Вкусный, рассыпчатый пирог на кефире с нежным вкусом кокоса, пропитанный сиропом! Готовится этот пирог на 1-2-3. В тесто я добавила куркуму для придания нежно-желтого цвета.
НадеждаПоваренок 5 уровня
- 2 декабря 2017, 22:39
- 50384
Арабский манник "Басбуса"
Ингредиенты для «Арабский манник "Басбуса"»:
ТЕСТО
- Мука пшеничная / Мука — 100 г
- Крупа манная — 150 г
- Сахар — 170 г
- Масло растительное — 150 мл
- Стружка кокосовая — 75 г
- Кефир (комнатной температуры) — 210 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Соль
- Куркума — 0.25 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
СИРОП
- Вода — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Сок лимонный — 3 ст. л.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
- Масло сливочное (для смазывания формы) — 10 г
- Крупа манная (или мука для обсыпания формы) — по вкусу
- Стружка кокосовая (для украшения) — 20 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3996.1 ккал |
белки
50.3 г |
жиры
202 г |
углеводы
505.1 г |
| Порции | |||
| ккал 999 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 50.5 г |
углеводы 126.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 335.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 17 г |
углеводы 42.4 г |
Рецепт «Арабский манник "Басбуса"»:
-
Смешиваем все сухие ингредиенты: просеиваем муку, манку, сахар, кокосовую стружку, ванилин, разрыхлитель и куркуму.
-
Отдельно смешиваем жидкие ингредиенты: кефир, яйцо, растительное масло.
-
Объединяем обе смеси и тщательно все перешиваем.
-
Форму смазать сливочным масло и посыпать манкой или мукой ("французская рубашка").
Форму берите большую, так как басбуса не должна быть высокой.
Размер моей формы ~ 35*15 см.
Квадратная форма не должна быть менее 25*25 см. -
В подготовленную форму выливаем тесто.
Выпекаем при 180С ~ 40 минут.
СИРОП:
В кастрюле смешиваем воду, сахар и лимонный сок. Доводим до кипения и варим еще минуты 2.
Готовый пирог достаем из духовки, нарезаем на квадраты и поливаем сиропом. Сверху посыпаем кокосовой стружкой и даем остыть!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2017 года kalashnikova6832 #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Форму лучше брать больше, что бы басбуса не получалась высокой!
Следующий рецепт будет скоро
3 декабря 2017 года vitaatelier #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Tatanj #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года lamer #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года мисс #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
3 декабря 2017 года Ирушенька #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года Святочка #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года lioliy1967 #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года olka-turk #
2 декабря 2017 года olka-turk #
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
2 декабря 2017 года romanusya13 #
А у меня вот никогда не получается манник
Всё время сбитый, тяжеленный, как пластилин(((
3 декабря 2017 года Надежда # (автор рецепта)
Попробуйте по этому рецепту. надеюсь, что результат Вас порадует!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: