Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

14 ноября 2008, 11:45
70412

Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"

Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Сельдь (свежемороженая, у меня - скумбрия) — 1 кг
Лист лавровый — 4-5 шт
Соль — 20 г
Масло растительное — 1 стак.
Перец черный (горошком) — 10-15 шт

Время приготовления: 120 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4057.9 ккал	белки 198 г	жиры 363.8 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 329.9 ккал	белки 16.1 г	жиры 29.6 г	углеводы 0 г

Рецепт «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Если нужно, рыбу выпотрошить, отрезать головы и хвостики, ополоснуть, разрезать на 4-5 частей.
Уложить в кастрюльку, засыпать 20 г соли, хорошо перемешать, бросить 4-5 лавровых листиков и 10-15 штук черного перца, залить 1 стаканом подсолнечного масла, включить плиту.
Как только масло закипит, УБАВИТЬ ОГОНЬ ДО САМОГО МАЛЕНЬКОГО, прикрыть кастрюлю не до конца крышкой и... забыть о печке на 2 часа. Готовность блюда вы увидите сами: жидкость, в которой томилась рыба, из мутноватой станет снова прозрачной.
Подавать рыбу холодной. Я готовлю рыбу с вечера, ночь она остывает в той же кастрюльке, на следующий день - отличная закуска готова.

В комментариях дан совет, как такую рыбу приготовить в мультиварке:
режим Тушение, время - 1,5 часа

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: рыбный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14578/]Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/14578/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/51/68702_77829-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов
Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!

Ингредиенты: Сельдь, Лист лавровый, Соль, Масло растительное, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jan/24/51/68702_77829-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Закуска из рыбы Золотистое удовольствие" title="Рецепт: Закуска из рыбы Золотистое удовольствие"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Закуска из рыбы со вкусом и запахом шпрот. Недавно кто-то из поварят спрашивал рецепт малосольной рыбы с мягкими косточками. Эту золотистую рыбку вы можете есть без боязни, косточек не почувствуете! Cплошное удовольствие!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1620">Сельдь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/14578/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Сельдь Лист лавровый Соль Масло растительное Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

445

Селедочка по-домашнему

88
445
15431

Попробуйте приготовить вместе

293

Сырный суп "Чаудер"

55
293
31013

705

Салат "Ницца"

138
705
41558

259

Запеканка А-ля Пирог

30
259
9854

Фотографии «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2009 года Katynya #

Я тоже добавила заварки, так как где-то слышала об этом

.Очень вкусно!Кстати я делала мойву, мой сынок очень любит шпроты, а тут на тебе - домашние.А по времени столько же делала , как в рецепте.

24 сентября 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

А я мойву и просто тушеную с лучком очень люблю, только здесь ее нет

25 июня 2009 года galinuska #

можно также делать и кильку и мойву и салаку.только я добавляю крепкую чайную заварку процеженую или заваренную в покетиках на 1-1.5 кг рыбы 200 гр заварки+масло150гр.а все остальное также просто когда вода выкипает остается неглрелое масло и если останиться водичка то ничего страшного

22 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Наверно, эту мелкую рыбу надо меньше времени держать на огне? А с заваркой интересная идея, хотя рыбка и так получается золотистой.
Спасибо за коммент!

17 июня 2009 года Ялорис #

Наташ, как всегда - умничка!!! Обожаю твои рецепты и всегда по ним готовится только чудесная еда!!!Забрала с удовольствием, бум пробовать! А тебе++++++++

17 июня 2009 года bmv8 #

извините. но вы же не в пароварке ее делали, так?

22 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Нет, конечно, в обычной кастрюле. Это просто ошибка, уже исправила

17 июня 2009 года bmv8 #

извините. но вы же не в пароварке ее делали, так?

12 июня 2009 года Татуля77 #

Делала селедку и сига - очень вкусно, спасибо от семейки рыбо-сыро-манов

22 июля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Очень рада, что понравилось!

8 июня 2009 года terry-68 #

Спасибо за рецепт-рыба (скумбрия) получилась просто замечательная!

9 июня 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Мне очень приятно, что Вам понравилось! Спасибо за фото

29 мая 2009 года Галина Ко #

Обожаю рыбку, обязательно попробую на выходных днях ! Спасибо за рецепт !

29 мая 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте! только желательно, чтобы рыба была не старая (100 раз перемороженная), иначе при готовке будет неприятный запах прогорклого масла. Идеальный вариант - свежая рыба, но где ж ее взять такую?

17 апреля 2009 года Юлия111 #

У меня за два часа от рыбы остались твердые сухарики, которые разгрызть было невозможно. Послушалась рецепта и забыла на 2 часа

17 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Юленька, мне жаль, но что-то было сделано не так. Или у Вас плохо регулируется плита, или огонь был НЕ МИНИМАЛЬНЫЙ и вся жидкость выкипела. У меня ни разу не получались сухари, и всегда оставалась еще жидкость в кастрюльке.
Сожалею, что рецепт не понравился

20 апреля 2009 года Юлия111 #

Рецепт понравился очень. И жидкости осталось достаточно, просто видимо передержала или правда огонь был недостаточно минимальный

23 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

скорее всего, огонь был сильным...

14 апреля 2009 года pip228 #

У меня знакомый так делает речную рыбу (рецепт взял из старой книги для рыболовов, называется домашние шпроты). По вкусу напоминает скорее всего мясо, а не рыбу, костей совершенно не чувствуется, но вкус обалденный!!!!

16 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Да, для речной рыбы у меня тоже есть рецепт, только вот рыбы нет

муж с рыбалки мелкую не приносит

7 апреля 2009 года алискин #

Какая рыбка!!!

Забрала в КК !!!

7 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Надеюсь, понравится...

3 апреля 2009 года tamada1 #

очень интересно!!! Надо будет попробовать!!! Рыбку я люблю!!!!!

4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я бы рыбу каждый день ела, в любом виде. Но она здесь такая дорогая!!!

1 апреля 2009 года Наталечка #

Вкуснятина! Я еще люблю вниз положить много лука и морковки, порезанных толстенькими кружочками, они потом тааакие вкусныеее... Наталочка, моя благодарность с похвалюшкой!

4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Хорошая идея! надо попробовать.
СПАСИБО за оценку!

31 марта 2009 года Каринулька #

Хороший рецепт.Наконец-то я нашла блюда для пароварки!Я люблю такую рыбку!

4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Карина(да?), к сожалению, там ошибка. Этот рецепт для обычной кастрюли, НЕ ДЛЯ ПАРОВАРКИ. Думаю, через "Поиск" вы найдете рецепты и для пароварки. Мне очень жаль...

4 апреля 2009 года Каринулька #

Все равно спасибо!!!!

4 апреля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

25 марта 2009 года балабушка #

взяла рецепт, у меня традиция к своему ДР готовлю новое блюдо, СПАСИБО +

26 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Попробуйте, надеюсь, понравится всем!

16 марта 2009 года Helenka-7 deleted #

17 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо!

14 марта 2009 года melrin #

Большое спасибо за рецепт, забрала то я его давно. а приготовила вот только на этой неделе, рыбка супер, только пересолила я её

, влюбидась наверное, а так супер

. С картошечкой идет на ура

14 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И Вам спасибо!

13 марта 2009 года Маман-тенок #

Хороший рецепт, как его сохранить?

14 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо! Можно сохранить в вашей кулинарной книге, просто нажмите на эту надпись(там, где Вы баллы выставляете) и рецепт сохранится в КК.

14 марта 2009 года Маман-тенок #

Спасибо

Я видимо стормозила

Разабралась сразу после как отправила вообщение.Сегодня с утра уже купили рыбу и ...

Я давольнаяяяяяяяяяяя

СПАСИБО

15 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

И я очень рада...

28 февраля 2009 года Babay #

2 часа парить в масле....

Не думаю, что это полезно....

2 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

А где Вы в рецепте увидели слово "полезно"? речь идет о "вкусности"... Я не считаю соленую и копченую рыбу полезной, но иногда хочется себе маленько "повредить"

А за отзыв спасибо, значит чем-то(хоть неполезностью) заинтересовало.

27 февраля 2009 года Igolochka #

Спаибо за рецепт, забираю себе, вкусно!

2 марта 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Пожалуйста, приятно слышать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"

Ингредиенты для «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"»:

Другие варианты рецепта

Селедочка по-домашнему

Похожие рецепты

Салат из артишоков с сыром пекорино, грушей и лангустинами

Жареные креветки в красно-белом соусе

Скумбрия в маринаде по грузински

Скумбрия горячего копчения в скороварке

Свекольный лосось

Эстонская закуска

Севиче из тунца

Креветки в пикантном соусе

Сельдь, маринованная в пряном томатном соке

Попробуйте приготовить вместе

Сырный суп "Чаудер"

Салат "Ницца"

Запеканка А-ля Пирог

Фотографии «Закуска из рыбы "Золотистое удовольствие"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V250 "Миссисипи"

Каркасный дом со вторым светом, 4 спальнями и эркером V123 "Ирвингтон"

Каркасный дом с 4 спальнями V071 "Мартинс"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!