Накрываем крышкой. Именно накрываем, а не ЗАКРЫВАЕМ и даем полностью остыть. Можно приготовить вечером и оставить емкость на кухне до утра. На фото – как раз утром. Убираем в холодильник дней на 5-7. Дегустируем…

  • Вот такой результат!


    Приятного Аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: консервация

Вкусы: капустный острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Маринованная капуста "Пелюстка"
Рецепт: Маринованная капуста Пелюстка

Отличная маринованная капуста. Готовится просто и быстро. «Уходит» так же довольно таки быстро. Конечно, рецептов приготовление множество, но может и этот кому-то пригодится…

Ингредиенты для «Маринованная капуста "Пелюстка"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (19)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Маринованная капуста "Пелюстка"» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вот только сделала .теперь долгие 7 дней ждать, чтобы отведать

Скажите , а за эти дни ее надо перемешивать или так должна стоять?
В эти "долгие дни" от Вас требуется только одно - ждать.
Можно, конечно, и дня через три попробовать, но лучше все таки выдержать...
Спасибо.
Через 7 дней обещаю вернуться с фотоотчетом и комментарием более подробным и конструктивным
Любимая капустка после квашеной, делаю также, очень вкусно!+++!
Согласен она обычно вкусно получается...
Ну наконец-то прошли эти 7 дней ожиданий. Капуста вкуснющая и как вовремя, как раз к праздникам. Думаю, что капуста закончится одновременно с праздниками. Спасибо огромное за рецепт, будем готовить снова и снова.
Рад, что Вы не разочаровались в рецепте! Готовьте на здоровье!!!
Давно хотела приготовить такую капусту, рецепт заранее перетащила в КК, да все руки не доходили. Занималась заготовками, и вот остался последний кочан капусты, он и пошел в дело. Все приготовила, только у меня в трехлитровую банку все не поместилось, получилась еще 0,5 литровая, хотя я и утрамбовывала. Через неделю отчитаюсь о результате.
У меня помещается, хотя трамбовать надо хорошенько. Ждем результат...
Видимо, я недостаточно сильно трамбовала. Но какая красота получилась, просто любуюсь этим "этюдом в багровых тонах". Трудно будет выдержать неделю.
Нуу... вообще то... можно и через пару дней попробовать, но все таки лучше выдержать.
Шикарнааая!
Даже не смотря на то, что масла я не добавляла ни капельки, тк вечно худеющая😝
Еле отобрала у мужа и старшенького, чтобы попробовать)
Спасибо за рецепт!
Пожалуйста! Рад, что рецепт пришелся по вкусу...
Отличный рецепт! Такую не пробовала, думаю это вкуснотища! Буду делать!
Пробуйте на здоровье!
Костя, принимайте фотоотчет! Свеклу терла на терку, все остальное по рецепту. Вкусно, ароматно, хрустяще! Спасибо за рецепт!
Благодарю за доверие к рецепту!
А сколько мариновали? Как по мне - так еще бы пару деньков надо (судя по цвету)... Ну эт, конечно, личное мнение...
6 дней, Костя! Свекла, наверное, не очень яркая попалась...
Вполне возможно...
Эта капуста очень вкусная!!! Я заготавливаю её на целый год, поздней осенью. Надо брать белые большие сочные кочаны. Да ещё со свеклой. Капуста получается мировая!!!
Согласен, хотя и не заготавливаю...
↑Ответ для tandoz
здравствуйте,как заготавливать расскажите по подробнее,пожалуйста.
Уже попробовали капустку по вашему рецепту. Признаюсь вначале, когда делала, думала опять будет разочарование Почему то капуста в количестве 1,4 кг. в порезанном виде не помещалась ни в банку, да и кастрюли трижды сменила. Получилось ее очень много. Уже расстроилась, но решила доделать. Попробовали через два дня. Вкуснятина. Хрустящая, красивая. Очень понравилась. Ели и на обед и ужин. Буду делать еще и еще раз. Угостила коллег, тоже рецептик попросили. Спасибо автору!
Рад, что рецепт пришелся по душе!
Чудесная закуска! Острая, ароматная, хрустящая! Одни плюсы!!!
Костя, спасибо, очень и очень вкусно!
Женя, спасибо за доверие!!! Ну и за поддержку... сама понимаешь...
Чем можно заменить уксус?
Не знаю. Наверное ни чем...
Спасибо вам за рецепт.
Скажите , а закрывать на зиму такую капусту можно?
Наверное можно... А зачем??? Все овощи, которые используются в данном рецепте не много прибавляют в цене зимой. Нет смысла делать заготовку...
как же вы во время с этим рецептиком. Вчера привезли с дачи много капустки, свеклы и морковки, вспомнился мне рецепт квашеной капусты именно под названием "пелюстка", решила сегодня поискать в интернете рецепт, а он вот он, прям к стати. СПАСИБО ОГРОМНОЕ за рецепт. Как-то пробовала такую в гостях на праздничном столе, до сих пор не могу забыть вкус. Очень вкусная капустка получается. Буду сегодня готовить по вашему рецепту
Вкусно! Спасибо за рецепт.
Пожалуйста!
Вкуснятинка .Интересно, а на зиму ее можно закрывать?
Капусту, морковь и свеклу можно купить в любое время года и приготовить, я уже давно не делаю заготовок впрок, а готовлю по мере необходимости.
Вкуснятина!!!
Спасибо, забрала в КК
Спасибо за рецепт!!!+++++
Пожалуйста!!!
"...но может и этот кому-то пригодится…"
Пригодится-пригодится. Очень аппетитно выглядит !
Надеюсь - пригодится...
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"

Каркасный дом с террасой V337 "Палм-Бэй"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"

Каркасный дом с мансардой V199 "Цуллман"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!