Хочу предложить быстрый и простой рецепт приготовления рогаликов с маком. Очень нежные, в меру сладкие. Вкусные пышные рогалики, их можно готовить «пустыми», то есть без начинки.
- 23 ноября 2017, 14:13
- 21659
Рогалики с маком на йогурте
Ингредиенты для «Рогалики с маком на йогурте»:
Тесто
- Соль — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука (возможно 230 г) — 200 г
- Маргарин (у меня для выпечки или сливочное масло) — 100 г
- Йогурт (натуральный, у меня 10% жирности, или сметана) — 100 г
- Сахар — 90 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Ванильный сахар (8 г) — 1 пакет.
Начинка
- Готовая начинка (маковая) — 130 г
Дополнительно
- Мука пшеничная / Мука (на подпыл) — 50 г
- Яйцо куриное (для смазывания рогаликов) — 1 шт
- Сахарная пудра (по желанию) — 1 ст. л.
- Сливки — 1 ч. л.
Количество порций: 32
Рецепт «Рогалики с маком на йогурте»:
-
В маргарин (сливочное масло) добавить сахар, ванильный сахар. Муку смешать с солью, разрыхлителем теста, просеить в чашу с маслом.
-
Перемешать и вилкой (у меня резак) или руками превратить в крошку. Тесто будет рассыпчатым. Добавить йогурт.
-
Замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто, дать немного отдохнуть. Отлежавшее тесто разделить на две части.
-
Раскатать тесто в круг на хорошо припыленной мукой доске и разрезать на секторы (я нарезаю формой для торта).
-
На край выложить начинку.
-
Края теста завернуть в середину (во избежания вытекания начинки) и скрутить тесто до конца.
-
Заготовки рогаликов выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
-
Яйцо взбить со сливками.
-
Рогалики смазать смесью яйца со сливками. Я смазываю два-три раза. Выпекать в разогретой духовке до 180С 15-17 минут, следите за своей духовкой.
-
Остужать на решетке.
-
По желанию присыпать сахарной пудрой.
Девочки, у кого нет мака, можно использовать любую начинку.
Корицу смешать с сахаром, измельчить орехи и смешать с сахаром, джем,
нутелла, шоколад, мармелад, перекрученные на мясорубке сухофрукты...
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Комментарии и отзывы
23 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
рада видеть тебя в гостях
24 ноября 2017 года beautiful woman # (модератор)
24 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года mariana82 #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года jannasimf #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года ирпенчанка #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года vitaatelier #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года vitaatelier #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Ирушенька #
23 ноября 2017 года Людмила НК #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Сашуленок #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Начинку можно сделать ореховую,джем
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
а можно и изюм слегка проварить ,курага
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года акчуч #
23 ноября 2017 года тататима #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Mary Stone #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Наталья Щучкина #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
23 ноября 2017 года Kleine Hase #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
спасибо огромное за внимание и поддержку
23 ноября 2017 года hellena2013 #
23 ноября 2017 года mtata # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: