Пирожки печёные со свежей капустой, придутся по вкусу вашим домашним. Выпекаем пирожки...
- 7 января 2018, 14:44
- 28715
Печёные пирожки со свежей капустой
Ингредиенты для «Печёные пирожки со свежей капустой»:
Для теста
- Молоко — 200 мл
- Масло сливочное — 30 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (ТМ "Dr. Oetker) — 1 пакет.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (стакан 200 мл.) — 3 стак.
Для начинки
- Масло сливочное — 70 г
- Вода — 1/2 стак.
- Соль — по вкусу
- Капуста белокочанная / Капустa — 600 г
Для посыпки пирожков перед выпеканием
Для смазывания пирожков перед выпеканием
- Яйцо куриное — 1 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3191 ккал |
белки
87.1 г |
жиры
128.2 г |
углеводы
426.8 г |
100 г блюда | |||
ккал 175.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7 г |
углеводы 23.5 г |
Рецепт «Печёные пирожки со свежей капустой»:
-
Молоко (200 м. л.) подогреть, добавить 30 гр растопленного сливочного масла, добавить 1 ст. ложку сахара, добавить 1 ст. ложку растительного масла. Смесь размешать.
-
В теплую смесь добавить 1 пакетик дрожжей ТМ "Dr. Oetker
-
Смесь хорошо взбить и оставить для роспуска дрожжей. Через определенное время на поверхности образуется шапочка из мелких пузырьков. Добавить в подошедшую смесь 1 ч. ложку соли, яйцо (1 шт.). Добавить общее количество муки (3 стакана).
-
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место для подъема. Далее тесто обмять и поставить подниматься вторично.
-
Свежую капусту (600 гр.) нашинковать мелкой соломкой (можно воспользоваться теркой-шинковкой).
-
Выложить нашинкованную капусту на сковороду, добавить 1/2 стакана воды.
-
Сковороду поставить на медленный огонь и слегка припустить капусту, затем добавить 70 гр. сливочного масла, соль по вкусу, тушить капусту до мягкости. Если вы отдаете предпочтение другим добавкам в начинке из капусты, то можете смело их добавить (морковь, лук, свежую зелень).
-
Тесто разделать на равные кусочки, сформовать круглые лепешки, выложить на середину начинку из капусты.
-
Соединить края лепешки, сформировав пирожок-лодочку.
-
Пирожки выложить на противень, застланный пекарской бумагой. Дать пирожкам расстояться в течение 10-15 мин. Затем смазать пирожки взбитым яйцом, посыпать белым и черным кунжутом и отправить в разогретый до
t180-190С духовой шкаф для выпекания. Выпекать пирожки до золотистого цвета. -
Приятного аппетита! С Праздником Рождества! :)
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906
Комментарии и отзывы
8 января 2018 года Wera13 #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 января 2018 года elle024 #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 января 2018 года Манюша #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
8 января 2018 года мисс #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года olga romana #
8 января 2018 года Wasssabi #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Ирушенька #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Лицедейка #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Wasssabi #
10 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Лицедейка #
7 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Лицедейка #
7 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года ирпенчанка #
7 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года Кир Рояль #
7 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
7 января 2018 года aida14aida14 #
7 января 2018 года obukhov11 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: