Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

ДемурияПоваренок 9 уровня

11 ноября 2017, 15:42
4159

Черный хлеб с тмином и семенами льна

Вкусный и полезный хлебушек. Корочка тонкая, мякиш пушистый, мягкий. Хлеб похож по текстуре на тостовый. Хорош к первым и вторым блюдам, а также для бутербродов или просто с маслицем. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:

Мука ржаная — 60 г
Мука пшеничная / Мука — 400 г
Масло сливочное — 50 г
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 8 г
Вода (кипяток) — 300 мл
Солод — 3 ст. л.
Семена льна — 3 ст. л.
Тмин — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2722.5 ккал	белки 68.3 г	жиры 75.5 г	углеводы 461.4 г
100 г блюда
ккал 272.3 ккал	белки 6.8 г	жиры 7.6 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:

Кипятком залить солод. Добавить соль, масло и сахар, перемешать. Дать остыть до комнатной температуры.
Добавить дрожжи, перемешать.
Добавить семена льна и тмин, перемешать.
Высыпать оба вида муки и замесить тесто.
Оставить тесто в теплом месте до увеличения в объеме в 2 раза (часа на 1,5). Тесто обмять и выложить в форму, смазанную растительным маслом. Дать хлебу подняться (минут 20 на расстойку).
Отправить хлеб в духовку при 200*С до готовности (40 минут). Проверить сухой деревянной шпажкой.

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей Конкурсные рецепты : Конкурс "Все меняется, "Сливочное" остается" На завтрак На обед На полдник На ужин

Теги: хлеб обед ужин выпечка

Вкусы: хлебный нежный богатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146646/]Черный хлеб с тмином и семенами льна[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/146646/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/45/2176734_70744-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Вкусный и полезный хлебушек. Корочка тонкая, мякиш пушистый, мягкий. Хлеб похож по текстуре на тостовый. Хорош к первым и вторым блюдам, а также для бутербродов или просто с маслицем. Угощайтесь!

Ингредиенты: Мука ржаная, Мука пшеничная, Масло сливочное, Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Солод, Семена льна, Тмин.
Тэги: хлеб, обед, ужин, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Черный хлеб с тмином и семенами льна
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017nov/11/45/2176734_70744-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Черный хлеб с тмином и семенами льна" title="Рецепт: Черный хлеб с тмином и семенами льна"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и полезный хлебушек. Корочка тонкая, мякиш пушистый, мягкий. Хлеб похож по текстуре на тостовый. Хорош к первым и вторым блюдам, а также для бутербродов или просто с маслицем. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1676">Солод</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6163">Семена льна</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/146646/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Черный хлеб с тмином и семенами льна

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Черный хлеб с тмином и семенами льна»:

Мука ржаная Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Соль Дрожжи Вода Солод Семена льна Тмин

Тэги: хлеб, обед, ужин, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Черный хлеб с тмином и семенами льна» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

1 декабря 2022 года inna_2107 #

Вкусный и ароматный хлеб!!!

7 марта 2020 года helena1961 #

+13

[+4]

Хлеб получился невесомый, с ноздреватым мякишем, мне он напомнил тостовый, поэтому сделала из него сендвичи. Их сфотографировать не удалось, т.к. они исчезали, что называется, с пылу, с жару. Олечка, спасибо за рецепт!

14 марта 2020 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо солнышко за столь теплые слова , и доверие к рецепту

невероятно приятно, что блюдо пришлось по душе и ты воплотила его в жизнь

очень аппетитно получилось

готовь с удовольствием

29 ноября 2017 года акчуч #

+22

[+5]

Оленька, спешу к тебе с фотоуликой! Вкусный, ароматный хлебушек с тонкой хрустящей корочкой и воздушным мякишем. Очень вкусный!

30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, хорош хлебушек!

Вкусно рассказала!

30 ноября 2017 года акчуч #

Фоткала вечером. Ну никак не хотелось получаться яркое фото!

30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Ой, Олюшка, мне это знакомо!

Сейчас и днем почти как вечером

30 ноября 2017 года акчуч #

Да ладно, мы же прорвемся!!!

30 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Где наша не пропадала

30 ноября 2017 года акчуч #

Ага!!!

30 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для акчуч

Спасибо огромное за доверие и вкусную фото улику .

Так приятно и неожиданно,

настроение сразу поднялось

. На здоровье мои дорогие

30 ноября 2017 года Сурик #

↑Ответ для акчуч

Замечательный хлебушек!!!

30 ноября 2017 года акчуч #

Спасибо, Людочка!

1 декабря 2017 года alsunchik #

↑Ответ для акчуч

Оленька , чудесный хлебушек !

1 декабря 2017 года акчуч #

Спасибо, дорогая!

24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

Олечка, хлебушек

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Оленька, красивый аппетитный хлебушек!

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

24 ноября 2017 года Сурик #

+23

[+5]

Необыкновенно вкусный хлебушек!!! Солод, семена льна и тмина дают ореховый вкус! Тонкая хрустящая корочка! Великолепный аромат!!! Ещё теплый хлеб я уже резала, не могла больше ждать! Аромат не давал мне покоя! Олечка, спасибо большое за рецепт!

24 ноября 2017 года Светланка g980 #

Людочка, хлебушек бесподобный! Как же заманчиво! Очень аппетитный!

24 ноября 2017 года Сурик #

Светочка, спасибо большое! Хлебушек необыкновенно вкусный!!!

24 ноября 2017 года акчуч #

↑Ответ для Сурик

Красавчик какой! Людочка, отличный хлебушек! И так соблазнительно рассказала, что и мне захотелось испечь!

24 ноября 2017 года Сурик #

Очень рекомендую!!! Необыкновенный хлебушек!!!

24 ноября 2017 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Сурик

Людочка, отличный хлебушек!

Супер!

24 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Олечка!!!

25 ноября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для Сурик

Прекрасный хлеб, Людочка!

25 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Вероника!

25 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

↑Ответ для Сурик

Спасибо огромное за доверие и вкусную фото улику

. Так приятно и неожиданно, настроение сразу поднялось

. На здоровье мои дорогие

25 ноября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для Сурик

Людочка, браво!!! Роскошный хлебушек!!! Запах

! Запах

какой !!!! Пористый, с нежной, тонкой корочкой!!! Мои громкие

и несмолкающие

28 ноября 2017 года Сурик #

Спасибо большое, Наташенька! Засмущала!!!

19 ноября 2017 года ната 1107 #

+11

[+5]

Благодарю за чудесный рецепт хлеба.Использовала ржаной солод ферментированный. Это первый мой опыт с ним, буду теперь выпекать хлеб, пока не закончится эта пачка. Интересно, а можно ли со светлым, может кто пробовал, напишите результат.) Отрезала горбушку от ещё горячего хлеба, аж пар пошёл, аромат такой приятный, вкус тоже понравился. Ещё раз спасибо за рецепт, большое человеческое спасибо!!!))

20 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо моя дорогая за столь теплые слова и чудесную фото улику

. Невероятно ты меня порадовала выбором рецепта и особо приятно, что он понравился и не разочаровал .

Готовь с удовольствием

Белый солод не встречала в продаже и ничего с ним не пекла

так что как он в работе не знаю

13 ноября 2017 года Таняшшка #

Спасибо за рецептик!

Опробовала еще в субботу.Готовиться очень быстро. Тесто к рукам не липнет,на пластилин похоже))).Правда все тесто разделила на 2 части и получились 2 небольшие буханочки(пеклись менее 40 минут). Аромат изумительный, текстура пушистая.Очень хороший рецепт!!!

14 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

На здоровье

13 ноября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный хлеб

14 ноября 2017 года Демурия # (автор рецепта)

Спасибо

12 ноября 2017 года Сурик #

Замечательный хлебушек, Олечка!!