Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из субпродуктов
  • 23 сентября 2017, 7:42
  • 15600

Прессованные свиные ушки

Рецепт: Прессованные свиные ушки

Потрясающая закуска для любителей похрустеть!

Категория: Закуски Закуски из субпродуктов

Ингредиенты для «Прессованные свиные ушки»:

Основа

Маринад

Время приготовления:

Количество порций: 4


Рецепт «Прессованные свиные ушки»:

  • Свиные ушки и шкуру тщательно помыть и отварить с сухими кореньями, душистым перцем и лавровым листом.

  • Пластиковую форму застелить пищевой пленкой и выложить свиной шкуркой.

  • Затем слоями разложить свиные ушки.

  • Каждый слой обильно смазать маринадом из соевого соуса-маринада "Терияки" от ТМ "Киккоман", рубленного чеснока, бальзамика, каперсов и смеси перцев.

  • Накрыть кусочками свиной шкуры, завернуть в пленку. Сверху поставить груз и убрать на несколько часов в холодильник.

  • На следующее утро наша закуска готова!

  • Прессованные ушки прекрасно нарезаются на ломтики любой толщины и совсем не разваливаются. В моей семье равнодушных не было! Муж сказал : "Вот это классная вещь!", и поехал за пивом! Попробуйте и Вы!

  • Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Просто, вкусно + К" На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: приятный пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Прессованные свиные ушки
Рецепт: Прессованные свиные ушки

Потрясающая закуска для любителей похрустеть!

Ингредиенты для «Прессованные свиные ушки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Прессованные свиные ушки» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
знаю что вкусно но моим уши не нравятся
Спасибо, Танечка! Да многие их не признают, а моим только давай!
А что хрустит?
уши и хрустят они же из хрящиков
а-а-а-а... хрящики. Давно ищу рецепт в котором уши действительно хрустят. Как-то ела в ресторане и не могу воплотить
↑Ответ для Тамила
Хрящики! Твердость зависит от времени варки и возраста свинки!
Наташенька, вкусная закусочка!!
Настюша! Большущее спасибо!
НатусЬ, классный закусончик!!!
Спасибо, Леночка! Муж в восторге! Никакого холодца - зельца не надо!
Круто
Под пиво отличная веЩь!
Очень красиво и наверно вкусно! Сколько по времени нужно варить ушки?
В зависимости от того, какой мягкости хотите получить готовый продукт. Я обычно варю вместе с холодцом в мультиварке. Примерно через 30 минут достаю шкурку, а через час ушки. Если свинка была в возрасте можно варить и по-дольше. Проще всего отрезать кусочек и попробовать. Я протыкаю тонким ножом и уже понятно достаточно ли мягкие.
Вес примерный мясных продуктов не скажите?
Спасибо огромное за интерес к рецепту! Вес не имеет значения /ушки наверно грамм 800, а шкурка на глаз, что бы прикрыть с 2-х сторон хватило/, я всегда покупаю молоденькие ушки, они не большого размера. С маринадом переборщить не бойтесь, просто закуска будет чуть по-острее!
я такое люблюююю!
Тонечка! Спасибо огромное! Мы тоже к таким штучкам не равнодушны!
Классная закуска!
Большое спасибо тебе, дорогая!
Как же это вкусно! Бесподобная закуска, Наташенька!
Светочка, большущее спасибо! Очень вкусно, уже готовлюсь к повторению!
Замечательный рецепт. Сытный, вкусный, остренький, экономный.
Ирочка! Спасибо огромное! "Дешево и сердито", но оторваться не возможно!
Танюша! Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V042 "Лок Хэвен"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V343 "Миннеаполис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки