До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 13 января 2018, 1:24
- 107506
Сочная курица, запеченная в духовке
Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:
- Курица (1800 г) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок (и сушеный 1 ч.л.) — 4 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Орегано (молотый) — 0,5 ч. л.
- Тимьян (молотый) — 0,5 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — по вкусу
- Розмарин — 1/4 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2398.5 ккал |
белки
270.6 г |
жиры
107.3 г |
углеводы
88.4 г |
| Порции | |||
| ккал 399.8 ккал |
белки 45.1 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:
-
Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать. -
Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.
-
На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится. -
Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.
Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 января 2018 года Людмила НК #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года yugai ludmila65 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года yugai ludmila65 #
14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Наталья Щучкина #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Наталья Щучкина #
14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Наталья Щучкина #
14 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
15 января 2018 года Наталья Щучкина #
13 января 2018 года mtata #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Леночка 53 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года ms olya1226 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года ms olya1226 #
13 января 2018 года Марина Бархатова #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года lamer #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Ма17рина #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года о-л-я-1 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Николай2405 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года тататима #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года Wasssabi #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
13 января 2018 года lioliy1967 #
13 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: