С огромной благодарностью хочу в день своего рождения угостить всех поварят этим солнечным чизкейком! Ароматный, нежный, кокосово-лимонный, тропический и яркий, он прост в приготовлении и очень вкусен. Заходите, друзья!
ogiwayПоваренок 7 уровня
- 9 октября 2017, 16:44
- 4242
Чизкейк без выпечки лимонно-кокосовый
Ингредиенты для «Чизкейк без выпечки лимонно-кокосовый»:
Основа
- Печенье (свежее сахарное ванильное) — 350 г
- Стружка кокосовая (мелкая) — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ликер (лимонный) — 50 мл
Крем
- Рикотта — 500 г
- Молоко сгущенное — 200 г
- Сливки — 150 мл
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Лимон (сок и цедра) — 1/2 шт
- Ликер (лимонный) — 3 ст. л.
- Молоко — 100 мл
- Желатин — 15 г
Желе
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
39867.9 ккал |
белки
388.9 г |
жиры
917.3 г |
углеводы
4328 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.5 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 29.6 г |
Рецепт «Чизкейк без выпечки лимонно-кокосовый»:
-
Пробить печенье, кокосовую стружку, сливочное масло и ликер в кухонном комбайне до однородной крошки.
Выложить полученную смесь ровным слоем в разъемную форму на дно и бока.
-
Взбить сливки с сахарной пудрой в стойкую пену.
Желатин распустить в молоке согласно инструкции.
Взбить рикотту со сгущенным молоком. Добавить сок и цедру половины лимона, ликер, ваниль.
-
Затем добавить тонкой струйкой распущенный желатин, хорошо перемешать лопаткой. Осторожно подмешать взбитые сливки, стараясь сохранить воздушность.
-
Готовый крем вылить на подготовленный корж и поместить в морозилку для застывания.
-
Влить в кастрюлю воду, сок и тертую цедру лимона, добавить сахар и варить на огне несколько минут. Попробовать и отрегулировать вкус как любите. А то лимоны нынче разные по кислоте бывают. Сироп должен быть ярким по вкусу и с кислинкой.
Добавить ликер и замоченный желатин. По желанию добавить пищевой краситель. Немного остудить, убрать цедру и процедить сироп через сито.
-
Поставить сироп в холодильник до начала легкого загустения.
Затем залить на крем, разровнять и поставить в холодильник для застывания.
-
Готовый торт украсить сливками, кокосовыми чипсами и дольками лимона. Подавать охлажденным.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2017 года Olgastih #
Оксаночка, С Днем Рождения!
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Беннито #
Мне побольше, пожалуйста!
Оксаночка! Чудесный пирожок! Забрала!
За тебя, милая моя! Стоя
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Беннито #
уж и не знаю, сколько бы я к тебе добиралась...
вон открыточка моя...вообще заблудилась
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Беннито #
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
9 октября 2017 года Таня-кофеманка #
9 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
10 октября 2017 года Таня-кофеманка #
11 октября 2017 года ogiway # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: