Универсальное, быстрое тесто без заморочек и времени расстойки теста.
ЛориПоваренок 3 уровня
- 26 января 2018, 2:06
- 42570
Беспроблемные рогалики
Ингредиенты для «Беспроблемные рогалики»:
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар — 200 г
- Разрыхлитель теста (1 пакетик = 16 г) — 2 пакет.
- Ванильный сахар (1 пакетик = 16 г) — 1 пакет.
- Масло растительное — 1 стак.
- Творог (мягкий, как густой йогурт) — 500 г
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Соль — 1 щепот.
- Сахарная пудра (1 пачка = 250 г) — 1 пач.
- Молоко (холодное) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6588 ккал |
белки
179.3 г |
жиры
240.7 г |
углеводы
942.4 г |
| Порции | |||
| ккал 439.2 ккал |
белки 12 г |
жиры 16 г |
углеводы 62.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.5 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 11.9 г |
углеводы 46.4 г |
Рецепт «Беспроблемные рогалики»:
-
В моей семье сладости мало едят, поэтому я не любитель их готовить.
В моей ассоциации рогалики песочные, еще круассаны, но это совсем другое.
Приятельница подкинула рецепт, которым пользуется больше 20 лет. А самое важное для меня - это то, что можно все продукты смешать в одной чашке и поставить запекать, ничего отдельно взбивать не надо.
Итак: все продукты смешать.
Пока вы готовите противень, стелите его бумагой, готовите место для раскатывания теста - тесто готово.
Накрутить рогалики и запекать 20 мин. при 180°-200°.
Пока пекутся рогалики, делаем глазурь: сахарную пудру смешать с молоком.
Глазурь густая, тяжело мешать, но зато отлично смотрится.
-
Можете украсить тем, что есть под рукой.
-
Рогаликов получатся много. Я делаю половину порции.
-
Вот в разрезе.
P.S.
Тесто универсальное. Не пугайтесь, что целый стакан масла используется, тесто воздушное, долго не черствеет.
Провела эксперимент: один рогалик держала 2 недели, но все еще вполне был съедобен. Выкинула только потому, что пылью начал покрываться
Из этого теста хороши пряники, печенье, пироги, хорошая основа для тортов. Если не добавлять сахара, можно использовать для несладкой выпечки. Я пробовала это тесто жарить пирожками.
Я пробовала делать оладьи, только тесто немного жиже замесила.
Так что продолжение следует...
Да, в ингредиентах я написала про творог: это не крупнозернистый творог, а как густой йогурт.
Ну вот теперь все.
Как всегда, много слов - быстрее приготовить.
Тесто универсальное. Не пугайтесь, что целый стакан масла используется, тесто воздушное, долго не черствеет.
Провела эксперимент: один рогалик держала 2 недели, но все еще вполне был съедобен. Выкинула только потому, что пылью начал покрываться
Из этого теста хороши пряники, печенье, пироги, хорошая основа для тортов. Если не добавлять сахара, можно использовать для несладкой выпечки. Я пробовала это тесто жарить пирожками.
Я пробовала делать оладьи, только тесто немного жиже замесила.
Так что продолжение следует...
Да, в ингредиентах я написала про творог: это не крупнозернистый творог, а как густой йогурт.
Ну вот теперь все.
Как всегда, много слов - быстрее приготовить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 января 2018 года alinagera #
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
26 января 2018 года lamer #
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
26 января 2018 года romanowalexx #
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
26 января 2018 года yana69 # (модератор)
Очень красивый результат на выходе. Интересное тесто, нужно попробовать. Кстати, сахарная пудра-1 пачка, сколько в граммах? Я покупаю весовую, а пачки бывают с разным весом.
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
а пачка 200 гр...
26 января 2018 года Любашка 77777 #
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
26 января 2018 года elenita # (модератор)
Модератор
26 января 2018 года Лори # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: