Любите ли вы картошку так, как мой муж?! Я даже иногда ревную ))) По мнению моего благоверного, картошку испортить нельзя, и в любом виде она вкусная, разделяется просто на 4 вида: вкусная, очень вкусная, очень-очень вкусная, и можно и без мяса. Предлагаю вариант гарнира, оцененного моим любимым по последнему варианту. Тоненькие пластинки картошки, слегка припущенные в сливочном соусе и в нем же запеченные в духовке, приправленные имбирем, мускатным орехом, зеленым и жареным репчатым луком. Просто объедение.
GadenKaПоваренок 7 уровня
- 20 ноября 2008, 20:01
- 248617
Запеченный картофель "Сказка для любимого"
Ингредиенты для «Запеченный картофель "Сказка для любимого"»:
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 30-40 г
- Сливки (20% жирности) — 100 мл
- Молоко — 75 мл
- Сметана — 1-2 ст. л.
- Зелень (лук, укроп, петрушка)
- Имбирь (молотый) — 0.3 ч. л.
- Орех мускатный — 0.3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Специи (паприка, перцы разные) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1117 ккал |
белки
19.2 г |
жиры
67.1 г |
углеводы
110.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 141.4 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 14 г |
Рецепт «Запеченный картофель "Сказка для любимого"»:
-
Лук порезать полукольцами, обжарить до мягкости на сливочном масле, добавить выдавленный чеснок, обжарить полминуты.
-
Затем влить сливки, молоко, сметану, перемешать, довести до кипения.
-
Картошку порезать тоненькими пластинками в 2-3 мм толщиной.
Картошку добавить в сливки и потушить 5-10 минут, в зависимости от сорта картошки.
Выключить.
-
Имбирь лучше взять свежий и немного натереть на терке. Но за неимением можно воспользоваться и молотым.
Как всегда у нас бывает, как что-нибудь захочешь, это сразу исчезает напрочь из всех магазинов в округе.
-
Картошку посолить, добавить мускат, имбирь, соль, перец, паприку, зеленый лук и порубленную зелень, перемешать.
-
Выложить картошку в форму для запекания вместе с соусом, смазанную немного маслом.
Запекать в духовке около 30-ти минут при 180 градусах. -
Дать готовой картошке постоять 10 минут.
Т. к. гарнир был тот, от которого мой муж жмурит глаза, как кот, то воспользовавшись моментом, подсунула жареную рыбу: и полезно, и мне тоже вкусно )))
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6912
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 февраля 2010 года Полярная Лисичка #
12 февраля 2010 года Nesui deleted #
8 января 2010 года margo731 #
26 декабря 2009 года Santorini #
182 месяца назад Nataffa deleted #
11 декабря 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Можно и 10%, тогда просто добавить нужно сливочного масло немного!
28 октября 2009 года lidovita #
11 декабря 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
30 сентября 2009 года Natik_797 #
11 декабря 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Может уже неактуально, извиняюсь конечно! Мускат можно не класть, он по желанию на вкус! Сильно ничего не изменится!
2 июля 2010 года Natik_797 #
8 сентября 2009 года И_ра deleted #
19 сентября 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
25 августа 2009 года Olisava1 #
24 августа 2009 года Olisava1 #
24 августа 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
23 августа 2009 года Kat_7077 #
23 августа 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
18 августа 2009 года Koteyka #
так же наверное вкусно не получится, но все же...
18 августа 2009 года Koteyka #
так же наверное вкусно не получится, но все же...
23 августа 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
12 августа 2009 года ally10 #
23 августа 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
27 июля 2009 года viktoschka #
28 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
14 июля 2009 года Maryna #
15 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
10 июля 2009 года ШЕЛЛ #
15 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
1 июля 2009 года Василек #
15 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
1 июля 2009 года tamada1 #
15 июля 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
20 июня 2009 года кисто4ка #
21 июня 2009 года GadenKa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: