Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 декабря 2017, 10:24
  • 64439

Куриные голени в сметанно-горчичном соусе

Рецепт: Куриные голени в сметанно-горчичном соусе

Сегодня я предлагаю рецепт блюда, который подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ароматная курочка в нежном соусе из сметаны, который слегка оттеняет горчица, а шампиньоны станут приятным дополнением к блюду.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4548.7 ккал 		белки
320.8 г 		жиры
222.2 г 		углеводы
311.5 г
100 г блюда
ккал
194.4 ккал		 белки
13.7 г		 жиры
9.5 г		 углеводы
13.3 г

Рецепт «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

  • Форму для запекания смазать оливковым маслом (1 ст. л.) Сверху уложить тортильи, формируя бортики.

  • Разложить куриные голени.

  • С грибов слить жидкость и обжарить их на сковороде в оливковом масле (1 ст. л.) до золотистости.

  • К обжаренным грибам добавить сметану.

  • Затем горчицу ТМ Haas русскую. Она придаст пикантный вкус блюду.

  • Далее выжать сок половины лимона и добавить соль. Хорошо перемешать.

  • Полученный соус распределить в форме с куриными голенями. Готовить в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 45 минут.

Готовое блюдо подаём к столу



Голени получаются очень нежными и ароматными.



Приятного аппетита!!!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Рецепты от компаний : Рецепты от HAAS и SICILIA

Теги: второе обед ужин праздник

Вкусы: куриный горчичный сливочный грибной

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в сметанно-горчичном соусе
Рецепт: Куриные голени в сметанно-горчичном соусе

Сегодня я предлагаю рецепт блюда, который подойдёт как для уютного семейного ужина, так и для праздничного застолья. Ароматная курочка в нежном соусе из сметаны, который слегка оттеняет горчица, а шампиньоны станут приятным дополнением к блюду.

Ингредиенты для «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени в сметанно-горчичном соусе» от приготовивших (12)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Здравствуйте!А для чего тортилья?
Здравствуйте! Тортилья пропитывается соусом и получается очень вкусной, и послужит альтернативой хлебу
Уговорила. Забираю.
На здоровье!!!
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт! Шампиньоны добавляла свежие, не обжаривала, замечательный соус с ароматом грибов.
Очень рада, что рецепт пригодился и понравился!!! Спасибо большое за внимание
Катенька, аппетитное блюдо
Вероничка, большое спасибо!
Спасибо за рецепт. Понятно, что большинство хозяек сделает чуть-чуть по своему. И я не стала исключением.
Ножек поместилось 8 штук и все выложила по кругу, резать удобнее. В следующий раз лучше порезать лепешки заранее и уже потом укладывать в форму для запекания. Шампиньоны использовала свежие и 350 гр, обжарила лук, а потом добавила измельченные грибы. Вместо соли использовала соевый соус, лимона меньше, так как у меня горчица кисленькая 1 ч л с горкой зернистая, немного специй для курицы и сушеной петрушки еще для "колора".
Вкусно, хочу вступиться за лепешку, может и размокнет потом, но когда ели сразу , то была вкусная, поджаренная и с соусом,
Огромное спасибо за доверие к рецепту и подробный отзыв Вы так вкусно всё описали, что аж слюнки потекли Очень рада, что рецепт пригодился и понравился
На следующие утро лепешка не была такая вкусная, но сказать противная - это уж чересчур. А вот грибочки в соусе стали еще вкуснее, а их было не чуть-чуть у меня.
Поэтому второе спасибо за рецепт, вторая идея про грибы с таким соусом, они могут быть и начинкой и главным блюдом с вариациями.
Лайк!
Мерси
Катюша, спасибо за рецепт, беру на вооружение! Очень вдохновило, что столько поварят его уже опробовали
Мариночка, на здоровье!!! И спасибо большое за внимание!!!
А чем можно заменить тортилью, подскажите пожалуйста?
Возьмите тонкий лаваш, думаю будет
↑Ответ для Elina N
Да, можно заменить на лавш
Катюша, очень красивое блюдо! Замечательно будет смотреться на праздничном столе. Но тортильи нам не понравились, они вкусом как разваренное тесто, да и лишние углеводы не нужны, а куриные голени и ребрышки очень вкусные с таким соусом!!! Кожу сняла и свежие шампиньоны обжаривала.
А мне сначала показалось, что это пирог . Очень аппетитно
СПАСИБО, Галина!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень эффектная курочка!!!
Лилечек, спасибо!
↑Ответ для lioliy1967
Очень вкусно и аппетитно!!!
Жанночка, СПАСИБО!
↑Ответ для lioliy1967
Лиля эффектное блюдо получилось Ох и вкусно вам было
СПАСИБО, Алечка! Курочка с грибами очень вкусно!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, какая курочка румяная да аппетитная!
СПАСИБО!
↑Ответ для lioliy1967
Лилечка, очень рада, что рецепт пригодился и почти все понравилось Спасибо большое за аппетитный фотоотчет и внимание!!!
Катюша, с наступающим Новым Годом!
Взаимно
Спасибо за рецепт! Достойное блюдо! Буду готовить еще, но с изменениями: положу поменьше лимона, т.к кислинка преобладает в соусе; сниму предварительно кожу, т.к она получается как вареная и вместо консервированных положу свежие шампиньоны (у баночных совсем нет вкуса). Спасибо за идею!
И вам спасибо большое за доверие и внимание к рецепту!!!
Здравствуйте, огромное спасибо за такой интересный рецепт! Все очень просто и доступно, единственное использовала вместо тортильи лаваш, а вместо ножек бёдра и филе. Но от этого блюдо ни капли не испортилось, все было очень вкусно. Муж не переставал хвалить и съел все в два присеста😂 Беспокоилась , что филе будет суховато. Но мои опасение были напрасны, очень сочно и вкусно! Шампиньоны использовала свежие, обжарив согласно рецепту и чуть-чуть сыра сверху т.к очень люблю сочетание сыра со сметаной. Единственно на что стоит обратить внимание, количество лимонного сока, потому что у всех кислотность разная и я добавляла лимонного сока поменьше. Т.к для меня это был бы слишком насыщенный вкус. Так же буду рада попробовать ещё Ваши рецепты ☺☺☺
Здравствуйте! И вам спасибо за такой чудесный фотоотчет и за приятный отзыв!!! Я очень рада, что вам было вкусно Ещё раз спасибо!!!
В чем смысл класть ножки на тортилью? Заливка вкусная и ножки тоже. Спасибо.
Мне нравится, что тортилья пропитывается соусом и получается очень вкусной, и послужит альтернативой хлебу Спасибо за внимание!!!
А чтобы тортилья не поломалась, рекомендуют ее подогреть. Вчера видела в программе "Еда".
Спасибо за внимание!!!
Отличная штука. Категорически рекомендую. Только я кожу снял предварительно.
Здорово, что рецепт пришелся вам по душе Спасибо большое за внимание!!!
Катюша, очень аппетитно!
Любочка, спасибо большое!!!
Интересно Порционную подачу хотелось бы увидеть) Отрезается кусочек вместе с ножкой? Лепешка в данный момент,как замена хлебу,видимо) Я бы вместо голеней использовала филе,удобнее есть))) Спасибо за идею!!!
Да, отрезать можно вместе с ножкой Лепешка, действительно, как альтернатива хлеба, можно использовать и филе) Спасибо большое за внимание!!!
Отличное блюдо, Катюша! Замечательная идея с тортильей, очень аппетитно и вкусно!
Танюша, от души благодарю!!!
Отличное блюдо, красиво!
Женечка, большущее спасибо!!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"
Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"

Каркасный дом с 3 спальнями V169 "Аламеда"
Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"

Каркасный дом с сауной V416 "Кейп Корал"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки